Charlottelle voidaan luottaa turvallisesti yksi monipuolisimmista ruokalajeista. Kaikki, koska se voidaan valmistaa melkein minkä tahansa testiin perustuen, vaikka aitoa muotoaan lautasen pohja oli jo valmiina kuivunut makea leipä. Kuvaa kaikki charlotte-leipomisen vivahteet, meillä on nykyaikainen valikoima reseptejä, joista jokainen voi valita haluamansa makuun.
Kuinka leipoa makaava charlotte omenoilla uunissa?
Aloita tarjoamalla klassinen versio lautasesta, joka on valmistettu ilmatestillä, jonka keitto-ohjelma muistuttaa keksiä. Lisäykset tässä versiossa ovat klassikko - kaneli ja omenat.
ainesosat:
- voi - 225 g;
- sokeri - 155 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 355 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- Mausta kaneli - 2 tl.
- omenat - 4 kpl.
valmistelu
Kun ydin on poistettu omenoista, jaa ne viipaleiksi. Valmista taikina, jonka pohja on sulatetun voin sekoitus sokerilla, joka sitten lyö munia. Kun seos on valmis ja sileä, sekoita se kuivien ainesosien kanssa - jauhot ja leivinjauhe. Taikina muuttuu melko tiheäksi, mutta se on normaalia.
Levitä puolet taikasta rasvattomassa muodossa, laita sitten omenan viipaleet ja peitä kaikki taikinauhoilla. Top - jäljellä olevat omenalohkot ja uunissa 40-55 minuuttia 180 astetta.
Jos haluat oppia leipomaan charlottea monivärisessä, kokeile tätä reseptiä asettamalla laitetta ja ajastin "Paisto" -tilaksi tunnin ajaksi.
Kuinka leipoa herkullinen charlotte omenoilla uunissa?
Älä halua tuhlata aikaa tuskassa testiin ja haluat saada jälkiruoka mahdollisimman nopeasti - valmistella Charlotte-leipäpohjaisen leivonnaisen perusteella. Tällä resepillä on erilainen rakenne: pohjalla - kerroksella tuhka-leivonnaisia, sitten pehmeää omena-täyte, ja päälle kaiken on ripoteltu makea sekoitus kaurahiutaleita runsaasti sokeria, joka leivontamisen jälkeen rapeaa.
ainesosat:
Pie:
- höyhenpeitto;
- omenat - 450 g;
- sokeri - 145 g;
- ripaus muskottipähkinää;
- jauhot - 45 g.
Muruille:
- sokeri - 165 g;
- jauhot - 45 g;
- kourallinen kaurapuuroa;
- Voi - 55 g.
valmistelu
Työnnä kerros kertyy leivonnaisia, aseta se muottiin, peittäen paitsi pohjan myös seinät. Jaa omenat samanlaisiin kuutiin ja sekoita sokeriin ja muskottiin. Lisää jauhot, jotka auttavat imeämään ylimääräisen kosteuden ja älä käännä taikinaa puuhun. Aseta omenatäyte taikinan pohjan päälle.
Valmista nyt murusia jauhamalla jauhot jäähdytetyn öljyn palasilla ja lisäämällä kaurajauhoja ja sokeria seokseen. Ripottele tulevaa charlottea muruilla ja aseta leipomo 200 astetta ensimmäisellä puoliajalla. Sitten laske lämpötila 170 asteeseen ja jatka keittoa saman ajanjakson ajan.
Kuinka oikein leipoa charlotte?
Jos puhumme klassikoiden vaihteluista, niin charlotte voi ja valmistaa keittoa paistinpannussa, ottaa leipää ja liottaa siirappia.
ainesosat:
- omenat - 490 g;
- vaahterasiirappia - 45 ml;
- hunaja - 15 ml;
- voi - 60 g;
- leipää - 4 viipaleita;
- sokeri - 10 g;
- purkitettu aprikoosit - 55 g.
valmistelu
Sulata 2/3 voita yhdessä hunajan ja vaahterasiirapin kanssa. Sulata kolmasosa sokerin kanssa. Sekoita voita ja hunajaa sekoittamalla omenakuutioita ja kypsennä niitä siirapussa, kunnes ne pehmeät. Aseta sitten omenat paistinpannun tai valitun leivontalaitteen pohjalle. Leikkaa viipaleet leikkaa ensin kuorit ensin ja lisää jäljelle jäänyt muru sokerin ja öljyn seoksella. Aseta leipä omenan päälle ja anna keittää 200 astetta 20 minuutin ajan. Käännä astia lautaselle ennen tarjoilua.