Kesällä, kun haluat kevyitä ja kirkkaita jälkiruokia, ei ole mitään parempaa kuin hyytelömäinen hedelmäkakku. Lisäksi hedelmien ja marjojen lajike ja valinta kesällä miellyttää kaikkia emäntäryhmiä.
Cake mansikoilla ja hyytelöllä
ainesosat:
- jauhot - 125 g;
- sokeri - 75 g;
- munat - 2 kpl;
- voi - 75 g;
- Mansikat - 750 g;
- leivinjauhe leivontaan - 1 tl;
- vaniljakerros - 10 g;
- sakeutusaine kermalle - 10 g;
- punaista hyytelöä kakkuja varten - 1 pussi;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Pehmentää voin sokerilla tehdä upea vaahto. Lisää yksi kerrallaan munia ja vatkaa uudelleen. Tämän jälkeen huuhtele jauhot ja leivinjauhe varovasti seokseen ja vaivaa taikina. Laita valmiinen taikina leivinastiassa, öljytty ja laita uuniin. Paista 180 astetta 20-25 minuutin ajan.
Pese panssut mansikat sokerilla ja jätä jonkin aikaa. Valmis kekkikakku jäähtyy ja ripottele kermalla sakeuttamalla. Mansikoilla tyhjennä ylimääräinen neste, levitä se kakun päälle ja täytä hedelmähyytelö, joka on valmistettu pussin ohjeiden mukaan. Laita kakku pariksi tunniksi jääkaapissa.
Lisäksi ei ole tarpeetonta valmistaa maitohygienia ja täyttää se marjoilla - tämä parantaa sekä astian makua että ulkonäköä.
Cake marjoilla hyytelöä
ainesosat:
- munat - 5 kpl;
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 200 g;
- hyytelö kakkua varten - 1 säkki;
- suosikki marjoja - maistaa.
valmistelu
Erota proteiinit keltuaisista ja heiluttakaa jälkimmäinen sokerilla niin, että massa kasvaa kaksinkertaisesti. Vatkaa valkoiset erikseen tiukka vaahto ja yhdistää varovasti keltuaiset. Sekoita jauhot ja lisää tulokseksi saatu seos. Vaivaa taikina, laita se uuniin, öljyllä ja paista 180 astetta 20 minuuttia.
Poista keksi muotista, anna sen jäähtyä hieman, katkaise yläkuori, laita suosikki marjat ja kaada niistä hyytelö kakun päälle, keittää ne pakkauksen ohjeiden mukaan. Lähetä kakku jääkaappiin useita tunteja.