Pannukakkujen pohjalla voi olla käytännöllinen mikä tahansa fermentoitu maitotuote, mutta kaikkein ylpein ja kevyt paljastuu fermentoidusta naisesta. Valmista tällainen lautasen aamiaiseksi hemmotella itseäsi ja rakkaitasi.
Resepti pannukakkuja
ainesosat:
- jauhot - 2 erää;
- suola - hyppysellinen;
- sooda - 1 tl;
- sokeri - 1/4 erästä;
- munat - 2 kpl;
- fermentoitu nainen - 2 kohdetta;
- voi - 1/4 vuosisataa;
- vaniljanuute - 1 tl.
valmistelu
Syvään kulhoon sekoitetaan seulottu jauhot, suola, sokeri ja sooda. Laitoimme kuivat aineet syrjään.
Erikseen voimme lyödä munia käymistetulla paistettua maitoa ja vähitellen alkavat tuoda vastaanotettuun seokseen kaikki kuivat ainesosat. Heti kun taikina tulee sileäksi ja sileäksi, on tarpeen lisätä 1/4 kuppia sulatettua voita ja vaniljaa uutetta makua varten.
Paista paistinpannu kasviöljyllä ja paista sitä molemmin puolin pannukakkuja kunnes kullanruskea.
Herkut pannukakut fermentoidulla paistettua maitoa varten ovat valmiita, on tarpeen lisätä vain hapan kerma, hunaja tai kerma ennen tarjoilua.
Resepti reheviä hiiva-pannukakkuja fermentoituun maitoon
ainesosat:
- jauhot - 320 g;
- suolaa - 1 tl;
- kaneli - 1 tl;
- sokeri - maun mukaan;
- kuiva hiiva - 10 g;
- Maapähkinäpähkinä - 1/4 tl.
- fermentoitu panimo - 350 ml;
- voi - 50 g;
- muna - 1 kpl;
- vaniljanuute - 1 tl.
valmistelu
Hiiva kaada lämmin (ei kuumaa!) Fermentoitu ja lisää sokeria, hiukan aktivoi hiiva. Anna seoksen olla 15-20 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia, jonka jälkeen voit kaataa seulottu jauhoja, lisätä munat ja jäljelle jäävä sokeri maun mukaan. Heti kun taikina muuttuu homogeeniseksi, täydennämme sitä muskottipähkinällä, kanelilla, vaniljatuotteella ja sulatetuilla voilla. Osa taikinasta paistetaan kasviöljyssä molemmille puolille rummulle.
Miten valmistaa pannukakkuja jogurtilla?
Jos jääkaapissa ei olisi munia, sillä ei ole väliä, koska herkulliset ja rehevät pannukakut voivat muuttua ilman niitä.
ainesosat:
- jauhot - 2 erää;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- jauhe leivontaan - 2 tl;
- suolaa - 1/2 tl;
- fermentoitu nainen - 2 kohdetta;
- vettä - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1/4 rkl.
valmistelu
Seulotaan jauhot syvään kulhoon ja sekoitetaan sokeriin ja leivinjauheeseen. Kaadetaan vähitellen kuivaan seokseen fermentoitu paistettu maito ja vähän vettä. Me vaurioimme paksua taikkua ilman kokkareita ja kevyesti suolaa se.
Pannussa pannulla lämmitetään kasvisöljy ja paistetaan fritters sitä kunnes se on täysin valmis. Varmista, että fritters on paistettu sisällä ja yrittää säilyttää keskimääräinen lämpötila koko kypsennysaika.
Tarjoile fritters viipaleella voita, juottamalla siirappia tai hunajaa.
Fritters hampurilaisilla ja omenoilla
Voit vaihtaa fritters lisäämällä omenien tai muiden tiheiden hedelmien viipaleita taikinaan.
ainesosat:
- jauhot - 1 erä;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhe leivontaan - 1 1/4 tl.
- suola - hyppysellinen;
- fermentoitu nainen - 1 erä;
- omenasose - 1/2 s;
- muna - 1 kpl;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- omena - 1 kpl.
valmistelu
Seulottu jauhot sekoitetaan sokerin, leivinjauheen, soodan ja suolan kanssa. Erillisessä säiliössä voittaa munat ryazhenkalla ja lisää omenakastike seokseen. Vähitellen lisäämme kuivaan ainesosaan ryazhenkaan perustuvaa seosta, vaalimme paksua ja yhtenäistä taikinaa.
Paista paistinpannu kasvisöljyllä ja kaada se taikinaan. Pane jokaisen pannukakun päällä ohuet viipaleet omenasta. Heti kun taikina on päällystetty kuplilla - pannukakkuja voidaan kääntää toiselle puolelle.
Tarjoile omenalaisia kakkuja ja kuumia voita, hunajaa, hilloa, hapankermaa tai vaahterasiirappia.