Pakastimella on valmis pakastekuivattu taikinan paketti, jonka avulla voit järjestää pikavihjeen vieraille tai vain syödä illallista ja tehdä pizzaa siitä. Täyte voidaan räätälöidä makusi mukaan jääkaapissa käytettävissä olevien ruokavarastojen mukaan. Ja tarjoamme ideoita tällaiselle pizzalle ja kerromme sen valmistamisen hienousta.
Pizza, joka on valmistettu tuoreesta leivonnaisesta uunissa
ainesosat:
- valmis puff-hiiva taikina - 490 g;
- savustettua makkaraa - 190 g;
- makkaranlääkäri - 120 g;
- tuoreet herkkusienet - 350 g;
- makea bulbialainen paprika - 100 g;
- oliivit ilman pipoja - 120 g;
- tomaattikastike - 190 g;
- oregano - 2 hyppysäilyä;
- basilikaa - 2 hyppysäilyä;
- paprikaa jauhettua seosta - 2 hyppysäilyä;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suola - maku;
- kova juusto - 290 g;
- hajuton kasviöljy.
valmistelu
Poistamme pakastimesta valmiiksi valmistetun paistinpastatavun ja jätämme sen huoneenlämmössä, kunnes se on kokonaan sulatettu.
Valmista pizza-aineet tänä aikana. Puhdista valkosipulin kynsit, purista se puristimen läpi ja sekoita se tomaattikastikkeella. Heitämme myös oreganoa, jauhettua basilikaa, jauhettua paprikaa ja sekoitetaan hyvin.
Tuoreita herkkusieniä, huuhtele juoksevan veden alla, anna sen valua ja leikata pieniksi levyiksi. Sitten asetetaan valmiin sienimassan esikuumennetulla paistinpannulla kasviöljyllä ilman hajua ja seistä sekoittaen, kunnes sienten mehut haihtuvat. Samanaikaisesti leikkaamme savustetun ja lääkärin makkaraa pienillä sitkeillä, ja oliivit, joissa ei ole kuoppia, loistavat ohutta rengasta. Mine, pyyhi kuiva ja kuori bulbialaista pippuria, ja sitten murskata se pienillä kuutioilla tai hienoilla patoilla. Jauhimme kovaa juustoa suurimman raastin läpi.
Sulatettu taikina taitetaan neljään, ja sitten kääritään riittävän ohuiksi ja siirretään valssaimella öljyiseen leivinpaperiin. Levitämme kerroksen sen pinnalle, tasoitetaan ja muodostetaan pieniä reunoja ja levitetään sitten koko pintaan valmistetulla mausteisella tomaattikastikkeella. Laita sitten savustetut ja keitetyt makkarat, sienet, paprikat ja mustat oliivit, teurasta kaikki juustokerrokseen ja aseta uuniin, joka on esikuumennettu 185 astetta, kunnes valmis ja ostanut karkean kuoren. Yleensä kestää viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia aikaa.
Mini pizzat ostetuista puff-hiivataikista
ainesosat:
- valmis puff-hiiva taikina - 490 g;
- kinkku tai makkara - 300 g;
- fetajuusto - 120 g;
- aurinkokuivatut tomaatit öljyssä - maku;
- makea bulbialainen pippuri - maku;
- oliivit ilman pipoja - 120 g;
- punainen salaatti sipuli - maku;
- mausteinen tomaattikastike - 190 g;
- tuoreet vihannekset - maku;
- suola - maku;
- kova juusto - 275 g;
- hajuton kasviöljy.
valmistelu
Huuhtele valmis puff-hiiva-taikina ja pudota sitten ohuesti tarpeeksi ja lasin tai kupin avulla leikkaamme pyöreät kakut.
Mausteisena tomaattikastikkeena voit valmis ketchup tai valmistaa sitä tomaattipasta lisäämällä liemiä, suolaa, jauhettua pippuria sekä basilikaa, oregaania ja muita mausteisia yrttejä. Mini pizzojen täyttö voi olla kinkkua tai mitä tahansa makkaraa, joka on saatavilla, samoin kuin muut ainesosaluetteloon sisältyvät ainesosat pizzalle, jonka on leikattava mahdollisimman pieneksi. Heistä punaista salaattia keula,
Siirry nyt mini pizzojen muodostumiseen. Leikkaa taikinakoukut, jotka on asetettu pergamenttilehdillä peitettyyn leivinpaperiin ja rasvattu tomaattikastikkeella. Sitten levitimme valmiiksi valmistetun seoksen täyteaineelle ja hiomme sen juustoraasteella.
Tällaisten mini pizzojen leipomiseen ostetun puff-hiivan testistä 15 minuuttia kiinteällä lämpötilavälillä 185 astetta.