Kevyesti suolatut kurkut ovat suosittu resepti kesällä. Nopea suolaus pari tuntia, tuo tuoretta kasviksia mausteiseen välipalaan, joka täydentää ammattitaitoisesti toista kurssia. Joukko tuoksuvia yrttejä ja mausteita lisää mausteinen, rapea rakenne ja tuoksu, jonka ansiosta monet kotiäidit valitsevat tämän keinotekoisen keiton.
Kuinka tehdä kevyesti suolatut kurkut?
Kevyesti suolatut kurkut voidaan palata pöydälle 90 minuutissa. Pakollinen viininvalmistusmenetelmä on mauton kylmässä vedessä. Tällä menetelmällä kurkut säilyttävät lujuutensa ja rapean koostumuksensa. Älä unohda mustapippureiden herneitä, valkosipulia ja tilliä. Ne lisäävät hajusteita ja piquancya.
ainesosat:
- kurkku - 2 kg;
- mustapippurit - 10 kpl;
- suola - 80 g;
- sokeri - 10 g;
- sitruuna - 2 kappaletta;
- joukko vihreää tilliä - 1 kpl.
valmistelu
- Märkä kastikkeet veteen tunnin ajan.
- Pepper rastolkiitti sokerin ja 40 g suolan kanssa.
- Poista sitruunankuori ja purista mehua.
- Lisää seos seokseen.
- Leikkaa kurkku palasiksi.
- Ripottele seoksella, lisää sitruunamehu, suola ja tilli.
- Nopea resepti kevyesti suolattuun kurkkuun viittaa 30 minuutin ruoanlaittoon.
Rapea kevyt suolattu kurkku - resepti
Resepti kevyesti suolattu kurkku kurkut on helppo valmistaa välipala. Haluttu rakenne antaa lehtien ja piparjuurien lehdet. Ne tekevät vihannekset tiheäksi ja joustavaksi. Kevätvesi vahvistaa vaikutusta. Kurkkua kaadetaan kuumaan kuumaan suolaliuokseen, joka jo päivässä tekee suolakurkkua sopivaksi palvelemaan pöydällä.
ainesosat:
- kurkku - 1, 8 kg;
- valkosipulin pää - 1 kpl;
- tilli sateenvarjot - 4 kpl;
- kuivatut lehdet - 3 kpl;
- piparjuuret - 2 kpl;
- paprikaherneet - 6 kpl;
- vesi - 1,5 litraa;
- suola - 60 g;
- sokeri - 10 g.
valmistelu
- Liota kurkkua suodatetussa vedessä 2 tuntia.
- Laita astiaan valkosipuli, herukka lehdet, piparjuuri, tilli ja kurkku.
- Lisää suolaa ja sokeria veteen ja kiehuudu.
- Kaada suolakurkkua kurkkua. Jäähdytyksen jälkeen laita se kylmään.
- Kevyesti suolatut rapeat kurkut ovat vihannesten resepti, joka valmistetaan päivässä.
Vaan suolattu kurkku pakastettuna valkosipulin kanssa - resepti
Kevyesti suolattu kurkku valkosipulilla pakkauksessa on kätevä tapa peittää. Reseptin erikoisuus on, että vihannekset valmistetaan käyttämättä vettä omassa mehussaan. Kapasiteettia ei myöskään vaadita: kurkut suolataan helposti pakettiin. Kaikki tarvittavat: valkosipulista, tilliä ja suolaa sekoitetut silputtuja vihanneksia ja laita sinetöity pussi kolmeen tuntiin.
ainesosat:
- kurkku - 1,2 kg;
- valkosipulin kynsi - 6 kpl;
- nippu tilliä - 1 kpl;
- suola - 60 g.
valmistelu
- Leikkaa kurkut ja laita pussiin.
- Lisää suolaa, valkosipulia ja tilliä.
- Pakkaa pussi ja laita se lämpöön tunnin ajan.
- Sen jälkeen siirrä pakkaus jääkaappiin.
- Kevyesti suolattu kurkku - resepti, jolla vihanneksia annostellaan kylmässä 2 tuntia.
Kevyesti suolattuja kurkkuja purkissa
Suolavesi kevyesti suolattuun kurkkuun - tärkein komponentti suolausmenetelmässä. Se vaikuttaa ruoanlaitto vihannesten makuun, aromiin ja nopeuteen. Klassiselle suolavedelle lisätään 2 rkl suolaa litrassa vettä. Perinteisten mausteiden ja yrttien lisäksi voit laittaa hapan omenat, he antavat välipaloille miellyttävän hapan ja tuoksun.
ainesosat:
- kurkut - 900 g;
- omenat - 2 kappaletta;
- paprikaherneet - 8 kpl;
- tilli sateenvarjot - 5 kpl;
- kuivatut lehdet - 10 kpl;
- valkosipulin kynsi - 5 kpl;
- vesi - 1,5 litraa;
- suola - 70 g.
valmistelu
- Leikkaa kurkkujen palat.
- Aseta vihannekset pystysuoraan astiaan.
- Laita omenoiden, vihannesten ja mausteiden neljäsosaa.
- Lisää suolaa veteen, keitetään.
- Kaada kurkku kuumalla suolavedellä.
- Kevyesti suolatut purkitetut kurkut ovat reseptiä, joka suolataan 12 tuntia.
Kevyesti suolattu kurkku kivennäisveteen
Kivennäisveden kevyesti suolatut kurkut ovat herkullisia ja herkullisia. Mineralka tekee vihanneksista rapeita, joustavia ja säilyttää luonnollisen kirkkaan värin. Uuneille, jotka ovat tasaisesti suolattuja, ne pestään hampaalla, suolalla ja sokerilla, ja kaadetaan kivennäisveteen. Nuori valkosipuli ja tuore tilli lisäsivät piikkipitoisuutta suolakurkkuihin.
ainesosat:
- kurkut - 900 g;
- valkosipulin kynsi - 7 kpl;
- nippu tilliä - 1 kpl;
- mineraalinen kuohuviini - 1 l;
- sokeri - 10 g;
- suola - 60 g.
valmistelu
- Kurkut huuhtele ja neulo hammastikulla.
- Aseta appelsiin, lisää valkosipuli, suola ja sokeri.
- Täytä kasvikset kivennäisvedellä.
- Kevyesti suolatut kurkut - resepti, jonka ansiosta voit maistella välipalaa 20 tunnissa.
Resepti rapeaa valoa suolaista kurkkua kylmällä vedellä
Kevyesti suolattu kurkku kylmällä tavalla kykenee keittämään jopa alkeellisia kulinaarisia ruokia. Yksinkertaiset komponentit ja yksinkertainen resepti auttavat tekemään tyhjäksi vain muutaman minuutin. Yksinkertaisuudesta huolimatta tärkeintä ei ole liioitella sitä mausteilla. Piparjuuriset lehdet lisäävät rapeita kurkkuja, ja suuri määrä tilliä on päinvastainen vaikutus.
ainesosat:
- kurkut - 1,8 kg;
- suola - 120 g;
- vesi - 2 l;
- valkosipulin kynsi - 6 kpl;
- kuuma pippuri - 1/3 kpl;
- piparjuuret - 4 kpl;
- sateenvarjo tilli - 2 kpl.
valmistelu
- Liota kurkkua kylmässä vedessä 2 tuntia.
- Laita ne astiaan, jossa on mausteita ja yrttejä.
- Kylmässä vedessä liuotetaan suola.
- Täytä työkappale suolavedellä.
- Herkulliset kevyesti suolatut kurkut ovat valmiita kahdessa päivässä.
Tuoreita suolattuja kurkut kuumalla tavalla - resepti
Tuoreasti suolattu kurkku kuumalla tavalla on eri versioita. Yksi suosituimmista on kurkun valmistelu vain yhdellä päivällä. Tämä resepti on pikantti, koska hunajaa ja vodkaa lisätään suolaliuokseen. Jälkimmäiset - eivät ole vain erinomaisia säilöntäaineita vaan nopeuttavat myös suolaamista, joten voit maistella työkappaleen 24 tunnin kuluttua.
ainesosat:
- kurkku - 500 g;
- vesi - 500 ml;
- suola - 30 g;
- hunaja - 5 g;
- vodka - 20 ml;
- piparjuuri lehtiä - 5 kpl;
- valkosipulin kynsiä - 3 kpl.
valmistelu
- Laita vihannes- ja kurkkuvarastoon.
- Keitä vettä, lisää suolaa, hunajaa ja vodkaa.
- Kaada uurteet suolavedellä ja jätä päivä huoneeseen.
Kevyesti suolattu kurkku koreissa
Tuoreita suolattuja kurkkuja miellyttävät aasialaisia ruokia, jos he kokevat koreissa. Lautasen voi sisällyttää myös kesällä, mutta myös talvella, koska välipala voidaan kääriä ylös. Kaikilla eri vaihtoehdoilla kaikkein kysytty - porkkanoilla. Rapean porkkanan ja mehukas kurkun kontrasti ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
ainesosat:
- kurkku - 1,4 kg;
- porkkanat - 150 g;
- suola - 30 g;
- öljy - 120 ml;
- etikka - 120 ml;
- valkosipuli - 10 g;
- sokeri - 60 g.
valmistelu
- Leikkaa kurkut, grillata porkkanat.
- Ripottele vihannekset valkosipulilla.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat, sekoita ja jäähdytä 24 tuntia.
Tuoreesti suolattu kurkku etikalla
Resepti kevyesti suolattuun kurkkuun viittaa erilaisten lisäaineiden käyttöön. Etikka on yksinkertaisin ja edullisin komponentti, joka takaa laadukkaan työkappaleen. Se ei ainoastaan anna haluttua crunchia, mutta sillä ei myöskään ole hapan makua. Tällaisia suolakurkkuja voidaan käyttää erillisenä välipaloina tai lisätä tuoreisiin vihannesten salaatteihin .
ainesosat:
- Kurkut - 1,1 kg;
- suola - 70 g;
- vesi - 1,2 l;
- etikka - 45 ml;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- mustapippurit - 8 kpl.
valmistelu
- Lisää suolaa ja etikkaa kiehuvaan veteen.
- Laita mausteita ja kurkkuja purkkiin.
- Kaada suolavettä ja jätä huoneeseen päivälle.
Kevyesti suolattu kurkku sinappi - resepti
Kevyesti suolattu kurkku sinappi on voimakas maustettu maku. Sitä voidaan säätää paitsi kuivalla sinappikastikkeella myös klassisella tislaamalla ja valkosipulilla. Tämä resepti on yksinkertainen ja helppokäyttöinen: valmistetut kurkut täytetään sinappiin, kaadetaan kuuma kuuma suolaliuos ja puhdistetaan kylmässä 48 tuntia.
ainesosat:
- kurkut - 1,8 kg;
- kuiva sinappi - 30 g;
- valkosipulin pää - 1 kpl;
- nippu tilliä - 1 kpl;
- vesi - 1,5 litraa;
- suola - 80 g.
valmistelu
- Järjestä kurkut, valkosipuli ja tilli.
- Laita sinappi.
- Keitä suolaliuos. Täytä ne kurkut.
- Kevyesti suolattu kurkku - herkullinen resepti, joka on valmis palvelemaan pöydällä kahden päivän kuluttua.