Hernepuuro on erittäin hyödyllinen ja ravitseva astia. Se parantaa aineenvaihduntaa, lisää immuuniutta, on monien mineraalien, vitamiinien, makro- ja mikroelementtien lähde. Ei ole mitään, että sen läsnäolo on pakollista lasten instituutioiden, sairaaloiden ja sairaaloiden valikossa.
Valmistele hernepuuroa ei ole iso juttu, kaikki kotirouva selviytyy siitä. Ja sen maku voi vaihdella, vihanneksia, lihatuotteita ja savustettuja tuotteita lisätään ruoanlaittoon.
Kuinka kokata hernepuuroa?
ainesosat:
- kuivat herneet - 1 lasi;
- puhdistettu vesi - 2 kuppia;
- voita - makua;
- maapähkinä - mausta;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Hernepuskurin perinteisellä valmistuksella on tarpeen huuhdella herneet oikein, kaataa vettä ja jättää kymmenen tai kaksitoista tuntia turvotusta varten. Mitä kauemmin se liotetaan, sitä nopeammin se kypsyy.
Swellen herneet pestään jälleen kerran ja kaadetaan puhdistetulla vedellä erään osan viljamuroista, kaksi osaa vettä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä tulta mahdollisimman pieneksi ja keitä kunnes herneet muuttuvat perunoiksi. Ennen liotuksen kestoaikaa kestää kaksikymmentä viiteen minuuttiin.
Ruoan lopussa kausit puuroa maistelemaan suolalla, voilla ja maapähkinä-seoksella. Sitten oikein rastolchhem se ennen palvelemista antaa enemmän yhtenäisyyttä.
Kuinka keittää soikea puuroa monivärisenä ilman liotusta - resepti vihannesten kanssa?
ainesosat:
- kuivat herneet - 1 lasi;
- puhdistettu vesi - 2 kuppia;
- porkkanaa - 1-2 kappaletta;
- sipuli - 1-2 kpl;
- makea bulbialainen pippuri - 1-2 kappaletta;
- kasviöljy - 35 ml;
- tuoreet vihannekset tilliä ja persiljaa maulla;
- maapähkinä - mausta;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Sipulit ja porkkanat puhdistetaan ja leikataan kuutiot tai oljet. Ruskeamme monivärin öljyttyyn kapasiteettiin asettamalla "Leivonta" tai "Frying" -tilan. Lisää murskattuja paprikoita ja paista ne myös. Aseta sitten pesty herneet, kaada vesi ja kytke laite "Quenching" -ohjelmaan ja keitä kaksi tuntia. Keiton alkamisen jälkeen puuroa suolalla, jauhettu paprikat ja heittää tuoreita hienonnettuja vihreitä.
Voit myös valmistaa hernepuuroa monivärikoissa "Kasha" -tilassa kolmekymmentä minuuttia, mutta ennen sitä sinun pitäisi imeä herneitä vähintään kahdeksan tuntia.
Kuinka nopeasti kypsennä herneet puuroa savustetuilla tuotteilla?
ainesosat:
- kuivattuja herneitä - 400 g;
- puhdistettu vesi - 1,3 l;
- savustetut sianliha - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 7 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- tuoreet vihannekset tilliä ja persiljaa maulla;
- maapähkinä - mausta;
- mausteet - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Voit lyhentää aikaa imeytys herneiden vähimmäismäärää, voit kaataa kiehuvaa vettä kahdenkymmenen minuutin ajan tai käyttää lämmin vesi lisätä puoli tl leivinjauhetta. Kolmen minuutin kuluttua tästä liotuksesta huuhtele herneet hyvin ja kaada vielä kymmenen minuuttia lämpimällä vedellä.
Sillä välin käsittelemme savustettuja kylkiluita. Leikkaamme ne osiksi palasiksi, erottaen yhden reunan ja lähetämme ne lämmitettyihin kasviöljykakkuihin tai syvään kattilaan paksulla pohjalla. Lyhyt noin kymmenen minuuttia, lisää puolipyöriä sipulia, sokeria, jauhettua paprikaa ja mausteita.
Kaikki hyvä sekoitus, kaada valmis herneet ja kaada vettä, esilämmitetty kiehuvaksi. Valmistamme puuroa kuusikymmentä-yhdeksänkymmentä minuuttia alhaisella lämmöllä kansi suljettuna, sekoittaen säännöllisesti polttamisen välttämiseksi.
Ruoanlaittokauden lopussa suolaa ja raikas tuoreita vihreitä.