Uunissa valmistetut naudanlihapihviot valmistetaan tarpeeksi kauan, mutta usko minua, että ne ovat sen arvoisia. Liha on uskomattoman herkullinen ja yllättävän herkkä. Tämä ruokalaji on parhaiten tarjoillaan perunan koristella ja vihreillä. Ja miten kypsennä lihaa naudasta, kerromme nyt.
Naudanluut sinappiin
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- majoneesia - 5 rkl. lusikat;
- lamppu - 2 kpl;
- juusto - 300 g;
- mausteet;
- sinappi - 1 tl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Naudan sisäfilee huuhdotaan ja kuivataan puhtaalla pyyhkeellä. Sitten leikataan liha paloiksi ja kevyesti lyö vasaralla. Kulhoon yhdistämme terävän sinappi majoneesiin ja mausteisiin. Seuraavaksi perusteellisesti hankaa lihaa valmistetulla seoksella ja jätä se liotettuun. Jalostamme lampun, palan ja juuston kolme parsasta. Levitä ruoanlaittoa ja ripottele kasvisöljyllä sipuliin ja juustoihin. Lähetämme lomakkeen kuumennettuun uuniin ja tallennamme 40 minuuttia. No, se kaikki, herkulliset naudanluutot ovat valmiita!
Naudanluutat uunissa perunoilla
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- lamppu - 2 kpl;
- juusto kova - 200 g;
- majoneesia - 200 ml;
- perunat - 5 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Naudanliha pestään perusteellisesti, kuivataan huolella ja leikataan viipaleiksi. Valmistettu liha päihittää, laittaa leivinpaperiin. Puhdistamme polttimoa, katkaisemme puolirenkaat, puristamme kädet ja asetamme tasaisen kerroksen lihalle. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita. Prosessimme perunat, hiomme sitä makralla ja laita se leivinpeltiin tasoittamalla se lusikalla. Tämän jälkeen peitä lautasen runsaasti majoneesia ja ripottele juustoraastetta. Lähetämme astian esilämmitettyyn uuniin ja leivotaan sitä noin 45 minuuttia.
Naudanluutat tomaatilla uunissa
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- tomaatti - 4 kpl;
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- juustoa - 200 g;
- mausteet.
Kastike:
- Voi - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- mausteet;
- maito - 500 ml.
valmistelu
Ensinnäkin valmistele kastike: kattilassa sulaa öljy, lisää mausteet ja laita valkosipulin kynsi, murskattu veitsellä. Sitten kaada jauhot, heittää vähän maapähkinää ja sekoita se nopeasti lastalla. Sekoita vähitellen kylmään maitoon ja poista sytytyksen jälkeen tulipalo. Naudanleikattuja ohutta pihvejä, lyöty vasaralla ja laita päälle leivinpaperi kasviöljyllä. Peitä vettä kastikkeella, laita tomaattipalat, ripottele juustoraastetta ja leipoa noin tunnin ajan.