Matto ja raejuusto - resepti

Makeisten valmistaminen kotona ei ole aina helppoa, ja mattoa on vaikea kuljettaa osaan "kiirettä", mutta myös tämä perinteinen ruokalaji ei ole sen arvoinen. Tietoa reseptejä croissantteja ja juustoa, lue alla.

Royal marmeladi ja raejuusto

ainesosat:

Testiä varten:

• jauhot - 320 g;
• sokeri - puoli vuosisataa;
• sooda - 1/4 tl.
• hunaja - 1 rkl. lusikka;
• margariini - 100 g.

Täyte:

• raejuusto - 400 g;
• sokeri - maun mukaan;
• munat - 2 kpl.

valmistelu

Pehmeä margariini hienonnettuna jauholla. Soda sekoitetaan lämmitetyllä hunajalla ja kaadetaan taikinaan. Seoksessa lisätään sokeria ja sekoitetaan kaikki. Valmis taikina kääritään kalvoon ja jätetään jääkaapissa 20 minuuttia. Jakaamme lepäsi taikinan kahteen puolikkaaseen, kukin nousee ulos.

Levitä toinen puolikkaasti rasvatusta leivinpaperista. Täyteaineena yhdistämme raejuustolla munia ja viipaletta. Levitämme täytön pohjakerroksen päälle ja peitämme taikinan toisella puoliskolla. Voitele matolla voita tai muna ja paista esikuumennettu 180 astetta uunissa 25-30 minuuttia.

Juustojuusto

ainesosat:

• jauhot - 160 g;
• maito - puoli vuosisataa;
• raejuusto - 450 g;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 1 erä;
• leivinjauhetta - 1 1/2 tl.
• margariini - 125 g;
• kasviöljyä.

valmistelu

Vatkaa munat sokerilla. Margariini sulatetaan ja viedään munalle. Lisää lämmin maito seokseen. Jauho seulotaan leivinjauheella. Voitele muotti paistamiseen öljyllä ja kaada kypsennetty taikina siihen. Laita lomake esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 40 minuutin ajan.

Ruhmeja ja omenamarmeladia

ainesosat:

• sokeri - 1 erä;
• hunajaa - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 2 erää;
• raejuusto - 200 g;
• omenat - 2-3 kappaletta;
• leivinjauhe - 1 tl;
• pähkinät - 1 kourallinen;
• kasviöljy - 100 ml;
• cinnamon - hyppysellinen.

valmistelu

Sokeri, kaneli ja hunaja liuotetaan 200 ml: aan lämpimää vettä. Jauhot jauhetaan erikseen leivinjauheella. Pähkinät murskataan veitsellä. Sekoita kuivat ainesosat vedellä, lisää voita, pähkinöitä ja raejuustoa. Me vaivataan taikinaa piparkakutusta varten. Poista omenasta ydin ja leikkaa ohuet levyt.

Kaada leivonnaisen taikina rasvattuun leivontalaitokseen omenojen yli. Laita lomake uuniin, joka kuumennetaan 200 asteeseen 30 minuutin ajan.

Jotta matto tuoksuisi vieläkin paremmin, voit lisätä kanelia lisäksi mausteliinan tai jopa vähän inkivääriä, ja pähkinöiden lisäksi voit maistella rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja muita kuivattuja hedelmiä.