Jos haluat hemmotella perheesi ja leipoa jotain teetä, tämä artikkeli on sinulle. Kerromme teille, kuinka valmistaa herkullisia höystökakkuja. Samanaikaisesti on mahdollista valmistaa paahtoleipää nopeasti ja valmiista tuoreesta leivonnaisesta, ja jos aika sallii ja on olemassa halu, on mahdollista valmistaa se itse. Joku tykkää herkullista leivonnaista hiutaleita varten, joku vielä tykkää bezdozhzhevoe. Yleensä valinta on sinun, annamme vain muutaman ajatuksen mukavasta teekutsusta.
Pehmeän hiivan taikinan kakut
Tämä resepti tuottaa herkullisia ilmatyynyjä tai niitä kutsutaan ranskaksi "croissanteiksi".
ainesosat:
- jauhot - 0,5 kg;
- maito - 300 ml;
- voi - 250 g;
- kuiva hiiva - 2 tl;
- sokeri - 50 g;
- suola - hyppysellinen;
- keltuainen - 1 kpl.
valmistelu
Maito lämmittää vähän, on tärkeää, että se oli lämmin eikä kuuma. Teemme hiivaa siinä ja lisätään sokeria. Pieni maito on jätettävä voitelemaan pussukat. Kun hiiva alkaa lähestyä, lisää seulottu jauhot, suola ja 50 g voita. Vaivaa pehmeä taikina. Jätä se 20 minuuttia ja puhdista se sitten jääkaapissa vielä 10 minuuttia.
Nyt meidän on saatava tasainen kerros jäljellä olevasta 200 gramman voista. Tämä voidaan tehdä eri tavoin. Vaihtoehtoisesti voit yksinkertaisesti laittaa elokuvaelokuvia kalvoon ja levittää sitä öljyllä, voit rullata sen kahden kerroksen välissä. Ja voit leikata sen ohuiksi elokuviksi ja laittaa sen elokuvaan. Yleensä, kun olet mukavampi. Poistamme niiden jääkaapin taikinan, ripottele työpinta jauhot ja kaada taikina suorakulmion muodossa. Keskellä levitimme voita ja taikinan reunat ylhäältä. Kierrä syntynyt nelikulmio ja käännä se uudelleen, kääri ensin yksi reuna ja sitten toinen. Tuloksena on 3 kerrosta testiä. Kääri se kalvoon tai laukkuun ja poistamme sen puolen tunnin ajan jääkaapissa. Menemme ulos ja toistetaan uudestaan: siirrymme nelikulmioksi ja kääntymme jälleen tekemään 3 kerrosta. Jälleen kerran puhdista jääkaappi. Ja 30 minuutin kuluttua toista taas valssauksen taitto. Tämän jälkeen kaada taikina ja leikkaa se kolmioiksi. Jos haluat pieniä karkkia, tee pienet pienet pienet. Jos aiot tehdä todellisen croissantin, kolmiot on vastaavasti suurempi. Täyteaineena voi käyttää mitä tahansa hilloa, hilloa, hedelmää, tiivistettyä maitoa. Yleensä mitä rakastat. Jokainen kolmio on rasvattu täyttämällä jopa 1/3 osaa, alkaen suuremmasta sivusta ja taivuttamalla bagel. Laita se leivinjauheeseen, ei lähellä toisiaan ja jätä noin tunti taikinan valmistamiseen. Tämän jälkeen rasvaamme ne kermavaahdolla, jossa on 1 rkl maitoa ja lähetetään se uuniin, lämmitetään 200 astetta 15-20 minuutin ajaksi. Valmistetut tämän reseptipurkkejauhon ovat herkullisia jopa ilman täyttöä.
Lautasliinat, joissa on tuhkakastike
Jos edellinen resepti höyrykakun hiutaleita varten näyttäisi olevan liian vaikeaa sinulle, mutta haluat edelleen hemmotella itseäsi ja sukulaisiasi, käytä seuraavaa reseptiä.
ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia;
- margariini - 200 g;
- vesi - 0,5 kuppi;
- sokeri - 1 tl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Pöydälle pussataan jauhot, lisätään margariinipaloja ja leikataan veitsellä, meidän on saatava muru. Sokeri ja suola laittaa kylmään veteen ja sekoita. Jauhot hienonnettuna margariinilla, kaadetaan veteen ja vaivattavat taikina nopeasti. Nyt peitä se lautasliinalla ja laita se jääkaappiin vähintään tunti kolmeksi, ja jos aika sallii, voit jättää sen kylmänä ja koko yön. Poistamme taikinan, ohuesti käännämme sen ja lisätään se 3-4 kerrosta. On toivottavaa toistaa tämä toimenpide 2-3 kertaa.
Mutta jos vieraat ovat jo melko matkalla, niin voit valmistaa valmiita paahtopasteleita. Myynnissä on sekä hiiva että bezdozhzhevoe. On erittäin kätevää pudottaa pari tällaista pussia pakastimessa. Taikina on sulatettava ja sen jälkeen yksinkertaisesti avattava, jaettava kolmiokymmeniin, pantava kaikki täytteet ja lähetettävä se uuniin. Kaikki hyvin nopeasti, ja ruoka osoittautuu herkulliseksi.