Mangan pannukakut ovat tottelevampia leivonnassa, ne poistetaan hyvin paistopannuista, eivät tartu kiinni ja nauti miellyttävä ja lempeä maku. Tämä vaihtoehto keittämällä lempiruokasiasi tulee innokkaasti vastaan alkuhousut, koska se aina antaa erinomaisen tuloksen.
Kuinka valmistaa pannukakkuja mangalla?
Puolivalmisteet, kuten perinteiset, voidaan valmistaa millä tahansa maitopohjaisella tai vedellä, hiiva, sooda sammutetaan tai ilman leivinjauhetta.
- Mangan käyttö vaatii taikinan varmentamista viljan turvotukseen. Infuusion aika riippuu jyvien koosta erikseen, mutta sen tulee olla vähintään puoli tuntia.
- Taikinan vaivaamisen aikana nestemäiset komponentit häiritsevät kuivia, eikä päinvastoin. Jos ehtoa havaitaan, kokkareita ei muodosteta testiin, ja perusta on yhtenäinen.
- Jos resepti antaa hiivan käyttöön, ne liuotetaan lämpimään väliaineeseen ja testi antaa aikaa lisätä tilavuutta ja todisteita. Pohja asetetaan lämpimään paikkaan vähintään tunnin ajan.
- Paista manna-pannukakkuja lämmitetyssä valurautaisessa paistinpannussa tai kreppakoneessa, öljyllä pohja voita käyttäen ja ruskistamalla taikinaosa molemmilta puolilta.
- Tarjoillaan täydentävää hapan kermaa, kaikenlaisia makeita kastikkeita tai täytteitä, jotka valitset ja maistat.
Hiiva pannukakkuja mangaan
Hiutaleilla maidolla mangaa sisältäviä pannukakkuja saadaan huokoisiksi, ilmatiiviiksi ja kohtuullisen paksuiksi. Voit myös käyttää tuoretta hiivaa, lisäämällä siihen 50 g tuotetta lämpimän maitopohjan määrään. Ihanteellinen lisäys piikkinauhoihin on hapankermaa, hunajaa, hilloa, tiivistettyä maitoa, hedelmäsiirappia.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 200 g;
- mansikka - 1,5 kuppia;
- Maito - 0,5 litraa;
- rakeistettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- hiiva kuiva ja suola - 1 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
- Liuota lämmintä maitohiivaa ja sokeria, jätä 15 minuuttia.
- Sekoitetaan munien, öljyn ja suolan hiivasekoituksessa.
- Yhdistä manga erillään jauhoja, lisää nestemäisiä komponentteja, sekoita ja jätä 2 tuntia lämpöön.
- Sekoita taikina ja paista paksut pannukakut mangaan, voitele pannun pohja ohut kerros voita.
Pannukakkuja jogurtilla
Rehevä ja vaikuttava pehmeys miellyttää manne-pannukakkuja kefirissä. Löysää pohja tässä tapauksessa sooda, jota olisi täydennettävä etikalla tai sitruunamehulla, jos jogurtti ei ole hapan. Taipuisaan gheeen lisätään erityinen miellyttävä kermainen maku ja ylimääräinen haluttomuus tuotteisiin.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 220 g;
- manga - 200 g;
- kefir - 0,5 l;
- rakeistettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- sooda - 0,5 tl.
- ghee - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
- Kefirissä liuotetaan sooda ja annetaan seistä 10 minuuttia.
- Lisää muna, johon on lisätty sokeria, suolaa ja kaada seos astiaan mangaan ja jauhoon.
- Sekoita taikina vispilällä, lisäämällä sulatettua voita, jätä 40 minuuttia turmella parmesaani.
- Leipäkakut ovat upeita mangaan perinteisellä tavalla.
Ohut pannukakut mangaan
Ohut pannukakkuja mangaan maitoa ja vettä voidaan käyttää täydentämään kaikenlaisia täyteaineita ja sen jälkeistä ruskettamista. Ne eivät liity liialliseen huokoisuuteen, vaikkakin kynän ansiosta lautasen osoittautuminen on erityisen hankalaa. Maito ja vesi - osat ovat vaihdettavissa, voit käyttää vain yhtä niistä.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- manga - 2/3 kuppi;
- maito - 250 ml;
- vesi 350 ml;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- voita - 25 g;
- suolaa, öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Manco kaadetaan vedellä ja jätetään yön yli.
- Tyhjennä ei imeydy kosteutta ja lisää kuorittujen munien liha sokerilla, maidolla, suolalla, jauholla ja voilla.
- Voittaa pohja sekoittimella.
- Kaada taikinasta osiin öljytyn paistinpannu ja ruskeat mangakan pannukakut kahdelta puolelta.
Mordovilaisia pannukakkuja mankeissä paksuina
Hiiva Mordovian paksu pannukakkuja mangaan jälkeen paistamisen paistinpannussa lisätä lautasen vaikuttava kasa, promazyvaya jokainen pannukakku runsas sulanut voita. Tuotteiden kokonaispaksuutta voidaan säätää taikinaan lisättävän jauheen määrästä käyttäen yhdestä kahteen lasille tuotetta.
ainesosat:
- munat - 5 kpl;
- jauhot - 1-2 kuppia;
- manka - 1 lasi;
- maito - 250 ml;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Lämmintä maitoa liota mango pari tuntia.
- Lisää lusikallinen jauhot, hiiva sokerilla, sekoita, jätä lämpöä lähestymistapaan.
- Sekoita taikinaa kinkut, jäljelle jäänyt jauhot, suola, voi ja sitten whipped kunnes proteiinien huiput.
- Paista pannukakkuja Mordovian mangaan, ruskistamalla osa taikinaa paistinpannussa.
Mangakoita marokkolaiset pannukakut
Marokkolaisen reseptin manga-pannukakkujen avulla voit arvostaa tämän tuotteen version erinomaista huokoisuutta. Taikinan osat valmistetaan kevyeen punastumaan toisella puolella kuivassa, kylmässä, ei-tarttuvassa paistinpannussa. Jokaisen tuotteen paistamisen jälkeen pannu käännetään ylösalaisin kylmän veden virtauksen alla ja jäähdytetään. Tarjoaa tällaisia pannukakkuja makealla kastikkeella sekoitettuna yhtä suurina määrinä nestemäistä hunajaa ja sulatettua voita.
ainesosat:
- keltuaiset - 2 kpl;
- jauhot - 300 g;
- manga - 100 g;
- vesi on lämmin - 850 ml;
- sokeri ja oliiviöljy - 1 tl;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- voita ja hunajaa palvelemaan.
valmistelu
- Yhdistä kaikki kuivat osat.
- Lisää keltuaiset ja lämmin vesi, sekoita massa sekoittimen kanssa, jätä lämpöä 1,5 tuntia.
- Paista marokkolaisia pannukakkuja toisella puolella kylmällä paistinpannulla, tarjoillaan kastikkeella hunajaa ja voita.
Tataariset pannukakut mangaan
Mangaani-hiiva Tatar-pannukakkuja valmistetaan sulatetun maidon perusteella, mikä antaa tuotteille erottuvan tunnistettavan maun. Taikinaa ei voi lisätä lainkaan jauheen lisäosaa. Kun valmis, reheviä pannukakkuja lisätään lautaselle ja halkaistaan sulatettua voita.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 0,5 kuppi;
- manka - 2 kuppia;
- sulatettu maito - 0,5 l;
- kuuma vesi 250 ml;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- hiiva kuiva - 2 tl.
- Voi - 100 g.
valmistelu
- Lämpimänä sulatettua maitoa hiiva ja sokeri liuotetaan.
- Lisätään suolaa, kananmunaa, mannasia, jauhot, sekoitetaan massa ja jätetään lämpöön 2 tuntia.
- Lisää kasvisöljyä, lasia kiehuvaa vettä, sekoita taikina vispilällä tai sekoittimella.
- Kaada osia saadusta pohjasta kuumennetun paistinpannun keskelle ja ruskeaa pannukakut kahdelta puolelta.
Kaurapuuro-manne-pannukakut
Jogurtin kauran-manna- pannukakut valmistetaan lisäämättä vehnäjauhoja. Tuotteiden mahtava ilmavaisuus, arkuus ja pehmeys eivät jätä välinpitämätöntä mitään ylimielistä syöjää tai minä ajetaan. Herkulainen hiutaleet yhdessä mangan kanssa voidaan liottaa kefiriin yöksi, ja aamulla lisätään jäljellä olevat ainesosat ja paistetaan tuotteet.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 1 lasi;
- manka - 1 lasi;
- kefir - 0,5 l;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- sooda ja suola - 0,5 tl.
valmistelu
- Sekoita mangoa hiutaleilla, kaada kefiriä 2 tuntia.
- Lisätään sokeria ja suolamunia, sooda, voita, sekoita.
- Leipoa pannukakkuja perinteisellä tavalla, tarjoillaan hapan kermaa, hunajaa, tiivistettyä maitoa, hilloa.
Pannukakku mangaan ilman jauhoja
Leipoa pannukakkuja ilman jauhoja mangaan, voit ilman kaurajauhetta, jos ei ollut saatavilla. Taikina hankkii halutun koostumuksen sen jälkeen, kun siihen on lisätty kiehuvaa vettä, mikä osittain leikkaa croupia ja antaa sen tahmeammalle ja pehmeämmäksi. Sen sijaan, että sooda, voit lisätä taikina alkuvaiheessa hiiva ja antaa sille aikaa todisteita.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- manga - 2,5 kuppia;
- kefir - 0,5 l;
- kiehuva vesi - 250 ml;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- sooda - 0,5 tl.
valmistelu
- Kaada mango kefiriin ja jätä pari tuntia.
- Lisää sokerilla sokeria ja suolaa, munia, sooda, voita ja kaada kiehuvaa vettä.
- Sekoita taikina vispilällä tai pistä se sekoittimella ja aloita leivonta.
Pannukakkuja puuroa
Voit kypsennä maustokakkuja maitoa odottamatta viljaa paisutella. Tätä varten se keitetään klassisella mannasuurpuilla, ja sitä käytetään sitten testin pohjana. Resepti tulee merkitykselliseksi myös silloin, kun puuroa ei ole syönyt edellisen aterian jälkeen. Keltarahat voidaan korvata yksinkertaisesti munalla, mutta ilman proteiinia tuotteet ovat houkuttelevia.
ainesosat:
- keltuaiset - 2 kpl;
- mango ja jauhot - 100 g;
- maito - 3 lasia;
- vesi - ¾ kuppi;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 1-2 rkl. lusikat;
- suolaa, voita.
valmistelu
- Puolesta annosta maitoa lisätään suolaa, sokeria, mangoa ja kokkareöljypuuroa lisäämällä mausteen öljyä.
- Jäähdytetään jääkaapissa, keltuaiset, vesi, maito ja vesi.
- Sekoita taikinaa, viiltää hieman ja käytä leivonnaisia pannukakkuja perinteisellä tavalla.
Pine manmade pannukakut
Jopa ilman maidon ja munien osallistumista yksinkertaisella ja ytimekkäästi valmistetulla pannulla, mangalla, tulee herkullisia ja herkullisia, jos lähestyt prosessia luovasti ja luovasti. Lisätty porkkanoita ja sipulia taikina antaa tuotteille ylimääräisen tuoretta makua, ja ripaus kurkuma tahraa pannukakkuja miellyttävä kevät aurinkoinen väri.
ainesosat:
- manka - 1 lasi;
- vesi - 1,5 kuppia;
- porkkanat - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, kurkumaa - hyppysellinen.
valmistelu
- Anna voinipulaa hienonnettuilla sipuleilla ja raastettua porkkanaa ja kurkumaa hienolla raastimella.
- Munk on liotettu 15 minuuttia kuumalla vedellä.
- Lisää paahdetut vihannekset manchaan, sekoita emästä, pistä se hieman ja paista paistinpannut.