Vihreät herneet ovat mielenkiintoinen perusta monille salaatille. Sitä voidaan käyttää myös tuoreessa, mutta myös purkitettuina, yhdistettynä eri tuotteisiin ja salaattien tekemiseen jokaiseen makuun. Se on täydellisesti yhdistetty lihaan, äyriäisiin, kana, vihannekset, pähkinät jne. Koska kastike soveltuu kasviöljyyn, erilaisiin kastikkeisiin, sitruunamehuun ja majoneesiin. Tarjoamme sinulle useita reseptejä salaatin valmistukseen vihreillä herneillä.
Salaatti vihannesten säilöllä
ainesosat:
- marinoituja sieniä - 300 g;
- purkitettu vihreät herneet - 100 g;
- vihreät sipulit - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- smetanahna - 80 ml;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Ensin keitetään kovaa munaa, puhdistamme, jäähdytetään ja vaivataan veitsellä. Sitten yhdistämme sen hienonnettu vihreä sipuli ja suuret hienonnetut siemenet . Vihreällä herneellä tyhjennämme kaikki täytteet, lisätään se muihin ainesosiin, lisätään suolaa maistelemaan, suolavedellä ja sekoitetaan hyvin. Munat pyydettäessä, voit korvata makea bulgarialainen pippuri!
Salaatti kaaliin ja vihreisiin herneihin
ainesosat:
- merikala - 200 g;
- juusto kova - 100 g;
- muna - 3 kpl;
- säilötyt herneet - 50 g;
- lamppu - 1 kpl;
- majoneesi - tankkaukseen;
- mausteet.
valmistelu
Keitetyt munat puhdistetaan, murskataan ja yhdistetään raastettuun juustoon. Sitten lisätään hienonnettu sipuli, puristetaan mehukasveista ja vihreistä herneistä. Valmis salaattia sekoitetaan, maustetaan mausteilla ja majoneesi maustetaan.
Yksinkertainen salaatti vihreillä herneillä
ainesosat:
- perunat - 400 g;
- porkkana - 1 kpl;
- purkitettu vihreät herneet - 50 g;
- munanvalkuainen - 2 kpl;
- pöytäetikka - 30 ml;
- mausteet.
Kastike:
- munankeltuainen;
- sitruunamehu;
- pöydän sinappi - 25 g;
- kasviöljy - 75 ml.
valmistelu
Perunoita ja porkkanoita keitetään yhtenäisinä, puhdistetaan ja leikataan satunnaisiin viipaleisiin. Jauhemaisten munien proteiineja jauhettuja kuutioita, lisää vihreitä herneitä, vihanneksia, etikkaa, suolaa, sekoita ja seistä 15 minuuttia. Tällä kertaa, anna nyt tehdä huoltoasema. Tätä varten keltuaiset pyyhitään seulan läpi, lisätään sinappi, me voimme kasvisöljyä ja sitruunamehua. Sekoita hyvin ja kaada valmiin kastike salaattiin.
Kasvisrasva vihreillä herneillä
ainesosat:
- säilötyt vihreät herneet - 200 g;
- kurkku - 100 g;
- tomaatit - 100 g;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet.
Tankkauksessa:
- saksanpähkinät - 100 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - 50 ml;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kurpitsat ja tomaatit leikataan kuutiin, lisätään vihreitä herneitä, suolaa ja sekoita. Pähkinöiden ydin on jauhettu, valkosipuli puristetaan puristimen läpi, kaada kasviöljyyn ja sitruunamehuun, sekoita hyvin. Tuloksena saatavan seoksen täytä vaalean salaatin vihreillä herneillä ja koristele vihreillä sipuleilla ja tähkyillä.
Salaattia vihreitä herneitä, munia ja kaalia
ainesosat:
- tuoretta kurkkua - 3 kpl;
- vihreät herneet - 200 g;
- Pekingin kaali - 150 g;
- muna - 3 kpl;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Kurkut leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään herneitä, kaalia, silputtuja olkia ja vihreitä. Keitettyjä munia kanaa hierotaan suureen makaroniin ja pukeutuu majoneesiin.
Salaatti kurkkua ja vihreitä herneitä
ainesosat:
- tuoreet kurkut - 350 g;
- purkitettu vihreät herneet - 400 g;
- muna - 3 kpl;
- keksejä - koristeluun;
- salaatin lehdet;
- majoneesi;
- mausteet.
valmistelu
Kurkut kuivatut kuutiot. Munat hankaavat keskirasvan. Vihreä salaatti on repeytynyt. Yhdistämme kaikki ainesosat kulhoon, pukeudu majoneesiin ja koristele se krutoneilla.