Mikä voisi olla parempi kuin pienet cupcakes, joiden koko on kuppi, yksi purenta ja tyylikkäästi sisustettu? Kapselit - resepti, joka syntyi yli sata vuotta sitten, ei hämmästy estetiikalla ja makuisella lajikkeella. Hyvä pohja, kirkkaan kermanvärinen "korkki", jossa on sokerijauhetta tai ilman, ja pienoismalli viittaavat jokaiseen elämää koskeviin tapahtumiin juhlallisesti.
Cappeycake Resepti
Kakun perusta määräytyy neljällä komponentilla, joiden osallistuminen on tyypillistä monenlaisille leivontaan. Laatuöljy, sokeri, jauhot ja munat yhdistettynä tietyssä sekvenssissä ovat muuttumaton pohja leivontaan. Capecci on klassinen resepti ja se noudattaa vanhoja perinteitä: se on varmasti koristeltu öljyvoidetta valmistetulla päällä.
ainesosat:
- voi - 300 g;
- sokeri - 350 g;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 200 g;
- maito - 120 ml;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sitruunamehu - 1 tl;
- ruoka väritys.
valmistelu
- 100 g voita voita 100 g: lla makeutusaineita ja munia.
- Massaa seulotaan jauhot, leivinjauhe, kaada maitoa ja sekoita.
- Seos sekoitetaan muottiin ja paistetaan puoli tuntia 175 ° C: ssa.
- Capcas on resepti leivonnan koristamiseen, ja siksi käyttää jäljellä olevaa makeutusainetta ja öljyä kermalle.
- Vatkaa ainesosat, lisää sitruunamehu, väriaine ja jäähtyä.
Suklaapatukat
Maailman suosikit yrittävät kokeilla erilaisia kuvia ja pienet cupcakes eivät ole poikkeus. Yhdistelmä katkera suklaa pohjaan ja meijeri kuin sisustus, heidät on laitettu luettelo suosittu kotiruokailu jälkiruokia. Kapkeykin kotona kestää enintään puoli tuntia aikaa, ja tuloksena on 10 "kupit" mestariteoksesta.
ainesosat:
- öljy - 140 g;
- katkera suklaa - 50 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 180 g;
- jauhot - 200 g;
- smetanaa - 200 ml;
- leivinjauhe - 1 tl;
- maitosuklaa - 180 g;
- lime mehu - 100 ml.
valmistelu
- Ennen kuin teet cupcakes, sulata 100 g voita ja katkera suklaata.
- Vatkaa muna makeutusaineella, smetalla, jauholla ja leivinjauheella.
- Sekoita massa ja yhdistä se suklaakulmioon.
- Kaada taikina muotteihin ja paista 15 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Maitosuklaa sekoitetaan lämpimällä mehu, lisätään loput voileipä ja viileä.
- Capsacks on resepti, joka tarvitsee koristelua, joten koristele yläosa kermalla.
Punainen Velvet Capsack
Velvety leivonnaiset oikein perustelevat nimen, ja se muuttuu näin, jos käytät muutamia vinkkejä. Tällöin älä korvaa öljyä margariinilla: se heikentää jälkiruokinnan makua, ja kun se kastellaan, se antaa vettä. Ennen kapekkien valmistamista voin ja munien on oltava lämpimiä ja pidettävä samassa lämpötilassa. Paremman testikerroksen ansiosta ainesosat annostellaan oikein käyttäen täsmällisiä toimenpiteitä.
ainesosat:
- öljy - 80 g;
- sokeri - 170 g;
- muna - 1 kpl;
- maito - 100 ml;
- jauhot - 140 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- kaakaota - 2 rkl. lusikat;
- punainen ruoka väritys - 1 rkl. lusikka;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- jauhemaista sokeria - 50 g.
valmistelu
- Laita kolme ensimmäistä tuotetta tasaiseksi.
- Yhdistä maito, etikka ja ruoka väriaine.
- Sekoita jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Liitä kaikki elementit.
- Muotteissa aseta paperisubstraatit ja täytä ne seoksella.
- Paista 170 ° C: ssa enintään 25 minuuttia.
- Ripottele jäähdytetyt cupcakes jauheella.
Vanilla Cappeycakes
Ilta-taikina vaniljan aromin kanssa on jälkiruoka, joka on luotu romanttiseen illalliseen. Herkät hattut voittavat minkä tahansa valittuneen sydämen ja tuovat lisää pisteitä "taitavan emännän" luokkaan. Neljäkymmentä minuuttia vapaa-ajasta ja leivontaan yksinkertaisista ja kohtuuhintaisista tuotteista suosikki kermasi kanssa näyttää ravintolan mestariteokselta, joka ansaitsee kiitosta.
ainesosat:
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 150 g;
- jauhot - 180 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- vaniljanuute - 1 tl;
- kasviöljy -100 ml;
- kefir - 100 ml.
valmistelu
- Sekoita jauho ja leivinjauhe.
- Vatkaa munat voilla, lisää uute, kefiiri ja kasviöljy.
- Yhdistä nestemäiset ja kuivat aineet, ruoska ja kaada silikonimuottiin.
- Valmista jälkiruoka enintään neljänneksellä tunnilla 180 ° C: ssa.
Banana Cappeycakes - resepti
Banaanipäätteitä valmistetaan perinteisesti lapsille. Näin tapahtui, että tämä yhdistelmä on erityisen miellyttävä lapsille, joiden maku ja heidän vanhempansa - ravitsemukselliset ominaisuudet. Banaanit, puhdas purea - erinomainen tapa tukea vauvaa vitamiinivarauksella ilman tarpeetonta vaivaa, ja tuotteen taloudellinen saatavuus tekee sen päivittäin.
ainesosat:
- sokeri - 100 g;
- leviäminen - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- smetana - 50 g;
- jauhot - 200 g;
- leivinjauhe - 1/2 tl;
- banaanit - 2 kpl.
valmistelu
- Sekoita levitys makeutusaineella, lisää munat, hapankermaa ja viipaletta.
- Syötä jauho ja leivinjauhe.
- Leikkaa banaanit, yhdistä ne yhteen massan kanssa, sekoita ja levitä muotteihin.
- Keitä 180 ° C: n lämpötilassa enintään 20 minuuttia.
- Koristele kermavaahdolla.
Porkkana Cappuccino
Epätavalliset kakut ovat toinen syy kokata. Tällainen resepti on hyvin suosittu terveiden elämäntapojen keskuudessa. Hyödyllisten vihannesten, marjojen ja hedelmien yhdistelmä ei ole vain rikkausväri ja epätavallinen aromi, joka on ainutlaatuinen vain heille, vaan myös pitää taikina kostea ja mehukas pitkään. Säilyttäminen ilman jääkaapelia on iso jälkiruoka.
ainesosat:
- porkkanat - 400 g;
- muna - 3 kpl;
- kasviöljy - 360 ml;
- jogurtti - 40 g;
- sokeri - 400 g;
- ananas - 50 g;
- rusinoita - 100 g;
- jauhot - 440 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- sooda - 1 tl;
- ripaus kanelia.
valmistelu
- Kuori porkkanat, lisää munat, voi, makeutusaine, ananas, rusinat, jogurtti ja sekoita.
- Yhdistä kuivat elementit, laita nesteeseen ja vaivaa taikina.
- Kaada seos muotteihin ja lähetä se uuniin 25 minuuttia 160 ° C: ssa.
- Capcakes, joiden reseptit ovat maailmanlaajuisesti suosittuja, valitse koristelu henkilökohtaisen makunsa perusteella.
Lemon Cappuccino
Herkulliset kakut ovat jokaisen rakastajattaren toive. Kirkas väri, rikas makea ja hapan maku ja aistillinen aromi on mahdollista suosikki sitrushedelmien sitruunan ansiosta. Siellä on jotain virkistävää ja kesää, mikä tekee siitä rikkaan jauhojen pohjan ja saavuttaa jälkiruokavarmuuden. Paluu kesällä talvella mahdollistaa 12 annosta cupcakes, taidokkaasti luotu 45 minuutissa.
ainesosat:
- öljy - 200 g;
- sokeri - 160 g;
- muna - 4 kpl;
- sitruuna - 3 kappaletta;
- jauhot - 200 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
lasite:
- sitruunamehu - 120 ml;
- jogurtti - 300 ml;
- jauhemaista sokeria - 200 g.
valmistelu
- Sekoita luettelon kolme ensimmäistä, kunnes ne ovat yhtenäisiä.
- Sekoita jauhot leivinjauheella ja sitruunat.
- Sekoita molemmat massat, kaada taikina muotteihin ja leivota 160 asteessa 25 minuuttia.
- Yksinkertaisista ainesosista valmistettu lasite korjaa valmiin aterian.
Capcas täynnä
Kattilaan täyttäminen on tilaisuus tuoda esiin kulinaarisia fantasioita. Lisäksi vaihtelut riippuvat gastronomisista mieltymyksistäsi. Curd, marja, suklaa - ne kaikki sopivat yhdessä suosittujen leivonnaisten kanssa ja jättävät miellyttävän jälkimaku. Menestys perustuu täyteaineen oikeaan koostumukseen ja pohjan jakautumistekniikkaan.
ainesosat:
- maito - 175 ml;
- öljy - 100 g;
- hunaja - 100 g;
- jauhot - 225 g;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 100 g;
- omena - 3 kpl.
valmistelu
- Kuumenna maitoa, puolet voita ja hunajaa.
- Vatkaa munat ja yhdistä ne seokseen, lisää jauhot ja sekoita.
- Omenat kuorivat, viipaloivat ja karamellisivät.
- Täytä muotti puolipuolella, laita täyttö ja sulje taikina.
- 20 minuuttia 180 ° C: ssa riittää valmiustilaan.
Cappuccino kermalla
Kermakastike on yleinen ja yksinkertainen tapa leivontaa. Noudata suosituksia ja ravitseva koruja tulee suosikki komponentti suunnittelussa. Pehmeä voin ja hyvin kylmä juusto ovat menestyksen tärkein takuu. Tällä tekniikalla kerma muuttuu vakavaksi, pysyvästi säilyttää sen muodon ja ei "ui" lämpimässä huoneessa.
ainesosat:
taikina:
- öljy - 270 g;
- sokeri - 130 g;
- muna - 3 kpl;
- jauhot - 200 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
Kermajuusto:
- juustomassa - 150 g;
- jauhemaista sokeria - 150 g;
- vaniljan olemus.
valmistelu
- Lisää 150 g öljyä taikinan ainesosille, sekoitetaan ja sekoitetaan homogeeniseksi massaksi.
- Jakaa astiaan ja paista 20 minuuttia 170 ° C: ssa.
- Vatkaa juustomajuustoa 120 gramalla voita, lisää jauhe ja olemus.
- Lähetä kerma jäähtyä.
- Capercailles, curd kerma on täydellinen sisustus.
Kuinka koristella korkkia?
Äskettäin pienet cupcakes ovat suosion kärjessä ja kysymys siitä, kuinka kauniisti koristaa korkkia, on tullut merkitykselliseksi. Tärkeimmät sisustustekniikat: kermanvärinen pää, mastin sisustus, hedelmän kastelu ja jauhemaista sokeria, kykenevät välittämään jälkiruokailun tunteita ja juhlavaa tunnelmaa.
- Luo kerma "cap" yksinkertaisesti: piiska suosikki kerma ja käyttämällä leivonnaisen pussi suutin, aseta se sivuun. Helpompi tapa on asettaa kerma lusikalla jäätelöä varten.
- Koriste mastista voidaan tehdä itse. Väritä massa ruoan värillä ja muovaa sitä tai käytä tätä tarkoitusta varten erikoisleikkaus.
- Hedelmät ja jauheet antavat leivontaan kesän tunnelman. Aseta vain tuoreet marjat tai viipaleet suosikkihedelmistäsi jälkiruovan pinnalle mielikuvituksen mukaan ja pudota jauhe suodattimen läpi haluttaessa.