Jos haluat valmistaa täydellisen, runsas aterian kana, mutta ei ole aikaa ollenkaan, niin nämä reseptit tulevat todellinen löytää. Lintu voidaan paistaa kokonaan tai erillisinä paloina aromaattiseen kastikkeeseen tai samanaikaisesti koristella.
Kana uunissa foliossa
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- tomaattipastaa - 25 g;
- vesi - 45 ml;
- mausteet tai kuivatut aromaattiset yrtit;
- perunat - 5 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
valmistelu
Pese kanan ja tyhjennä se. Jaa ruho pieniksi paloiksi, ripottele vähän ja vie se kylmässä 25 minuuttia. Valkosipulin kynsit peittävät lehdistön läpi. Sekoita metalliastioissa vettä, sekoitetaan tomaattimehulla ja keitetään. Poista astiat lämmöstä, lisää valkosipuli, mausteet ja yrtit.
Kuori perunat ja leikkaa ne piireihin. Lähetä se isoin astiaan, lisää kanan, kaada marinadi ja sekoita hyvin. Jätä marinoitua 20 minuuttia.
Kuumenna uuni 185 astetta. Kuori sipuli, katkaise puolipyörät ja leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita vihanneksia ja mykistä. Leikkaa suuri kalvo folio, taita se puoliksi ja öljy se. Nyt jaa vihannekset ensin, sitten kana ja peitä perunan viipaleilla. Kiinnitä kaikki tiiviisti, laita se leivinpeltiin ja siirrä se uuniin. Paista 55-60 minuuttia ja 15 minuuttia ennen keittämistä, käännä folio varovasti ja jätä astia ruskeaksi suussa.
Kanafileetä paistetaan omena folioon uunissa
ainesosat:
- kanafiletti - 765 g;
- sitruunamehu - 45 ml;
- omenavihreä (hapan) - 1 kpl;
- ketsuppi - 45 g;
- karkea suola;
- kasviöljyä.
valmistelu
Valmistetut fileet suolaa. Ketsuppissa lisätään sitruunamehu, sekoita ja rasvaa tämä seos lihan kanssa. Levitä kappaletta folioon, vähän öljyttyä ja jokaisen kumin väliin, levitä hapan omenan ympyrät. Sulje sitten folion reunat tiiviisti ja lähetä kirjekuori uunissa olevaan leivinuuniin, joka kuumennetaan 185 asteeseen. Valmistele astia 50 minuuttia.
Kana paistetaan folioon uunissa kokonaan
ainesosat:
- koko kana - 1 kpl;
- savuke - 125 g;
- Curry mausteet;
- valkosipulinkynsi - 4 kpl;
- paprika.
valmistelu
Ruisku huuhdeltava hyvin, liota ylimääräinen kosteus ja rauta ulko- ja sisäpuolella suolalla.
Tee nyt kastike: sekoita pippurikastiketta kulhoon ja lisää curry. Valkosipuli, kuori ja leikataan levyiksi. Kana, tee pieniä viiltoja ja tavaraa niitä valkosipulilla. Voitele lintu hapan seoksella ja kaada kastike vähän. Tämän jälkeen siirrä kana folioon ja tiiviste tiukasti. Lähetä työkappale leivinpaperiin ja jätä 2,5 tuntia esilämmitettyyn uuniin. Kun olet valmis, poista astia, käännä folion reunat ja paista lautaselle rapea kuori. Ennen tarjoilua irrota kelmu folio ja ripottele sitä hienonnettuihin yrtteihin.