Valmistettu millä tahansa tavalla, mansikka ja sokeri talvella on hyödyllinen jokaiselle emännälle keittiössä. Marjoista voit tehdä teetä, lisätä tai syödä erilaisia leivonnaisia leivän kanssa, koska se on todella herkullinen hoito.
Kuinka valmistella mansikoita sokerilla talvella?
Mansikoiden hankkiminen sokerilla talvella toteutetaan useilla tavoilla, joita kuka tahansa, ei edes taitava kulinaarinen asiantuntija, voi toistaa kotona.
- Perinteinen ja suosituin vaihtoehto on mansikka sokerilla, resepti talvella, mikä viittaa marjojen valmistukseen. On paljon reseptejä ja tapoja valmistaa herkkuja: paksu, siirappia, sosea tai koko marjoja.
- Toinen, ei vähemmän suosittu muunnelma - pyyhitty mansikka ja sokeri talvella. Jos kaikkia suosituksia noudatetaan hankintaprosessissa, säilytystä säilytetään vuoden ajan jääkaapissa.
- Sulje raakamaitoa ei ole vaikea. Marjat voidaan murskata kätevästi, hienonnettuna tai kokonaan. Sekoita mansikat sokerilla, korkilla ja lähetä varastointiin. Marjat voivat aloittaa mehun pankissa ja muutamassa kuukaudessa on herkullinen hoito.
- Jotta raakamakkara ei heikkene potissa, älä täytä työkappaletta säiliön reunoihin. Kaada pari senttiä ylhäältä sokerilla. Hiekka tiivistää marjat ja ei anna happea kulkea, joten säilöntä säilytetään pitkään eikä heikkene.
- Jäädyttää marjat sokerilla voi olla kahdella tavalla - koko marjoista tai perunoiden muodossa.
Raaka mansikoita sokerilla talvella
Tuoreet mansikat sokerilla talvella ihmisillä nimeltä raaka jam. Valmista herkku useilla eri tavoilla, on tärkeää varmistaa, että marjojen pinnoituksen aikana oli kuivaa ja puhdasta, muuten herkkujen käymisprosessi on väistämätöntä. On parempi tiivistää työkappale korkilla nailonilla.
ainesosat:
- Mansikka - 3 kg;
- sokeri - 3 kg;
valmistelu
- Marjat pestään, tyhjennetään ylimääräisestä nesteestä, kuivataan.
- Steriloiduissa astioissa hajotetaan mansikoiden ja sokerin kerroksia, eivät täytä astiaa 2 cm: n päällä.
- Ylhäältä reunaan täytä astioita sokerilla ja peitä kapronin korkilla.
- Mansikat säilytetään sokerilla talvella jääkaapissa pohjahyllyssä.
Mansikat, jotka on raastettu sokerilla - resepti talvella
Nurmio mansikoita sokerilla talvella on herkullinen hoito, jota ei käsitellä lämpökäsittelyssä, koska se on todella hyödyllinen. Tätä puunkorjuutapaa ei voida kutsua yksinkertaiseksi, koska marja on pyyhittävä seulan läpi. Tämän seurauksena on ikävästi makea ja tiheä herkku ilman ruoanlaittoa.
ainesosat:
- Mansikka - 3 kg;
- sokeri - 2-3 kg.
valmistelu
- Huuhtele mansikat, poista haavat ja lika.
- Pyyhi marjat siiven läpi, kaataa sokeria.
- Levitä makeat perunat steriileihin purkkeihin, eivätkä kaadeta reunaan muutama senttimetri.
- Täytä jäljellä oleva alue sokerilla, tiiviste muovikannella ja säilytä jääkaapissa.
Mansikka mansikka peitetty sokerilla talvella
Metsälajit ovat hyvin erilaisia kuin kotona ja maku, ja tiheys ja koko, koska raaka-aihion ihanteellinen versio - pudonnut mansikat sokerilla talvella. Prosessi ei eroa perinteisen hillon valmistuksesta, mutta sinun on käytettävä paljon aikaa marjojen valmistukseen, sinun on poistettava kaikki jäljet ja pestävä mansikat huolellisesti.
ainesosat:
- Mansikka - 2 kg;
- sokeri - 2 kg.
valmistelu
- Mansikka erottamaan pilalle, poista hänet, lisää vettä 30 minuuttia.
- Huuhtele marjat hyvin ja kuivaa ne.
- Laita mansikat kulhoon, murskaa kuorella perunamuusia ja ripottele sokeria.
- Levitä aihio steriilien purkkien päälle.
- Mansikoita varastoidaan talvella sokerilla, jääkaapissa vuodessa.
Mansikoita, jotka ovat sokeria sokeroituja talvella
Täytetty mansikka ja sokeri sekoittimessa talvella on herkullinen sose, jota kylmänä ajanjaksona voidaan käyttää makeisteiksi: pannukakkuja, juustokakkuja ja jäätelöä tai kakkujen välikerroksia. Tuoreiden marjojen maku pidetään niin paljon kuin mahdollista, koska tämä herkku tulee suosituimmaksi makeille hampaille.
ainesosat:
- Mansikka - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
valmistelu
- Mansikka on hyvin pesty, poista hänet.
- Siirrä välittömästi marjat sekoittimen kulhoon, täytä se sokerilla ja kaada se, kunnes se on sileä.
- Älä odota sokerin liukenemista, levitä se steriileihin säiliöihin.
- Mansikat, jotka on ripoteltu sokerilla talvella, säilytetään jääkaapissa tai pakastimessa.
Mansikkahillo vaniljakasveilla
Herkullisia herkullisia muunnoksia ovat vaniljan-mansikkahillo, joka on ripottunut sokerilla. Maku tekee herkullisuudesta entistä voimakkaamman, mutta on tärkeää, ettet liioitele sitä, jotta hillot eivät osoittaudu katkera. Kussakin marjoissa käytetään kahta pussia vaniljakermaa tai 2 g vanilliinia. Lisää hajuvettä ruoan lopussa.
ainesosat:
- Mansikka - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vanilliini.
valmistelu
- Mansikat pestään, ne puhdistetaan.
- Sekoita marjat, kaada sokeria ja kypsennä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen.
- Lisää vanilliini, sekoita ja kiehua vielä 5 minuuttia.
- Kaada sose yli steriileihin purkkeihin, korkkiin ja laita pois varastointiin.
Mansikat leikkaa sokeria talvella
Herkullinen mansikka, joka ei ole keitetty talvella, on resepti, jota monet omistajat haluavat. Yksi vaikeus prosessin valmistuksessa aihio on viipalointi marjoja. Mansikanosat kaadetaan sokerikerroksille suoraan astioihin, suljetaan ja varastoidaan jääkaapissa koko kylmäjakson ajan. Pankin marjat antavat mehua ja tuloksena on erinomainen herkku tuoreiden mansikoiden makuilla.
ainesosat:
- Mansikka - 5 kg;
- sokeri - 4 kg.
valmistelu
- Mansikka lajitella, poista hänet, pese ja kuivaa.
- Leikkaa pieni marja puoleen, suuri neljäsosaa.
- Aseta palaset steriloidut purkit, kaataa kerrokset sokerilla.
- Korkkia pankit. Mansikka ja sokeri talvella säilytetään jääkaapissa.
Mansikan hillo gelling sugar - resepti
Mansikan hillo gelling sugar tai zhelkfisom - herkullinen aihio, joka on enemmän confiture muistuttaa. Marjat voidaan jättää kokonaan viskoosi makea siirappi, tai voit hieroa perunamuusia. Joka tapauksessa tämä herkullinen hoito tulee ulos paksuista, tuoksuisasta ja hämillään herkullisesta.
ainesosat:
- Mansikka - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 pussi;
- vesi 100 ml.
valmistelu
- Mansikka pestään, puhdistetaan, peitetään sokerilla, jätä 3 tuntia.
- ZHELIX laimennetaan veteen, kaadetaan marjoihin, pannaan minimaaliseen tulipaloon.
- Tuo höyry kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
- Levitä steriloidut purkit, korkki.
Kuinka jäädyttää mansikoita sokerilla talvella?
Yksinkertaisimmat ja säästävät, vitamiinien säilyttämisen osalta, marjojen korjuun tapa on jäädytetty mansikoita sokerilla koko talven ajan. On tärkeää, että mansikat kuivataan huolellisesti paperipyyhkeellä, ennen kuin ripsataan sokerilla. Talvella tällaista mansikkaa käytetään jälkiruokien koristeluun, cocktaileihin tai kodin täyttämiseen .
ainesosat:
- Mansikka - 2 kg;
- sokeri - 800 g.
valmistelu
- Kuori mansikat, huuhtele ne ja kuivaa ne kokonaan.
- Hieman roudan marja, jotta se muuttuisi lujaksi.
- Sekoita mansikat sokerikerroksilla ja lähetä pakastimeen varastointiin.
Jäädytetyt maapähkinät sokerilla talvella
Yksinkertaisin ja lempein tapa marjojen korjuussa on jäädyttää raastetut mansikat sokerilla talvella. Puree voidaan varastoida yhteen säiliöön, mutta on kätevämpää pakata työkappale pieniin astioihin tai jäämuotoihin. Täydellisen pakkasen jälkeen jääveistokappaleet siirretään suljettuun pussiin ja niitä käytetään astioina.
ainesosat:
- Mansikka - 3 kg;
- sokeri - 2 kg.
valmistelu
- Mansikat pestään, puhdistetaan ja kuivataan.
- Täytä sokeri ja voittaa sekoittimella.
- Kaada sose astiaan ja lähetä se pakastimeen varastointiin.