Jogurtta keitetyt keksit osoittautuvat aina paljon raskaammiksi, märiksi ja herkemmiksi kuin mitä tavallisen veden lisäämisellä tehdään. Ei ole poikkeus, että kauran evästeet alla olevista resepteistä - pelastus kaikille niille, jotka yrittävät korvata herkkuja hieman hyödyllisillä analogeilla.
Kaurapuuro evästeet kefirillä - resepti
ainesosat:
- jauhot - 110 g;
- sooda - 5 g;
- kasviöljy - 125 ml;
- ripaus muskottipähkinää;
- ruskea sokeri - 140 g;
- kefir - 60 ml;
- kaurahiutaleet - 110 g
- muna - 1 kpl;
- kourallinen rusinoita.
valmistelu
Kun uuni on 175 astetta, yhdistä jauhot soodaan ja muskottiin. Vatkaa jogurtti voita ja sokeria, lisää muna ja kaada neste kuivaan seokseen. Muovi- ja tahmea taikina kaada kauraa ja rusinoita. Tuloksena oleva seos jaetaan ruuan kokoisiin osiin, laittaa kauran evästeet kefirillä pergamenttiin ja laita uunin uunissa noin 12 minuuttia, jolloin reunat hehkuvat punastumalla, mutta keskipiste pysyy pehmeänä.
Curd kaurapuuro evästeet ilman jauhoja kefirillä
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 390 g;
- muna - 1 kpl;
- kefir - 165 ml;
- raejuusto - 85 g;
- hunaja - 190 ml;
- leivinjauhe - 5 g;
- kasviöljy - 90 ml.
valmistelu
Ruokaa kaurahiutaleita kahvimyllyssä, niin että hiutaleet muuttuvat jauhoksi. Kaurahiekka kaada kefiriin ja anna sen turvota, kun uuni lämpenee jopa 175 astetta. Jauhatuikkuja niin, että siinä ei ole hiutaleita. Lisää riisijuusto kaurapuihin yhdessä munan, hunajan ja leivinjauheen kanssa. Lopuksi kaada kasviöljy ja muodosta keksejä. Paista kaurahiutaleet kauran hiutaleista kefirillä 15-17 minuuttia.
Kaurapuuro evästeet kefirissä kotona
ainesosat:
- voi - 225 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 5 g;
- maustettu kaneli, vanilliini, muskottipähkinä - hyppysellinen;
- kefir - 60 ml;
- ruokosokeri - 245 g;
- jauhot - 170 g;
- kaurahiutaleet - 160 g;
- katkera suklaa - 125 g.
valmistelu
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Yhdistä kaurahiutaleet mausteisiin ja jauhoihin ja lisää leivinjauhe ja suolaliuos. Pistä pehmeä voin ilmavaiseen valkoiseen kermaan, ripottele sokeria ja pistä pari munaa. Tuloksena oleva massa yhdistetään kuivien ainesosien kanssa, lisätään katkeraa suklaata ja levitetään taikinan osia leivinpaperiin peitettyyn pergamenttiin. 12-13 minuuttia uunissa ja pehmeitä kauran keitetjun evästeitä voidaan saada, jäähdytetään ja maistetaan.