On mukavaa kuumalla päivällä virkistää itseäsi viileän luumun tai limonadin kanssa. Lemonadien valmistukseen (sanan laajimmassa merkityksessä) voit käyttää myös sitruunan lisäksi myös muita ainesosia, kuten inkivääriä (meillä on äskettäin ollut resepti inkivääri limonadiin ) tai tarhun (tarragon tai artemisia dracunculus, lat.). Tämä kasvi on mausteinen maku ja ominaisuus tuoksu, sisältää monia erilaisia aineita, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskehoon, käytetään laajalti ruoanlaittoon ja kansanlääkintään. Tarhunan juomat tunnetaan jo 1800-luvulta lähtien.
Hyvin valmistettu limonadi-tarhun on juoma, jolla on miellyttävä miellyttävä raikas maku ja aromi. Myyntiverkostossa on valmiita hiilihappoa "Tarhun", mutta se voi sisältää erilaisia epämiellyttäviä aineita. Lisäksi hiilihappopitoiset juomat, lievää laittamista varten, eivät sellaisenaan ole käyttökelpoisia. Voit kuitenkin valmistaa erittäin maukkaan ja hyödyllisen kotiin limonadi-tarhun.
Virkistävä juoma "Lemonade Tarhun" - resepti
ainesosat:
- tarragon (tarragon) tuore - 30-40 g;
- sitruuna - 1-2 kappaletta;
- vesi - noin 1 litra;
- rakeistettua sokeria - 50-80 g.
valmistelu
Kiehauta vesi, sammuta tulipalo, lisää tarhun, peitä se ja jätä noin 30 minuuttia. Ripusta sitruunat kiehuvalla vedellä, leikkaa ne pois ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Luut poistettu. Me täytämme viipaleet (syvällä kynällä tai kulhoon) sokerilla ja murskataan se. Kun tarhunan infuusio on jäähtynyt, sitruuna pudottaa mehun. Siirrä kulhon sisältö pannuun infuusiolla ja sekoita kunnes sokeri liukenee kokonaan. Jäähdytä juoma huoneenlämpöiseksi ja kantoi hieno siivilä (se on mahdollista sideharsoilla 2-4 kerroksella). Nyt voit kaataa limonadi-tarhun pulloihin, liitä ja jäähdytä jääkaapissa, parhaimmillaan, lämpötilaan + 8-11 ° C - tämä lämpötila juomien virkistämiseen on optimaalinen.
Kuinka valmistautua hienompaa juomaa "Lemonade Tarhun"?
Voit tehdä tämän vain täydentää reseptiä.
ainesosat:
- Tuore tarball - 30-40 g;
- anis siemenet - 0,5 tl;
- kalkki - 1 kpl;
- sitruuna - 1-2 kappaletta;
- vesi - noin 1,5 litraa;
- rakeistettu sokeri - 100 g.
valmistelu
Sitruunaa ja kalkkia poltetaan kiehuvalla vedellä ja leikataan vihjeitä hedelmistä. Hieno hedelmä ohut puolikkaat ympyröitä, poista luut, laita ne syvään emaliin tai lasisäiliöön ja lisää sokeria. Kuten muistamme, nopeuttamaan mehun jakamista. Tarhunan lehdet ja aniksen siemenet sijoitetaan yhden litran lämpöön ja täytetään kiehuvalla vedellä. Tuntiamme jälkeen kaadetaan infuusiota termosta pannuun. Lisää sitruunat ja kalkki sokerilla. Sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut ja jäähdytä huoneenlämpötilaan ja kantoi seulan läpi. Kaadetaan pulloihin, korkkiin ja jäähdytetään jääkaapissa.