Jokainen liha vaatii kevyitä ja virkistäviä koristeleita, sillä sianlihaa, joka kuitenkin maistuu hyvältä, jää edelleen sellaiseen ruokaryhmään, jota emme ole tottuneet pitämään erityisen hyödyllisiksi. Tänään selvitämme, millaista sivuseinää kypsennä sianlihaa, korostamaan lihan makua, muttei ole liian tyydytetty.
Sianliha, jossa on astia, joka on valmistettu reseptin mukaan, syödään ensin.
Koristele sianlihaa kebabia varten
Shish kebab yleensä voi turvallisesti tehdä ilman appelsiineja, mutta jos sinulla on halu täydentää lautasen, käytä tätä varten reseptejä yksinkertaisiin salaatteihin, kuten jäljempänä käsitelty.
ainesosat:
- valkoinen kaali - 1/4 kpl;
- punainen kaali - 1/4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- jogurtti - 1/4 vuosisataa;
- majoneesi - 1/4;
- Dijon-sinappi - 1 tl.
valmistelu
Kaali rypsi. Porkkanaa hierotaan suurella raastimella. Tomaatti leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sekoita majoneesia ja jogurttia, lisää kastikkeessa sinappi ja kaadetaan valmistetut vihannekset.
Koristele sianlihaa
Jos olet etsimässä sivuseinää pihalle tai leikattua sianlihaa, voit jo olla perusteellisempi ja valita reseptejä tehokkaammin, yksi niistä on esitetty alla.
ainesosat:
- perunat - 6-8 kappaletta;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- voi - 200 g;
- smetana - 1 kpl;
- raastettu kova juusto - 1 erä;
- suolaa, pippuria;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Uuni lämmitetään 200 astetta. Me huuhdoimme perunat ja harjaamme ne lian avulla, kaadetaan mukulat öljyllä ja panemme ne leivinpeltiin. Paista perunat ja keitä, leikkaa ne sitten puoliksi ja poista massa, yrittäen olla vahingoittumatta ihoa. Heitä perunat soseessa lisäämällä voita, hapankermaa, suolaa ja pippuria. Täytä tyhjät perunahiivat massan karkeilla ja ripottele juustolla. Me leivämme perunat grillin alla, kunnes juusto sulaa. Tarjoile, ripottele silputtuja vihreitä sipulia.
Koristele sianlihaa uunissa
ainesosat:
Tankkauksessa:
- oliiviöljy - 1/3 vuosisataa;
- Balsamiviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- savustettua paprikaa - 1 ½ rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
Salaattia varten:
- kuskus - 1 1/3 artikkelista;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- pinaatti - 2 tuotetta;
- kirsikkatomaatteja - 10-12 kappaletta;
- "Feta" - 113 g;
- paprikat - 3-4 kpl;
- persilja;
- mantelit (hiutaleet);
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Täyteaineena sekoita kaikki ainesosat ja viiltää ne viillolla kunnes sileä.
Paneudelassa lämmitä 1 rkl. lusikallinen voita ja paista kuskus kullanruskeaksi (4-5 minuuttia). Täytä rumpu kahdella lasillisella vettä ja saatat kiehua. Palo vähennä ja kypsennä kuskus, kunnes vesi imeytyy. Valmis kuskus on hieman viileä.
Yhdistä nuori pinaatti, viipaloidut tomaatit, juusto, pippuri, persilaji ja mantelihiutaleet. Lisää kuskus ja kastike. Kypsennetty sianlihan koristelu on valmis.
Koristele sianlihaa
Goulashia on melko vaikea valita, mutta tässä reseptissä valmistamme samanaikaisesti lihaa sisältävän ja runsaan maljan.
ainesosat:
- oliiviöljy;
- porsaan fileetti - 1 ½ kg;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- savustettua paprikaa - 1-2 rkl. lusikat;
- naudanlihavesi - 500 neliömetriä;
- tomaatit omassa mehussaan - 800 g;
- jauhot - 250 g;
- porsas - 140 g;
- jauhe leivontaan - 1 ½ tl;
- Oregano - 1 nippu.
valmistelu
Leikkaa liha kuutioiksi ja paista 4-5 minuuttia. Kultaisia lihapaloja laitetaan levylle ja niiden sijasta paistetaan hienonnettu sipuli 8-10 minuuttia ja valkosipuli sekunteja 30. Lisää paprika ja palaa sianliha palamaan. Täytä liha vihannesten kanssa liemi, lisää tomaatteja ja sokeria maun mukaan. Tuo nestettä kiehuvaan ja hauduta 30-40 minuuttia, kunnes muodostuu paksu kastike.
Valmistamiseen tarkoitettujen dumplingien valmistamiseksi meidän on sekoitettava jauhot rasvojen ja leivinjauheen kanssa, jotka kulkevat lihamyllyn läpi. Lisää valmiin taikinan oregaanijauhe. Jaa taikina 30 osaan ja laita muutamia niistä gulasiksi. Stew-dumplings goulashilla vielä 30 minuuttia.