Monet ihmiset eivät edes epäile, onko mahdollista majavien lihaa ja mikä maku voi houkutella todellisia herkkuja.
Ovatko majat syövät lihaa?
Rakastella majavanlihaa riittää kokeilemaan sitä vain kerran, koska se on uskomattoman lempeä ja mehukas. Rasva ei vain kerääntyy ihon alle, vaan myös läpäisee pieniä laskimoita kaikki lihaskudokset. Valmistuksen aikana se liukenee helposti, ja liha on mehukas ja kevyt. Katolilaisissa maissa majava takaa hänelle kala ja saa syödä jopa paastolla. Bobryatina on tummanpunainen väri, joka liittyy erilaisiin verisoluihin, jotka ovat lihaskudoksissa, kyllästämällä niitä hapella. Tämän vuoksi beaverit voivat jäädä veden alle niin kauan. Herkullisimmat, herkulliset ja pehmeät lihat ovat kolmen vuoden ikäisillä beavereilla.
Mikä on hyödyllinen majavanlihaa varten?
Hienoa epätavallista makua lisäksi majava on erittäin hyödyllinen ihmiskehoon. Majavanlihan lääketieteellisiä ominaisuuksia aiheuttavat suuri määrä mineraalituotteita, kuten alaniini, arginiini, aspartaatti, valiini, histidiini, glysiini, glutamiinihappo, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, proliini, seriini, treoniini, tyrosiini ja fenyylialaniini. Nämä aminohapot ovat välttämättömiä lapselle ja aikuiselle keholle. Beaver-liha on runsaasti B- ja C- vitamiineissa . Se sisältää makroelementtejä: kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosfori; ja seleenin ja raudan mikroelementtejä. Tämä liha on suuria määriä hemoglobiinia, lisäksi sen epäilemättä on se, että sitä ei voida tarttua ihmisille vaarallisiksi. Tämä liha koostuu proteiinista 24% ja 4,8% rasvoista. 100 grammassa bobryatonia on 146 kcal.
Maku-lihan maku
Meat-majasta on epätavallinen ja erityinen makuelämys, sitä pidetään erinomaisena lihan herkutuksena. Herkullisimmat lihat ovat yksilöissä, joiden paino ei ylitä 15 kiloa, keittiön raskaampia majavia eivät ole arvokkaita. Nuoren majavan lihan koostumus muistuttaa lähinnä jäniksia, vaikka maku on lähempänä hanhenlihaa. Tupakoinnin jälkeen majava liha menettää sen haju.
Kuinka keittää keittiön lihaa?
Tämän herkullisuuden tekemiseksi lihan on oltava tuoretta. Majan liha voi tuoda paitsi hyvää, myös haittaa, joka koostuu majavan suihkusta - sisäelinten rauhasten. On äärimmäisen tärkeää, että veri tyhjennetään välittömästi ja leikataan kevyesti kuoriaiset, erityisesti majavan virta. Sitä käytetään usein lääketieteessä, koska se on välttämätön väline monien sairauksien hoidossa, mutta lihan valmistuksessa majava ei osallistu, se ei saa koskaan päästä siihen, joten se poistetaan huolellisesti ennen leikkausprosessia. Puhdistetun majavanveden jälkeen pese kätesi huolellisesti saippualla,
Raakamuodossa, älä syö majava. Tuoreen lihan massa on kastettava veteen vähintään 12 tuntia tai paremmin 24 tuntia ja vettä on vaihdettava vähintään viisi kertaa. Voit kokata majavilohen missä tahansa muodossa, mutta kaikkien kypsentämisen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tärkeää noudattaa keskimääräistä lämpötilaa ja lisätä öljyä vain pienimmässä määrin.
Näin ollen majavanlihan hyöty ja haitta riippuvat siitä, kuinka hyvin se on leikattu ja valmistettu. Jos noudatat kaikkia suosituksia, tämä liha ei hyödytä vain suurta hyötyä, vaan myös unohtumatonta makua.