Margariinin käyttö leivonnassa on yleensä suositeltavaa vain talouden näkökulmasta, koska muussa tapauksessa on paljon maukkaampaa ja hyödyllisempää leivontamahdollisuutta käyttää hyvä voita. Jos olet innokas tekemään evästeitä, mutta taloutta tuodaan haasteeseen, voimme mielellämme jakaa kanssasi margariinipohjaiset reseptit.
Murokeksien evästeiden resepti margariinilla
ainesosat:
- jauhot - 1 ½ rkl;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - puoli vuosisataa;
- sooda - 1/2 tl;
- margariini - 125 g.
valmistelu
Pehmeä margariini kullattu sokerilla ja sitten seulotaan jauhot ja sooda liukuu suoraan pöydälle. Keskellä jauhametsää, tee reikä ja aja muna siihen, lisää margariinimassa ja aloittaa vaivata homogeeninen taikina. Leikkaa taikina pieniksi paloiksi ja rullaa ne palloilla, aseta jokainen pallo pergamenttipaperille päällystettyyn leivinuuniin ja leivotaan murokeksien evästettä margariinilla 200 asteessa, kunnes paksu.
Evästeet hapan kermalla ja margariinilla
ainesosat:
- jauhot - 2 erää;
- margariini - 200 g;
- smetana - 1 kpl;
- leivinjauhe - 7 g;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- vanilja sokeri - hyppysellinen.
valmistelu
Voittaa pehmeää voita, jossa on hapankermaa, vaniljaa ja jauhettua sokeria. Sekoitetaan seulottu jauhe leivinjauheella erikseen. Kaksi tuloksena saatua seosta yhdistetään ja vaivataan paksuksi tahnaksi, joka sitten on käärittävä elintarvikelevyllä ja jätettävä jääkaapissa 30-60 minuuttia.
Kiinnitetty taikina rullaa puoli senttiä kerrosta ja leikataan erillisiin paloihin. Me leivotamme evästeitä margariinista ja smetasta 15-20 minuuttia 200 astetta. Jos smetanaa ei ole saatavilla, voit ylläpitää edellä mainitun reseptin perusteella evästeet majoneesia ja margariinia.
Evästeet kefirillä ja margariinilla
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- margariinia - 1 rkl. lusikka;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- suklaa - 100 g.
valmistelu
Kefir makkaraa sokeripulverilla, kunnes jälkimmäinen liukenee, minkä jälkeen voit lisätä seokseen rkl sulatettua margariinia ja leivinjauhetta. Jatkossa tulevaan taikina nukahtamme siivilöityjä jauhoja ja lisäämme suklaakappaleita. Teemme palloja taikinasta ja asetamme ne leivinpeltiin. Me valmistamme kotitekoisia evästeitä margariinista 15-20 minuuttia 180 astetta.
Evästeet raejuustosta ja margariinista
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- pähkinät -1/2 tuotteet;
- margariini - 200 g;
- jauhot - 350 g;
- sokeri - 100 g.
valmistelu
Munakoisot erotetaan proteiineista ja sekoitetaan raejuustolla, pehmeällä margariinilla, jauholla ja 50 grammalla sokeria. Me vaurioimme taikinan, käärittele se kalvolla ja anna se seistä jääkaapissa puolen tunnin ajan, jonka jälkeen ojennamme ja pudotamme taikinaa.
Sokeria ja murskattuja pähkinöitä käytetään keksien täyteaineena. Proteiinivaahto tulee tuoda kiinteisiin huipuihin niin, että evästeen sisällä tapahtuu leivontaprosessin aikana rapea merenneuos.
Joten, taikinan päällystetyn kerroksen päälle, levitä proteiinimassan kerros ja ripottele se pähkinöillä, rullaa taikina rullalle ja leikkaa viipaleiksi
Keksien täyttäminen voi olla paitsi meringoja ja pähkinöitä, voit korvata viimeiset ainesosat hillolla, kondensoituneella maidolla tai sen kaupallisella versiolla - "Nutella" sanalla, mitä sydämesi toivoo.
Valmis-evästeitä voi palata välittömästi pöydälle, ja voit koristella nauhoilla ja lisätä muutaman muistiinpanon toiveisiin, lisätä kotitekoisen lahjan pankkiin ja esitellä sen rakastetulle uudenvuodenaattona.