Kylmä paineastiassa - yksinkertaiset ja nopeat reseptit lomalaisalaan

Jäähdytetään paineastiassa - perinteinen ruokalaji juhlalliseen pöytään, jonka valmistelu on suuresti yksinkertaistettua kotitalouskoneen käytön ansiosta. Aikaa vähennetään merkittävästi verrattuna, jos keittämällä ruokalaji klassisella tavalla uunissa.

Kuinka keittää kylmä painepesurilla?

Mistresses, jotka päättävät tehdä jäähdytys paineastian pitäisi ottaa huomioon tiettyjä kohtia:

  1. Voit valmistaa astian mistä tahansa lihasta, mukaan lukien sianliha jalat, rulli, kanan jalat, naudanlangat.
  2. Lisäaineina käytetään porkkanoita, valkosipulia, sipulia ja mausteita.
  3. Tärkeä keino on lihan purkaminen pieniksi paloiksi.
  4. Älä lisää vettä, koska liemi ei jäätyy. On parempi määrittää etukäteen nestemäärä ja olla sallimatta sen aktiivista kiehumista.
  5. Suolaa parhaiten ruoan valmistuksen lopussa.
  6. Monet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon keittää kylmä painekattiloissa, yleensä kypsennysaika kestää enintään 3 tuntia.

Kylmä paineastiassa - monivärinen - resepti

Salainen herkullinen kylmä monipainesäiliöön on, että sinun on aina käytettävä tuoreita ainesosia. Sipulit ja porkkanaa ei tarvitse käyttää, mutta ensimmäinen antaa liemen läpinäkyvyyden ja toisen - kellertävän värin. Spice auttaa antamaan tiettyä piquancya.

ainesosat:

valmistelu

  1. Täynnä vettä lähteä yöksi.
  2. Aamulla pese liha ja laita se laitteeseen.
  3. Lisää vihanneksia ja mausteita kulhoon.
  4. Kaada vettä ja kypsennä 2,5 tuntia. Leikkaa liha ja liemi.
  5. Lisää valkosipuli. Kaada liemi ja kylmä.

Kylmä sian varren paineastiassa

Runsas ja runsas ruokalaji saadaan, jos käytät reseptiä kylmää varten varren varressa paineastiassa. Tämä johtuu siitä, että tärkein komponentti on runsaasti hyytelöimisaineita. Klassisia mausteita kylmille - mustalle herneille ja laakerinlehdille, mutta voit näyttää mielikuvituksesi ja käyttää kynsiä, persiljaa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Rulka pestä, vihannekset puhdistaa. Laita paineastian kulhoon.
  2. Lisää mausteet ja laakerinlehti, suola.
  3. Kaada kuumaa vettä. Aseta tila "Hitaasti kiehuva" 90 minuuttia.
  4. Vedä lihaa ja jaa pieniksi paloiksi.
  5. Kiinnitä valkosipuli. Laske säiliöiden massa.
  6. Kaada liemi ja poista kylmä kylmästä paineastiasta.

Kanan kylmä on resepti paineastiassa

Suuri kysyntä kotiopettajien keskuudessa tehdään kanaa kanaa painesäiliöstä. Korjattu liha on tarkastettava, ennen kuin käytät, poistaa karkeat alueet ja pehmeät paikat. On tärkeää, että lihaa ei saa lait- teessa kokonaan, vain enimmäisarvoon asti. Muussa tapauksessa venttiili, jonka läpi höyrylehdet tukkeutuvat.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pese kana ja kaada se palasiksi.
  2. Laita painepesu, lisää mausteet, sipuli, mausteet.
  3. Kypsennä 2 tuntia, ota sitten kana, ota se pois.
  4. Kaada liivate, joka laimennetaan kahdella lasillisella liemiä. Jätä kananpoisto painepesuun jäähtymään.

Kylmä kalkkunasta paineastiassa - resepti

Erinomainen vaihtoehto niille, jotka haluavat nauttia uudenvuoden ruokalajeista ilman pelkoa painon noususta - on kalkkuna kylmä puristimessa. Liha kuuluu ruokavalioon ja sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, esimerkiksi natrium, jota tarvitaan oikeaan verenkiertoon. Lisäksi kalkkunan etu on, että se ei muodosta rasvaista kalvoa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Liha liota noin kolme tuntia. Laita se kulhoon, lisää mausteet ja sipulit. Kaada vettä.
  2. Aseta "Quenching" -tilaan 6 tunniksi. Lisää valkosipuli ja käynnistä "Leivontaohjelma" 1 minuutiksi.
  3. Ota liha ja sipuli, tyhjennä liemi.
  4. Leikkaa liha viipaleiksi, kaada kylmä painekaappiin muodossa.
  5. Kaada liemi, lähetä kylmä.

Kylmä naudanliha paineastiassa

Millä reseptiä lautasen ei ole valmis, se osoittautuu erittäin herkulliseksi. Tätä varten voit käyttää lihaa tai vain naudanlihaa, sianlihaa. Ravitseva ja tyydyttävä tulee ulos kylmässä paineastiassa naudanlihasta. Jos haluat halutessasi ruokaa paremmin, voit lisätä liivatetta siihen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Naudanpesu, puhdas vihannekset. Laita kulhoon laakerinlehtiä.
  2. Kaada kuumaa vettä. Aseta tila "Hitaasti kiehuva" 90 minuuttia.
  3. Vedä ainesosat ja hiomaan niitä, lisää valkosipuli. Laske säiliöiden massa.
  4. Kaada liemi ja puhdista kylmässä.

Naudanliha kylmä painepesurilla

Suurin hyöty elimistölle tuo kylmä nauha paineastiassa, koska sen koostumukseen vaikuttava kollageeni vaikuttaa positiivisesti ihoon, niveliin ja hiuksiin. Sikoja, kanaa tai naudanlihaa tai jotain muuta lihaa voidaan käyttää sisäosina. Kääpiöiden avulla luodaan entistä budjetoitu versio lautasesta.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pese liha ja kaada vesi, jätä pari tuntia.
  2. Poista, leikkaa ja laita kulhoon.
  3. Lisää porkkanoita, sipulia ja mausteita. Asenna ohjelma "Varka".
  4. Kaada naudanlihaa kylmässä paineastiassa kahden tunnin ajan. Ota sitten liha pois ja levitä se säiliöiden päälle.
  5. Levitä liemi. Kaada heille liha jäädytettäväksi.

Kylmä sianlihasta painesäiliössä - resepti

Klassinen muunnelma lautasesta on sianliha kylmässä paineastiassa. Se tulee erittäin rikas ja ravitseva, jos käytät jalkoja pääkomponenttina. Heille voit lisätä mitä tahansa muuta lihaa piquant-makuun. Kotieläinten yksilöllisten toiveiden mukaan ruoka voidaan koristaa keitetyillä munilla, vihanneksilla ja pippurilla.

ainesosat:

valmistelu

  1. Laita liha kulhoon, lisää mausteita, porkkanoita ja sipulia. Kaada vettä.
  2. Aseta "Quenching" -tilaan 6 tunniksi. Lisää valkosipuli ja käynnistä "Leivontaohjelma" 1 minuutiksi.
  3. Leikkaa liha viipaleiksi, hankaa liemi. Laajenna lomakkeittain.
  4. Kaada liemi, kylmä.

Pakastettu holly - resepti painepesurissa

Jos olet onnistunut ostamaan hirven, voit käyttää alkuperäistä reseptiä keittämällä kylmä paineella. Mikään ei maistu paremmin kuin tämä ruokalaji, se ei voi olla talvella tai uudenvuodenpöydällä. On suositeltavaa koristella ruokia perinteisillä vihanneksilla ja mustilla herneillä, ja on suositeltavaa käyttää sitä piparjuurilla.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pese liha kulhoon ja lisää vettä.
  2. Lisää laakerinlehti ja pippuri. Aseta keittotila 2 tunniksi.
  3. Poista liha ja hienota se. Lisää valkosipuli.
  4. Tämän hyytelön valmistamiseksi paineastiassa resepti edellyttää gelatiinin lisäämistä.
  5. Levitä massa säiliöissä, kaada liemi ja lähetä kylmään.