Lacedra - hyvä ja huono

Tonnikalaa lacedran perheen kalaa pidetään herkkituotteena ja se on melko kallis. Se on erittäin maukasta, ja on syytä ottaa pääruukun paikka johonkin juhlaan. Sen toinen nimi on keltainen, tai keltakäämi, jonka kala sai sen erityisestä värityksestä. Sen tärkein elinympäristö on Japanin ja Korean lämmin rannikkovesi. Ja näissä maissa ne kuluttavat enemmän pyydettyä kalaa. Japanilaiset lisäksi kasvattavat lacedraa keinotekoisesti, koska se on sushin ja sashimin tärkein ainesosa. Täällä myös paistetaan, haudutetaan, lisätään salaatteihin ja keittoihin. Rising Sunin osavaltiossa Yellowtail on kala, joka tuo onnea.

Laakan ravitsemuksellinen arvo

Lacronen kaloripitoisuus on 240 kcal / sata grammaa. Se on melko rasvainen ja sisältää paljon kolesterolia. Siksi ihmiset, jotka ovat liikalihavia ja ateroskleroosia, on suositeltavaa käyttää sitä erittäin kohtalaisesti. Kalanlihassa on runsaasti proteiineja - 35% koko koostumuksesta, samoin kuin runsaasti rasvoja - noin 60% koko koostumuksesta. Kuten kaikki muut merikala, lacarde on erittäin hyödyllisten monityydyttymättömien rasvahappojen lähde. Myös koostumuksessaan ovat seuraavat vitamiinit ja kivennäisaineet: C-vitamiini , A-, K-, PP-, B-vitamiinit, kalium, magnesium, fosfori, kupari, seleeni, rauta ja vastaavat.

Lacudran käyttö ja haitta

Kiitos runsaasti vaikuttavia aineita, Lakedra edistää kehon immuniteetin vahvistamista ja kehon yleistä parantamista. Monityydyttymättömät rasvahapot ovat antioksidanttien lähde, joten keltaisten fileiden käyttö vaikuttaa suotuisasti sisäelinten, hiusten ja ihon kuntoon. Japanilaiset uskovat myös, että ne, jotka säännöllisesti syövät lakedraa, pysyvät nuorempina pidempään ja lisäävät aktiivista aikaaan vielä kaksi kymmenen vuotta.

Etujen lisäksi Lacedolla on myös haittaa. Ensinnäkin se voi olla allergeenien lähde niille, jotka eivät siedä mereneläviä. Toiseksi jalostuksen heikkolaatuisuus voi olla tartunnan saaneita loisia, joten on parempi syödä raakaa, mutta lämmittää.