Pukeutuminen kreikkalaista salaattia

Kreikan salaatti on yksinkertainen ja hyödyllinen kasvisruoka. Salaatin koostumus vaihtelee suuresti, mutta aito versio on rajoitettu kurkkuihin, tomaatteihin, salaattiin, fetajuustoon, punasipuliin ja oliiviin. Saladikastike on myös pohjimmiltaan minimaalinen, jolla pyritään säilyttämään tuoreiden vihannesten maku ehjänä.

Tässä artikkelissa tarkastelemme klassisia kreikkalaisia ​​kastikkeita ja erilaisia ​​aitoja reseptejä.

Klassinen kastike kreikkalaista salaattia varten

Klassiseen kreikkalaiseen salaattiin pukeutuneen resepti ei edes vaadi ainesosaluetteloa, se on niin yksinkertainen ja laakoninen. Otamme sitruunamehun ja oliiviöljyn suhteessa 1: 2. Sitruunamehua lyödään voissa halon kanssa, lisäämällä siihen vähän suolaa ja pippuria. Käyttövalmiiksi valmistettua kastiketta täydennetään kuivalla oreganolla maun mukaan.

Siitä huolimatta, miten valmistat kreikkalaista salaattia: juustolla tai "fetalla" pukeutumalla täydennät täydellisesti ruokalajin kaikkia vaihtoehtoja.

Kastike kreikkalaista salaattia balsamiviinietikalla

Toinen, vähemmän suosittu versio salaattikastikkeesta kreikaksi merkitsee balsamiviinietikkaa sitruunamehun sijasta. Harkitse, että balsamiviinietikka on erittäin laadukas, muuten maku heikentyy.

ainesosat:

valmistelu

Vatkaa balsamiviinietikka viinalla sokerilla ja valkosipulilla, lisää suolaa ja pippuria. Jatka sekoittamista tulevaa kastiketta, kaada ohut virtaus oliiviöljyä siihen, yrittää tehdä tuleva kastike yhtä homogeeninen kuin mahdollista. Valmis kastike palvelee pöytää välittömästi ja pitää huoneenlämmön.

Kastike kreikkalaista salaattia soijakastikkeella

ainesosat:

valmistelu

Nestemäinen hunaja sekoitettuna soijakastikkeeseen, kunnes se on täysin liuennut. Lisää hieman sitruunamehua ja sekoita uudelleen. Leikkaamatta kastiketta viikolla, kaadamme oliiviöljyä. Valmis tankkaus voidaan säilyttää suljetussa säiliössä noin 2 viikkoa.

Kreikan salaatin kastiketta koskeva resepti

ainesosat:

valmistelu

Valkosipuli kulkee puristimen läpi ja tuloksena oleva sose sekoitetaan oreganoon, sinappiin, etikan, suolan ja pippurin kanssa pieneen kulhoon. Jatkuvasti sekoittaen kaada kaikki ainesosat oliiviöljyllä. Tämän seurauksena emulsion homogeeninen ulkonäkö tulisi saada. Anna pukeutua noin 30 minuuttia, jotta maku ja maku sekoittuvat yhteen huoneenlämmössä.

Pukeutuminen kreikkalaista salaattia majoneesia

ainesosat:

valmistelu

Valkosipuli kulkee puristimen läpi tai hienoksi leikataan veitsellä. Sekoita valkosipulia majoneesia, suolaa ja hunajaa, kunnes homogeeninen, minkä jälkeen sekoitetaan jatkuvasti ensin oliiviöljyä ja sitten sitruunamehua. Viimeinen kastikkeessa on pieni määrä viinietikkaa, joka lisää maustetta valmiiseen kastikkeeseen. Säilytä polttoainetta Kreikan salaatille paremmin tarjoillaan jäähdytettyä. Se osoittautuu erittäin tiheäksi ja kerma, ja rikas maku pystyy täydentämään mitä tahansa salaattia.