Lohipensaat - herkullisimmat, kauniimmat ja alkuperäiset ideoita ruoanlaittoon

Lohikäärmeet ovat hämmästyttävän maukkaita välipaloja, jotka voivat olla paitsi perinteinen Shrovetide-lautasantenni, myös kunnollinen koristelu jokaisen juhlan arvokkaalla koristelulla. Jos käytät eri versioita täytteen koostumuksesta, pystyt monipuolistamaan ruoan klassista makua.

Kuinka valmistella pannukakkuja lohen kanssa?

Pikkupurtavaa valmistetaan leivontalaapeihin, valmistetaan täytteen osat ja koristelevat herkut käärimällä pannukakkujen täyttöä.

1. Pannukakkuja voidaan paistettua mihin tahansa tarkastettuun reseptiin tai kypsennä taikinaa, sekoittamalla puoli litraa maitoa, 3 munaa, suolaa, lusikallista kasviöljyä, sokeria ja jauhoja, kunnes saadaan haluttu pohjan rakenne.
2. Täyteaineena käytetään vain vähän suolattuja tai savustettuja fileitä, jotka usein leikataan ohuiksi viipaleiksi, harvemmin kuutioiksi tai kuutioiksi.
3. Lohi täydentää täydellisesti täytteenä pehmeää tai sulatettua juustoa, voita, kasviksia, tuoretta kurkkua ja muita vihanneksia.
4. Punaisten lohenkalojen pannukakkuja voi olla mukavasti kääritty upeaan palveluun.

Kuinka kääritään pannukakut lohen kanssa?

On tärkeää paitsi tehdä lohista herkullisia pannukakkuja, mutta myös esittää ne oikein. Voit tehdä tuotteita eri tavoin.

1. Suosituin tapa ruokaa ruokaa on rullina. Pannukakkuja leviävät ympäryksen ympärille pehmeän juuston, maustetun juuston tai yksinkertaisesti voin kanssa, levittämällä ohuita viipaleita kaloista ylhäältä, taivuttamalla aihiot rulliksi, jotka on leikattu viistosti tai tasan poikki.
2. Vaihtoehtoisesti voit leikata kaloja pieniksi paloiksi ja laittaa pannukakku keskelle. Pelkästään telaa rullaa ja leikata se useiksi kappaleiksi.
3. Lohikäärmeitä voidaan käyttää pussin muodossa, poimatta esineiden reunoja ylöspäin ja höyheniä sitovat sipulit.
4. Pannukakkuja ja täytteitä voidaan levittää kerroksittain ja kakun muotoon, jonka jälkeen se voidaan leikata ja koristella korkilla.

Pannukakkuja lohta ja kermajuustoa

Kauhean herkullisia paloja, lohia ja juustoa. Tässä tapauksessa kalaa täydentää tarjousmascarponi, mutta voit ottaa Philadelphia tai Ricotta. Täydellisesti täydentää maun hienoa hienonnettua tuoretta fenkolia, joka juhlistaa juustoa tai häiritsee vihreitä taikinaa pannukakkujen leivontaan.

ainesosat:

• keskipitkät paksut pannukakut - 6-8 kpl;
• lohi hieman suolattu - 200 g;
• Mascarpone - 300 g.

valmistelu

1. Paista keskipaksut paksut pannukakut todistetun reseptin mukaan, anna niiden jäähtyä kokonaan.
2. Voitele jokainen pannukakku avokätisesti pitkin juuston reunaa.
3. Laita ohut hienonnettu kala, joka vetäytyy viipaleesta viipaleeseen noin senttimetrillä.
4. Taita pannukakkuja mascarponeella ja lohi, jossa on tiheä rulla, aseta pari tuntia jääkaappiin, minkä jälkeen ne leikataan viipaleiksi ja palvotaan.

Pannukakkuja ja lohia

Täydentää pannukakkuja lohen kanssa voi olla ricotta. Hieman suolakalojen sijaan voit ottaa savustettua fileaa, joka leikataan sopiviksi kooltaan ja muotoisiksi viipaleiksi. Koostumuksessa ei ole tarpeetonta vihreää sipulia, joka leikataan ja ripotellaan tuotteilla ennen kokoon taivuttamista tai koko kalan vieressä olevien sipulihöytien asettamista.

ainesosat:

• keskipitkät paksut pannukakut - 6-8 kpl;
• Lohi hieman suolattu tai savustettu - 200 g;
• ricotta - 300 g;
• tuoretta tilliä vehreää - 0.5 nippu.

valmistelu

1. Paista pannukakut, jätä kunnes ne jäähtyvät täysin.
2. Ricotta sekoitetaan tilliin ja levittää seosta kunkin pannukakun kanssa.
3. Pistä viipaleet mahdollisimman ohuiksi kaloiksi, jotka on pinottu tuotteen ympärille.
4. Taita aihiot rullilla tai koristele pannukakkuja juustomassalla ja lohella, jotta arkistointi pöydälle voidaan tehdä eri tavalla.

Lohikäärmeitä ja sulatettua juustoa

Punaista kalaa ja sulatettua juustokakkuja ovat yhtä houkuttelevat makuun ja ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin. Rullia varten on suositeltavaa käyttää tahnamaista tuotetta ja täyttää pannukakkuja, makkaraa juustoa, leikkaamalla se, kuten suolattu lohi, pieninä kuutioina tai kulkemalla suuren palkkion läpi.

ainesosat:

• keskipitkät paksut pannukakut - 6-8 kpl;
• lohi hieman suolattu - 200 g;
• juusto sulatettu - 150 g;
• tuoreita vihanneksia tai kurkkua - maku.

valmistelu

1. Paista pannukakkuja yksinkertaisesta maidosta tai vedestä, anna tuotteiden jäähtyä.
2. Voitele tuotteet tahnamaisella juustolla tai haata makkaraa sopivalla tavalla.
3. Hiero hieman suolaista kalaa, täytä se pannukakkuilla, jotka antavat haluamasi muodon ja asetetaan pariksi tunniksi jääkaapissa.

Tuorejuusto ja lohi pannukakut

Voit valmistaa pannukakkuja lohen kanssa käyttäen pasta-juustomassaa, joka on valmistettu raejuustosta, smetasta, valkosipulista ja vihanneksista punaisen kala-aineen mukana. Käytä mieluummin pehmeää juustoainetta tai rauta rakeista seulan läpi. Voit käyttää sekoitinta jauhaa tuotteesta.

ainesosat:

• pannukakkuja - 8 kpl;
• lohi hieman suolattu - 240 g;
• rasvainen juusto - 0,5 kg;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• smetana - 5 rkl. lusikat;
• sitruuna - 1 kpl;
• tilli - 1 nippu.

valmistelu

1. Paista pannukakut, jätä kunnes ne jäähtyvät täysin.
2. Juustoa jauhetaan hienon seulan läpi tai sekoitetaan sekoittimella, jonka jälkeen se sekoitetaan hapan kermalla, yrtteillä, sitruunamehulla ja puristetaan valkosipulin läpi.
3. Levitä hieman suolaista kalaa, sekoita kurpitsan kanssa, jos sen tarkoitus on suunnitella pannukakkuja pussin kanssa tai laittaa yksi kerros komponentteja pannukakkujen muodostukseen.
4. Tuorejuustoa ja punaista kalaa sisältävät jäätelöt jäävät jääkaappiin pari tuntia.

Pannukakkuja kaviaaria ja punaista kalaa

Lohi ja punainen kaviaari täynnä pilkkuja ovat venäläisen keittiön klassikkoja, jotka symboloivat juhlaa vaurautta ja runsautta. Tällainen välipala tehdään laakkimaisesti ilman muita ainesosia tai sitä täydennetään voilla tai pehmeällä juustolla. Tuotteet voidaan taitella kirjekuorilla, taitettuna rullalla tai kiinnittää pussiin.

ainesosat:

• pannukakkuja - 8 kpl;
• lohi hieman suolattu - 200 g;
• punainen kaviaari - 100 g;
• voita (valinnainen) - maku.

valmistelu

1. Paista kotitekoisia pannukakkuja todistetun reseptin mukaan.
2. Jäähdyttämisen jälkeen tuotteet haluttaessa voidellaan voin sisältä ja sitten täydennetään viipaloiduilla punakaloilla ja kaviaarilla.
3. Kääri pannukakkuja lohen ja kaviaarin kanssa valitsemalla sopiva menetelmä.

Pancakes pinaatti ja lohi

Pysyvän vaikutelman vieraille ja kotitaloudelle tuottaa vihreitä pannakakkuja, joissa on lohta. Värien kontrasti ja välipaloja väkivallalla tässä tapauksessa täydentää sen erinomainen maku ja vaikuttava ravintoarvo. Pannukakkuja valmistetaan lisäämällä pinaatti-sose, joka muuttaa tuotteiden ulkonäköä.

ainesosat:

• jauhot - 6 rkl. lusikat;
• maito - 400 g;
• munat - 5 kpl;
• sokeri - 20 g;
• suola - 10 g;
• kasviöljy - 40 ml;
• lohi hieman suolattu - 200 g;
• jalostettu juusto - 150 g;
• smetanahna - 60 g;
• valkosipuli - 1 hammas.

valmistelu

1. Levitä pinaatti sekoittimessa, kunnes maku, lisää maitoa ja pudotut munat sokerilla ja suolalla.
2. Sekoita voita, jauhot, paista pannukakut paistinpannuun.
3. Jäähdytyksen jälkeen tuotteet halkeilevat smetan ja valkosipulin seoksella.
4. Päälle, viipaloi lohi ja hajotetaan ne juustolla.
5. Taita pannukakkuja vihreiksi lohen rullilla, leikkaamalla poikittaisiin osiin.

Rolls pannukakkuja lohta ja kurkkua

Tuoreen kurkun täyttöön lisättyjen tuotteiden maun laadun parantaminen. Vihannekset pilkotaan pitkittäisillä laatoilla ja asetetaan rinnakkain kalan viipaleille. Laskeina voit ottaa fuusioituneita tai rapeita pehmeää juustoa ja sekoittaa sen valmiiksi valmistetun välipaloisuuden mausteisiin ominaisuuksiin hienoksi silputtulla tilliin.

ainesosat:

• pannukakkuja - 6-7 kappaletta;
• lohi - 300 g;
• kurkku - 2 kpl;
• jalostettu juusto - 200 g;
• vihreät sipulit - 1 nippu;
• vihreät.

valmistelu

1. Paista pannukakkuja.
2. Voitele tuotteiden pinta juustoineen, aseta ne kaikkiin kehäviipaleisiin ja vaihda niitä sipuli- ja kurkkuviipaleilla.
3. Taita pannukakkuja lohen ja kurkkuun kovaa rullaa, jätä pari tuntia kylmässä, leikkaa sitten poikittaisiin osiin herkullisia pannukakkuja.

Munakastiketta punaisella kaloilla

Toinen alkuperäisversio välipalaa ovat lohenkakut , joita voit valmistautua alla olevien suositusten perusteella. Sen sijaan, että klassinen taikina pannukakkujen leivontaan, tässä tapauksessa käytetään maidon ja suolan kanssa täytettyjä kananmunia. Pehmusteessa yhdessä lohen kanssa on mahdollista laittaa viipaleita kurkkuja, vihanneksia ja juustoa.

ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• maito - 0,5 kuppi;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• Italian yrtit - 1 tl;
• Lohi hieman suolattu - 250 g;
• majoneesi ja jalostettu juusto - 80 g;
• tuoretta kurkkua ja vihreitä.

valmistelu

1. Maitoa, jauhota ja yrttejä sisältävästä munasta taikinaa ja leipoa pannukakkuja.
2. Sekoita majoneesi juuston ja vihannesten kanssa.
3. Voitele tuloksena olevat kastike-murokakut, lohen päälle levitetyt ja tuoreen kurkun viipaleet.
4. Taita tuotteet rullina, jäähdytä muutaman tunnin jääkaapissa ja leikkaa palasiksi.