Kakku omenoilla - resepti

Kakku omenoilla muuttuu erittäin maukkaaksi, mutta hieman kosteaksi. Tällainen hoito on hyvä käyttää kermavaahdolla kuumaan tuoreeseen teehuun.

Kaurapuuro kakku omenoilla

ainesosat:

• voi - 50 g;
• sokeri - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 60 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• omenat - 2 kappaletta;
• kaurahiutaleet - 80 g.

valmistelu

Voi voita, lisätään sokeria, murskataan muna, kaadetaan jauhot ja leivinjauhe ja sekoita kaikki homogeeniseen massaan. Lisää nyt kaurahiutaleet ja sekoita taikina perusteellisesti kunnes sujuu. Muoto ruiskutetaan öljyllä, ruiskutetaan mangolla tai jauholla ja levitetään taikina tasaisesti jakamalla se. Omenani kuivattiin, puhdistettiin, leikattiin ja levitettiin taikina tuulettimella. Sitten lähetämme kakun uuniin ja leivotaan 35 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Curd kakku omenoilla

ainesosat:

• rakeistettu sokeri - 220 g;
• voi - 150 g;
• keltuainen - 4 kpl;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• tuorejuusto - 500 g;
• omenat - 500 g;
• smetanaa - 200 ml;
• Maapähkinät - 3 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• muna - 2 kpl;
• jauhemaista sokeria - koristeluun.

valmistelu

Pehmennetty kermanvilja, joka on kääritty 1 keltuainen ja sokerilla. Nyt kaada jauhot, leivinjauhe, vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin. Sitruunamehulla viipaloitu juusto, laita smetanahka, mantelit, keltuaiset, munat ja sokeri. Lomake on voideltu öljyllä ja levitä taikina siihen, taivuttamalla reunat ja muodostamalla pienet sivut. Sitten levitämme juustomassan , asetamme omenan viipaleet kakun päälle ja leivotaan uunissa noin tunnin ajan 175 asteen lämpötilassa.

Pannukakku omenoilla

ainesosat:

• omenat - 3 kpl;
• raejuusto - 150 g;
• rusinoita - 100 g;
• keltuainen - 3 kpl;
• sokeri -50 g;
• sitruunamehu - 20 ml;
• gelatiini - 5 g.

Pannukakut:

• jauhot - 250 g;
• vanilja - 1 tl;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• muna - 2 kpl;
• maito - 450 ml;
• voi - 20 g;
• suola - hyppysellinen.

valmistelu

Maidossa lisäämme munia, sokeria, vanilliinia, suolaa, jauhoja ja sulaa voita. Sekoita kaikki ainesosat hyvin, vaivaa ne taikina pannukakkuja ja laittaa se lämmin paikka vaati. Rusinat kaadetaan 2 tuntia vedellä, omenat leikataan viipaleilla. Nyt valmistelemme siirappia: lämmitä epätäydellinen lasillinen vettä, lisätään sokeria, sitruunamehua, omenat ja kypsennetään 5 minuuttia.

Tällä kertaa hieroimme keltuaiset sokerilla ja valkoisella ja kaadettiin lämpimään maitoon. Kypsennä vähän lämpöä, kunnes paksu. Paksu kuumaa kermaa, lisää rusinat, laita raejuusto ja kaada valmiiksi liotettu gelatiini. Paistettuja pannukakkuja leikataan palasiksi, päälle asetetaan kerman ja omenakerrokset, suljetaan koko pannukakun kanssa ja asetetaan tuhkakakku omenoilla 3 tuntia jääkaapissa.