Tyypillisesti kookospähkinöitä käytetään ripottamaan jälkiruokia: evästeitä, rullia, kakkuja , joskus siruja lisätään täyttöön tai kotitekoisiin makeisiin . Useimmat reseptit kuitenkin vaativat pienen määrän siruja, joten se pysyy aina. Voit poistaa ylijäämät ja nauttia tuoksuva herkku, tarjoamme yksinkertaisen resepti kookospähkinää.
Evästeet "Coconut" löytyy usein myyntiin, mutta useimmissa tapauksissa se on liian raskasta tai liian makeaa. Se ei ole sopivaa lapsille, koska se on paistettu muna-jauheessa, joskus lisätty aromiaineita. Joten suosittelemme valmistamaan evästeitä "Coconut" kotona.
Helppo evästeet "Coconut" ilman jauhoja
ainesosat:
- muna - 5 kpl;
- sitruuna - 1 pieni viipale;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - noin 1 lasi, on mahdollista liukua;
- kookospähkinä - 300-400 g.
valmistelu
Periaatteessa evästeet "Kookospähkinä" - ei vain kermavaahtoa kookosmaku, joka osoittautuu hyvin tyydyttyneeksi. Siksi jälkiruoat valmistetaan hyvin samankaltaisiksi. Kerro, miten kookospähkinä valmistetaan. Ensin lämmitetään uuni, ja kun se on lämmennyt, nopeasti rikkoa munat ja huolellisesti valua proteiinit erilliseen kulhoon. Emme tarvitse keltuaisia tässä resepti, voimme poistaa ne, mutta proteiinit luonnollisesti on jäähdytettävä hyvin. Kun ne ovat tulleet melko kylmiksi, otamme astioita, joissa me lyömme niitä ja pyyhkivät sitruunan. Proteiineja käsitellään sekoittimella tai vispilällä yhteenkuuluvaksi massaksi, sitten suolaksi ja jatketaan vielä hetken, kunnes se ei pääse ulos astioista kääntelemättä. Sokeri- ja kookospähkinöitä yhdistetään ja sekoitetaan ja sitten kevyesti lisätään proteiinimassa kuivaan seokseen sekoittaen varovasti lusikalla. Taikinan "taikina" voit tehdä keksiä (tavallisesti pyramideja, kartioita tai palloja), panna se öljypaperille peitettyyn leivinuuniin ja leivotaan 10-15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Jäähdytetyt evästeet siirretään levylle ja saamme oikeutetun syyn esitellä kulinaarista taidetta.
Evästeet kookospähkinöillä - resepti
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- sokeri - 2/3 kuppi;
- kookospähkinöitä - noin 250 - 300 g (riippuu tuotteen laadusta).
valmistelu
Aluksi käynnistämme myös uunin lämpenemisen. Sitten alkaa lyödä munia vähitellen lisäämällä nopeutta, lisäämällä vähitellen sokeria. Pyrimme siihen, kunnes massa tulee kermajuoksuiseksi ja kylläiseksi ilmalla, ja sokerin on liuotettava kokonaan. Kun he eivät enää tunne jyviä, kaakaota parranajoa. Vaurioimme massan tiheyteen, kun on mahdollista muovautua maksa-ainetta. Laitoimme ne leivontalaatikkoon (voit peittää sen öljyttyllä paperilla tai öljyllä kevyesti öljyllä) ja paistaa. Leivontalämpötila on 170 astetta, mutta on parempi seurata aikaa poistumatta keittiöstä. 12-15 minuuttia ja jälkiruoka on valmis.