Peruna, joka on useimmiten millä tahansa pöydällä, on hyvä, koska se voi kokata monia erilaisia ruokia, joten se ei koskaan saa tylsää. Toinen perunan ruokia - ne kypsennetään melko helposti ja nopeasti, ja samaan aikaan he osoittautuvat ruokahaluksi ja tyydyttäviksi.
Joten, jos tarvitset tuoreita ideoita ruoanvalmistukseen, jaamme ne ja kerromme, kuinka keksitään peruna-harmonikka uunissa erilaisilla täytteillä. Tämä ruokalaji voi olla sekä tärkein että kauniin ruokalajin liha tai kala. Kesällä tuoreen vihannesten salaatti on täydellinen hänelle.
Peruna-harmonikka pekonia
Jos olet odottanut vieraita tai haluat vain syödä illallista kiireessä, tarjoamme reseptin perunamarmoniikalle uunissa pekonia.
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- pekonia tai porsasta - 150 g;
- tilli vihreitä - nippu;
- musta maapähkinä.
valmistelu
Ensin sinun on valittava perunat. Jotta kaikki toimisivat hyvin, sen pitäisi olla pitkä ja paksu. Pese se ja kuori se. Sitten leikkaamme perunan toisella puolella 5-7 mm: n välein, mutta varoen, ettemme leikkaa sitä kokonaan.
Pekonia tai porsasta leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään leikkauksiin perunoissa, paprikoilla. Älä valitse perunoita, koska paistopalan tai pekonin aikana leipomopihdit poistavat suolaa, ja se voi olla liian paljon.
Otamme ruokakalvon ja kääritään jokaisen perunan erilliseen kappaleeseen. Uuni kuumennetaan 190 asteeseen ja lähetämme perunat siihen 30-35 minuuttia. Sitten otetaan perunat, avataan kalvo ja leivotaan vielä 7-10 minuuttia. Leikkaa kasvikset hienoksi ja ripottele jokaisen perunan pöydälle.
Peruna-harmonikka sieniä
Jos pidät klassisesta perunan yhdistelmästä sieniä ja vähän aikaa jäljellä, perunalajoneuvo, joka on leivottu sienillä ja yrtteillä, on sinun mielesi mukaan.
ainesosat:
- perunat - 5-6 kappaletta;
- tilli, persilja - yksi palkki;
- herkkusieniä - 300 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Jos perunat ovat nuoria, sitä ei tule puhdistaa, jos vanha, niin sinun on poistettava iho. Minun peruna, sienet, jotka leikataan pieniksi paloiksi, myös viheriöitä. Sienet ja vihannekset sekoitetaan, lisää hieman suolaa ja pippuria. Perunoissa tehdään syviä leikkauksia, samalla etäisyydellä toisistaan. Sitten leikatut nauhat työnnetään kevyesti toisistaan, täyttämällä niiden väliset raot sekoitus sieniä ja vihanneksia. Tämä vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta.
Kun teet tämän menettelyn kaikkiin perunoihin, aseta ne foliolla päällystettyyn leivinuunukseen, kuivaa ne oliivi- tai kasvisöljyllä, peitä kankaalla päällinen folio ja lähetä uuni uuniin 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Kun aika loppuu, irrota ylälevy ja lähetä perunat takaisin uuniin, kunnes se ruskeaa.
Peruna-harmonikka juustolla
Niille, jotka eivät ole välinpitämättömiä perunan ja juuston yhdistelmälle, olemme valmistelleet reseptiä siitä, miten keitetyt harmonikka peruna uunissa juustolla.
ainesosat:
- perunat - 12 kpl;
- Juusto kova - 36 viipaleita;
- voi - 100 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Perunat ovat parempia valita yhden koon (sitten se tasoitetaan tasaisesti). Valitut mukulat ovat minun ja kuorittuja. Tee sitten rakoja samalla etäisyydellä toisistaan. Voi voita leikatut viipaleet, kuten juustoa, ja työnnä yksiköihin yksi paisto juustoa ja sitten voita. Kun kaikki perunat ovat valmiita, kumpuaa jokainen mukula erillisessä folioosassa ja laita se uuniin 180 astetta 40 minuutin ajan. Kun aika on kulunut, avaa folio ja perunoita uuniin vielä 5-10 minuuttia, jotta se peitetään kultaisella kuorella. Otamme perunat kalvosta, laita ne astiaan ja ripottele hienonnettuilla vihreillä.