Karviainen Jelly on hämmästyttävän maukas ja hyödyllinen hoito, joka on valmis melko nopeasti. Kun olet valmis, voit varmasti yllättää vieraitasi ja sukulaisia. Kerromme sinulle, kuinka kinkkua kelpaat hyytelöä kotona ja tehdä siitä ainutlaatuinen ja alkuperäinen.
Läpinäkyvä hyytelö karhunvillasta
ainesosat:
- karviaiset - 1 kg;
- sitruuna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - maun mukaan;
- vesi - 1,25 l.
valmistelu
Sitruunasta puristetaan mehu, ja karviainen valmistetaan ja leikataan puoliksi. Pattilassa kaada vesi, lisää sitruunamehu ja levitä marjoja. Kypsennä massaa hitaasti palamaan noin 20 minuuttia. Ja tällä kertaa otamme seulan, peitetään se sideharsoilla, taitetaan monissa kerroksissa. Hot berry -seos asetetaan seulaan ja jätetään valumaan koko yön. Tuloksena oleva mehu kaadetaan kattilaan, kaada sokeria makuaan ja keitetään korkealla lämmöllä 5 minuuttia. Poista hyytelö tulesta ja suodata välittömästi hienon siivilän läpi. Lisäksi vuodatamme herkut valmistetuille astioille, tukkiimme ne ja varastoimme ne viileässä paikassa.
Jelly karviaista talvella ja herukka
ainesosat:
- karviaiset - 2 kg;
- mustaherukka - 500 g;
- sokeri - 1 kg;
- vettä - 1 rkl.
valmistelu
Oliiviöljyä ja mustaherukoita pestään, kasataan kattilassa, täytetään vedellä ja asetetaan höyrytykseen pieneen tulipaloon. Lämmitetään marjat, kunnes ne antavat mehua. Tämän jälkeen poista astia lautasesta ja laita se jäähtymään kylmän veden altaaseen.
Seuraavaksi, perusteellisesti vaivaa kaikki murskaus, siirrä tulokseksi saatava massa massaseoksella sideharsolla ja purista mehua. Sitten punnitaan se, panemme sen tulelle ja hitsataan noin 40% sen alkuperäisestä painosta, jatkuvasti sekoittamalla ja poistamalla sakka. Nyt ripottele sokeria 1 kilogramman mehu - 1 kilogramman sokeria. Kaikki huolellisesti sekoitetaan, saatat hyytelö kiehuvaksi, kiehuvat 5-10 minuuttia ja kaadetaan steriileihin kuivaan astiaan. Jätä ne, kunnes ne jäähtyvät täysin 2 päivän ajan, ja sulje sitten kierteillä.
Resepti hyytelöä karviaista
ainesosat:
- karviaiset - 700 g;
- sokeri - 500 g;
- kiivi - 3 kpl;
- lisäaine pektiini-zeilillä - 1 annospussi.
valmistelu
Valmista ensin kaikki tarvittavat ainesosat: karviainen pestään ja puhdistetaan pedoista, ja kiivi leikkaa ihon. Sitten kierretään marjat ja hedelmät lihamyllyn läpi, lisätään sokeria ja sekoitetaan. Laita seos kattilaan, kiehuvaa, heittää lisäaine pektiinillä ja keitä vähän, kunnes paksu. Sen jälkeen kaadetaan hyytelö lauteihin ja laita ne jääkaappiin.