Tarjoamme sinulle kaksi ruokaa per merkintä, jotta voit aina valmistaa jotain nopeaa ja maukasta jauhelihaa.
Lihapalan resepti on nopea ja maukas
ainesosat:
- massa - 0,9 kg;
- munat - 8 kpl;
- sipulit - 150 g;
- kasviöljy - 50 g;
- leipä - 100 g;
- maito - 100 g;
- muskottipähkinä - ¼ tl lusikka;
- pippuria - 5 g;
- suolaa.
valmistelu
Pese liha, poista kalvot ja suonet ja leikkaa sitten gulassi. Kuusi munaa panna kovaksi keitettyksi. Leipä kaataa lämpimän veden, sen täytyy täysin liottaa ja pehmentää. Liha on käsitelty lihamyllyllä lisäämättä mitään. Taivuta paistettua kunnes väri on väistynyt ja läpinäkyvyys, ei ole välttämätöntä ylipuristaa, se vaikuttaa suuresti makuun. Älä unohda keittää keitettyjä munia kylmällä vedellä, jotta voit yksinkertaistaa elämääsi puhdistettaessa niitä. Leipä purista ulos vedestä ja siirtyy täytteenä, lisää sipulit ja uudelleen pokskspluatiruyut lihamylly, tällä kertaa ohita kolme ainesosaa. Sitten tuloksena olevaan täytteeseen syötä yksi muna, maito, pippuri, muskottipähkinä ja suola. Tuulettimet mausteista voivat luonnollisesti laajentaa ja lisätä mausteiden valikoimaa.
Sekoitetun jauhelihan sekoittamisen jälkeen aloita ravistelemalla sitä käsilläsi ja tee tämä toimenpide vähintään 5 minuutin ajan. Seuraavaksi tarvitset sideharsoa, noin A3-kokoa, nämä kaksi tavallista A4-paperiarkkia. Marl on runsaasti kostea, myös pöytä ja kädet, älä unohda kostuttaa ajoittain vedellä. Jauheliha jaetaan kolmeen osaan, joista ensimmäinen jakautuu tasaisesti juustokakun päälle, joten sinulla on tarpeeksi kahta munaa sisälle rullalle. Nyt munat sijoitetaan keskelle ja juustoraastin avulla kääntyvät rullaksi, yhdistävät mincemeat päistä ja, kuten ne, hieman ravistelevat tuloksena olevaa makkaraa.
Nyt rasvaa voimakkaasti leivinpaperi, avaa sideharso hieman, niin että se näyttää veneenä ja käännä telan leivontalaitteeseen. Poista jäljellä oleva muna haarukalla ja öljy ne rullilla kulinaarisella harjalla. Jokainen rulla usein ja syvästi lävistää haaran molemmilta puolilta ja ylhäältä. Se on vain leipoa 30-40 minuuttia kuumennetussa uunissa 200 asteeseen.
Resepti leikkeleitä varten
ainesosat:
- jauheliha - 0,5 kg;
- leipä liotettu ja vääntynyt - 200 g;
- sipuli - 70 g;
- maito - 100 g;
- pippuria;
- suolaa.
valmistelu
Jauhatun lihan herkullisten leikkeleiden tärkein salaisuus, kuten nopeasti ja herkullisesti valmistettu astia - leivän ja lihan välinen suhde, eli 1 kg jauhettua lihaa, on tarpeen lisätä 400 g jo kastettua ja puristettua leipää.
Joten sekoita leipää, sipulia ja jauhelihaa sen jälkeen, antamalla ne lihamyllyn läpi, niin älä unohda suolaa ja pippuria. Lisää maitoa ja pitkään, sekoita voimakkaasti vähintään 10 minuuttia, tämä on toinen leikkuuteräksen salaisuus, maidon tai veden muodossa oleva kosteus imeytyy lihaan sekoittumisen avulla.
Nyt muodosta leivokset, rullata ne jauhot ja yksinkertaisesti paista kasviöljyllä. Älä peitä pannulla kannella, vaan aseta se valmiiksi alentamalla lämpötilaa ja pidempään paistamalla. Näin saat nämä tuotteet jauhelihasta maukkaita ja mehukkaita.