Tämä kakku keksittiin ja valmistettiin ensimmäistä kertaa Yhdysvalloissa suuren depression aikana, kun munat olivat suuressa vajeessa ja yleensä tuotteet olivat erittäin kalliita. Mutta nykyäänkin tämä resepti ei ole menettänyt merkityksellisyyttään, joten kuinka tehdä hullu piirakka minimaalisilla kustannuksilla, me kerromme yksityiskohtaisesti.
Reseptin amerikkalaista suklaakakkua "Crazy cake"
Tämä vaihtoehto on varsin juhlava, mutta samalla täysin laiha. On vaikeaa uskoa, että tämä ihme on valmis niin yksinkertaisesti ja edullisesti.
ainesosat:
- kaakao - 90 g;
- jauhot - 385 g;
- sokeri - 210 g;
- omenaviini - 15 ml;
- sooda - 25 g;
- suola - 10 g;
- kahvi ei vahva - 450 ml;
- kirsikka jäädytetty - 1 paketti;
- vanilja;
- kasviöljy - 190 ml.
- kerma
- omenasose - 450 ml;
- gelatiini - 10 g.
valmistelu
Ensimmäinen sekoitetaan kaikki kuivat ainesosat, kaada sitten etikkaa, kahvia ja voita. Kaikkien nesteiden on oltava kylmiä ja kahvia voidaan käyttää keitettyinä tai liukoisina. Me sekoitamme kaiken, se on helpoin tapa tehdä se tietenkin sekoittimella. Mutta jos tämä onnellisen keittiön osa ei ole peloissaan, taikina on hyvin yksinkertainen ja se voidaan sekoittaa lusikalla. Nyt laita pergamentti muotoon ja kaada puolet taikasta. Levitä kirsikoita ja kaataa loput massasta. Me kypsennämme 1 tunti uunissa 170 astetta. Sillä välin, jätä gelatiini perunamuusiksi neljäsosa tunnissa ja lämmitä sitten hieman uuniin niin, että se katoaa kokonaan. Heti kun perunat lämpenevät, aloitamme aktiivisen voiton. Muutaman minuutin kuluttua perunat muuttuvat sileäksi kermaksi. Leikimme valmiin piirakan 2 kakkua ja peitetään kerma keskellä ja sitten piirakka. Ja sinun pitäisi antaa hänelle aikaa liottaa.
Crazy Pie Resepti maitoa
Perustuu maitoon tässä resepti valmistetaan ja taikina ja kerma.
ainesosat:
taikina:
- Maito - 0,5 litraa;
- sokeri - 270 g;
- kaakao - 150 g;
- jauhot - 260 g;
- leivinjauhe - 30 g;
kerma:
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 180 g;
- Maito - 0,5 litraa;
- jauhot - 90 g;
- vanilja.
valmistelu
Tämän kakun skenaario, kuten aina: sekoita kaikki kuivat tuotteet keskenään, kaada niitä kylmään maitoon ja sekoita hyvin saadaksesi melko nestemäinen taikina. Sekoita uunissa 40 minuuttia 175 asteessa. Samaan aikaan voittaa muna sokerilla ja jauholla. Maitoa kuumennetaan levylle ja kaadetaan vähitellen sekoittaen muna-seokseen. Sitten kaikki yhdessä palaamme levylle ja pannaan kermaan. Valmis kakku leikataan useisiin kakkuihin (riippuen siitä kuinka hyvin taikina nousee) ja rasvaa lämpimällä kermalla. Ylhäältä voit kaataa lasia.
Taikinaa voidaan paistettua eri tavoin, jos kypsennysaikaa lyhennetään, jolloin piirakan sisäpuoli on pehmeä kuin vanukka. Jos hieman kasvanut - on lähempänä klassista kekseliä. Tämä keksi on tallennettu hyvin pitkään eikä se katoa.