Kotitekoiset evästeet ovat aina tyylikkäimpiä, tasaisempia ja kylläisempää kuin vähittäismyyntiketjuun voi ostaa. Loppujen lopuksi laadukkaiden tuotteiden lisäksi annat hänelle lämpimän käden ja täyttää sen rakkaudella.
Tarjoamme reseptejä kotitekoisia murokeksi evästeitä voita . Se on yksinkertaisen ja samalla herkullisen lyhyen leivonnaisen leivonnaisen muunnelma, joka sopii sekä lapsille että aikuisille.
Murokeksi evästeet voin kanssa - resepti
ainesosat:
- vehnäjauho - 280-300 g;
- voi - 195 g;
- muna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 195 g;
- sooda - 5 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Saamme kermajuoksuöljyn etukäteen jääkaapista ja anna sille hyvä sulatus. Sitten laitamme sen kulhoon, lisätään sokeria, suolaa ja hankaa huolellisesti kaikki yhdessä. Ajamme muna seokseen ja sekoita homogeeniseksi. Seuraavaksi vähitellen seuloa kulhoon vehnäjauhoja ja vaivaa taikina saadaksesi pehmeän ja ehdottoman tahmean johdonmukaisuuden käsiin. Määritä tulokseksi saatu kiinteä pala jääkaapissa noin kolmekymmentä minuuttia käärittämällä elintarvikelevy.
Viimeistele taikina noin viiden millimetrin kerroksella ja leikkaa pois evästeet muotteilla tai yksinkertaisesti leikkaa taso kuutioiksi, suorakulmioksi tai rhombusiksi.
Aseta evästeet levytynnyrepaperiin ja aseta se esilämmitettyyn 185 asteen uuniin noin viidentoista minuutin ajan tai kunnes kultainen.
Valmiiden tuotteiden maku riippuu suoraan käytetyn voin laadusta. Haluttaessa taikinaa voidaan maustaa vaniljasokeri tai kaneli, ja lisäksi lisätä unikko, kuivatut hedelmät, pähkinät, sokeroituja hedelmiä tai seesaminsiemeniä lisää makua.
Murokeksi evästetty kermanviljelyllä
ainesosat:
- vehnäjauho - 260 g;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- Voi - 190 g;
- rakeistettu sokeri - 90 g;
- vaniljakerros - 15 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Pehmennetty voita jauhetaan sokerilla, vaniljakerroksella, suolalla ja keltuaisella. Sekoita seokseen hiukan jauhoja ja sekoita pehmeä, joustava ja täysin tahmea taikina. Me määrittelemme sen kaksikymmentäviisi minuuttia jääkaapissa. Sitten taivutetaan ulos saadaksesi kerrosta, jonka paksuus on viisi millimetriä, ja leikkaa se kuutioiksi tai muiksi muodoiksi paloiksi ja muotteja läsnä ollessa muodostavat kuvitettu pechenyushki. Asettamme ne leivinpaperiin asetetulle levylle ja leivotaan esilämmitetyssä uunissa 185 astetta kymmeneen viiteentoista minuuttiin tai punaiseen.
Murokeksi evästeet voita ja smetanaa
ainesosat:
- Vehnäjauho - 480-520 g;
- munat - 2 kpl;
- Voi - 190 g;
- rakeistettu sokeri - 110 g;
- savuke - 110 g;
- leivinjauhe - 15 g.
valmistelu
Sour cream yhdistetään rakeistetun sokerin kanssa ja rikkoo hyvin sekoittajan avulla loistetta ja ilmettä. Lisää munat, suola, pehmeä voin ja leivinjauhe ja sekoita sileäksi. Seuraavaksi seulotaan vehnäjauho seokseen ja aloitetaan taikina. Sen pitäisi kääntyä
Rullaa taikinaustestin jälkeen, kunnes muodostus on noin viisi senttimetriä paksu ja leikkaa keksejä muotteja käyttäen. Laitamme sen leivinpaperiin, jota olemme aiemmin peittäneet pergamenttipaperilla. Kun noin viisitoista minuuttia on ollut uunissa, joka on kuumennettu 185 astetta, evästo lakkaa ja on valmis.
Anna hänen jäähtyä ja koristella omalla harkintansa mukaan. Voit yksinkertaisesti repiä tuotteet jauhettua sokeria, ja alkuperäisempää ja ainutlaatuista makua ja ulkonäköä varten, me kattaa ne suklaalla tai sokerilla.