Taikinan makkara on ruokalaji oppilaan aikoina, kun taskussa on pieni asia, ja tuskin on kypsä makkaraa, jossa on makeuttamatonta teetä. Yksinkertainen ja vaatimaton, mutta silti erittäin maukas, varsinkin kun tämä "ihme" ruoanlaittoon raitisessa ilmassa ja homojen ja samojen nälkäisten ystävien kanssa syödään.
Joskus muutoksiin kypsennät makkaraa taikina ja kotona, varsinkin kun on aika herättää aamiaista tai päivällistä. Tarjoamme sinulle kaksi reseptiä makkaraa testissä: hiutale ja hiiva. Taikina voi ostaa mistä tahansa supermarketista tai valmistaa itse.
Makkaraa tuhkakastikkeessa
ainesosat:
- hiutaleet - 450 g;
- makkaratuotteet vasikan- tai sianlihasta - 8 kpl;
- voi - 2 tl;
- keltuainen - 1 kpl;
- maksan pato - 120 g;
- Valmis sinappi - 2 rkl;
- tilliä ja persiljaa.
valmistelu
Makkarat paistetaan öljyllä. Taikina kääritään ohut kerros ja leikataan 8 x 8 cm: n neliöiksi. Jokainen pala taikinasta rasvatetaan tahnalla ja vähän sinappia. Neliön kulmassa laitamme makkaraa, sammuta taikina ja laita reunat. Taikinan päälle rasvaa keltuainen ja paista uunissa, kunnes on ohut kuori. Me koristelemme vihreillä ja hoidamme sukulaisia.
Makkara uunitestissä
ainesosat:
- makkarasta - 300 g;
- hiiva taikina - 200 g;
- juusto - 100 g;
- kasviöljy voiteluun.
valmistelu
Rullaamme hiivataikinan valssaimella tai pulloon ja leikataan 10 x 10 cm: n neliöiksi. Keskelle laitamme makkarautasen, juustolevyn ja käärittele sen kirjekuoressa. Paista esikuumennetussa uunissa 200 astetta, kunnes taikina punastuu kultaiseksi. Tarjoamme aamiaista hapan kermaa.
Ja toinen resepti on erittäin nopea ja helppo valmistaa.
Makkara paistinpannun testiin
ainesosat:
- kaikki keitetyt makkarat - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- maito - 100 ml;
- jauhot - 3 rkl;
- hajuton kasviöljy;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kulhoon autamme munaa, kaada maitoa ja vatkaa. Lisää suolaa, pippuria ja jauhoja. Sekoitetaan perusteellisesti. Tuloksena on nestemäinen taikina. Makkaraa leikataan levyiksi, joiden paksuus on 0,5-1 cm. Kasviöljyä kuumennetaan paistinpannussa. Jokainen makkarauhe kaadetaan meidän taikinaan ja paistetaan kasviöljyyn kummallakin puolella, kunnes vaalean ruskea kuori.
Pöydälle tarjoillaan kuumaa välipalaa, joka on aiemmin ripoteltu hienoksi pilkottujen vihannesten seoksella. Jos aikaa sallii ja sinun ei tarvitse mennä minnekään, voit valmistaa herkullista kastiketta valkosipulia , sinappia, etikkaa, vihreitä ja oliiviöljyä makkaraa taikinaan. Kokeile, se on erittäin maukasta!