Jos haluat miellyttää vieraita jotain ravitsevaa, alkuperäistä ja maukasta, niin suosittelemme, että paistat patties kanssa vihreät sipulit ja munat. Tämä resepti yllättää sinut sen saatavuudesta ja ei vaadi suurta tuotevalikoimaa.
Resepti paistettuja paisteita sipulia ja munaa
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot 500 g;
- lehmänmaito - 350 ml;
- muna - 1 kpl;
- voi - 30 g;
- valkoinen sokeri - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suola - hyppysellinen;
- hiiva instant - 8 g.
Täyte:
- vihreät tuoreet sipulit - 1 nippu;
- Kananmuna - 6 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Maitoa hiotaan hieman mikroaaltouunissa ja kaadetaan sitten varovasti kulhoon. Tämän jälkeen kaada sokeria, suolaa, liuottaa kuivahiivaa ja jätä sieneksi 20 minuuttia. Ilman menettää aikaa, siivilöimme seulan ja otimme munan jääkaapista. Voi poistetaan pakkauksesta, leikataan palasiksi, astutetaan kulhoon ja asetetaan vesihauteeseen. Sulata se, mutta älä tuo kiehuvaksi ja jäähdytä sitä. Sitten aja muna, kaataa jäljelle jäänyt sokeri ja päihittää viilua, kunnes se on sileä. Tämän jälkeen yhdistää muna-seos maitoon ja sekoita varovasti haarukka. Syvällä maljalla kaada muutaman lasillisen jauhoja, laita ura ja kaada nestemäinen hiiva. Lisää vähitellen kaikki muu jauhot ja vaivaa taikina. Peitä kulho paksulla pyyhkeellä ja jätä noin 1,5 tuntia huoneenlämmössä.
Ja tällä kertaa teemme täytteenä piirakat sipulia ja munaa. Munat otetaan pois jääkaapista, pestään, pannaan pannuun kylmällä vedellä ja kiehuvat. Keitä ne 10 minuuttia, kunnes ne ovat täysin valmiit ja tyhjennä neste varovasti ja täytä sisältö jääveteen. Vihreät sipulit pestään, ravistetaan ja silputaan veitsellä. Laitoimme kulhoon, heittele vähän suolaa ja mopimme kätemme perusteellisesti. Jäähdytetyt munat puhdistetaan kuoresta, hienonnetaan suurella raastimella ja yhdistetään sipulit. No sekoitamme täytön ja asetetaan sivuun.
Lähestynyt taikina levitettiin työpöydälle, ripoteltu jauho ja vaivattu kädellä. Pyykimme pieniä paloja, koristelemme palloja ja kevyesti purista niitä kädelläsi tasaisten kakkujen tekemiseksi. Kunkin keskelle levitimme muutamia täyttölusikoita ja oikaisimme reunat. Lisää paistinpannuun hieman kasviöljyä, lämmitä se ja laita aihiot siihen ja paista paistikkeet munalla ja vihreällä sipulilla keskipitkällä lämpöllä usean minuutin ajan kummallakin puolella, kunnes punainen tila on. Aseta ne varovasti paperipyyhkeeseen ja anna imeä kaikki ylimääräiset rasvat. Palvelemme valmiita piirakoita pöytään kuumalla, vähärasvaisella jäähdytetyllä hapan kermalla.
Resepti piiraille sipulia ja munaa
ainesosat:
Testiä varten:
- kefir - 250 ml;
- sooda - hyppysellinen;
- jauhot - 300 g;
- auringonkukkaöljy - paistamiseen;
- mausteet.
Täyte:
- muna - 4 kpl;
- vihreät tuoreet sipulit - 1 nippu.
valmistelu
Ennalta keitettyjen munien kova ja viileä. Valmistele taikina sekoittaa kefiriä ripaus matalaa suolaa ja kaada hieman kasviöljyä. Seulotaan jauhot, heitetään sooda, lisätään se valmistettuun seokseen ja vaivataan homogeenista taikinaa. Munat puhdistetaan ja hienonnetaan pieninä kuutioina, ja säde silputaan veitsellä. Sekoita täyttö kulhoon ja lisää suolaa makuusi. Taikina kääritään pöydälle, jaetaan osiin ja muodostetaan tasainen piirakoita, lisäämällä niihin kasvispeittoa. Paista paistat hyvin kuumennetulla paistinpannulla, kunnes saat herkullisen kuoren. Nyt huolellisesti laita ne lautasliin ja liota absorboimaan kaikki ylimääräinen rasva.