On ruokia, joista ilman juhlaa. Yksi näistä oli ranskalaista lihaa, jonka kalori- sisältöä monet ihmiset huokaisivat. Useimmat kulinaariset portaalit tarjoavat lihaa tähän reseptiin - kanaa tai karitsaa, naudanlihaa, mutta jos puhumme alkuperäisestä reseptistä, on sormen käyttöä nuorena ja herkkänä.
Samaan aikaan melko raaka virhe on laaja-alainen neuvonta majoneesin käyttöön . Ensinnäkin tämä osoittaa tekniikan tuntemuksen puutetta. Majoneesi on luonnostaan kylmiä kastikkeita, joita tarjoillaan kylmille alkupaloille, salaatille, jotka sopivat hyvin kalalle. Toiseksi, paistettu majoneesi on hajotettu emulsio, joka sisältää syöpää aiheuttavia aineita sen koostumuksessa!
Joten ajattele tarkkaan, mitä aiot laittaa pöydälle. Ja ruoka-aine ranskaksi tai muuhun, ei tietenkään voi merkitä majoneesia sen koostumukselle. Jos taas viitataan alkuperäiseen reseptiin, jota tarjottiin kerran keisarinna Catherinen, kreivi Orlovin suosikkipöydälle, silloin käytettiin bechamelikastiketta. Muuten, jotta se nykyaikaisissa olosuhteissa ei ole erityisen vaikeaa!
Lihavalmiste ranskaksi
Perusperiaate on luoda kaikki kerrokset. Ja jos puhumme tärkeimmistä ainesosista eli sianlihasta, niin ranskalaisella lihalla, jolla on sellainen komponentti, ei ole niin paljon kaloreita: vain 265/100 grammaa. Mutta se on ehdottomasti maukasta ja hyödyllistä. Tietenkin, kana on vähemmän kcal, mutta klassinen versio lihasta ranskaksi, se ei kuitenkaan. Toinen resepti, toinen tekniikka, ja jos otat melkein ainoan yhdistävän hetken: kerrokset, niin tämä nuusu yhdistää paljon ruokia.
On myös huomattava, että jos olet vakavasti kiinnostunut lihanturvasta ranskaksi ja kuinka monta kaloria se sisältää, sinun on otettava huomioon kaikki ainesosat, niiden suhde. Joka tapauksessa on jonkin verran vaihtelua.