Haluatko tehdä kakun "Tenderness"? Reseptit, joilla on tämä nimi Internetissä, ovat monia, kaikki radikaalisti erilaiset. On kuitenkin loogisesti selvää, että tämä makeistuote olisi valmistettava kevyistä, herkistä, ei-karkeista ainesosista, esimerkiksi ilmakastikkeesta , ei sokerista ja ei liian rasvasta kermasta, hedelmistä, ehkä hedelmähyytteestä. Tästä eteenpäin.
Cake "Fruit Tenderness" - resepti
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 100 g,
- sokeri (parempi jauhe) - 150 g;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- rumia tai keittiömestaria - 2 tl;
- vanilja - 1 purppura;
- kiivi, banaani;
- kirsikka, jäädytetty tai purkitettu omassa mehussaan.
Kermalle:
- paksu makeuttamaton jogurtti - 400 ml;
- kaakaojauhetta - 2 rkl. lusikat;
- jauhemaista sokeria;
- suklaa valmis tumma - 1 pieni laatta
- gelatiini 15 g.
valmistelu
Kermaa varten me istutamme erilliseen kulhoon liivatelaan hieman lämpimässä keitetyssä vedessä, anna sen turvota.
Nyt keksi . Munakoisot erotetaan proteiineista ja jauhetaan sokerilla. Sekoita valkoiset erikseen sekoittimella, kunnes vaahto on vakaa. Yhdistämme molemmat kulhoon ja lisätään vähitellen seulottu jauhot, tärkkelys, rommi ja vanilja. Sekoitin sekoitetaan taikina, kaada se muottiin, rasvaisella voilla. Leivomme keksikakkua uunissa 20-25 minuuttia (lämpötila noin 200 ° C).
Valmista kerma. Sekoita kaakaojauhe sokerijauheella, lisää sulatettua suklaata (puolet laatoista). Yhdistä suklaaseos jogurttia, gelatiinia kudottu liuos, lisää 30 ml kirsikkamehua ja sekoita.
Kun kakku on valmis poistamaan sen muotista, leikkaa se sivulta, saamme kaksi kakkua, joista toinen on alusta. Sekoita alusta kermalla ja levitä yksi kerros sekoitettu banaanien, kiivien ja kirsikoiden kanssa ilman kaivoja. Päätä kerroksella kermaa ja peitä toinen korkki huokoinen puoli ylöspäin. Halkaisimme yläkakkua kermalla ja levitimme jälleen kerroksen hedelmää. Kaada kakku kermaa ja - viileässä 3-5 tuntia, anna sen liota ja kovettua. Tällaista kakkua voidaan ehdottomasti kutsua nimellä "Hedelmällisyys" (hedelmät voivat olla muita).
Cake "Tenderness" raejuusto - resepti ilman leivontaa
ainesosat:
- keksejä keksejä substraatille;
- keskipitkän rasvapitoisuus - 500 g;
- maito - 1,5 kuppia;
- tuoreet hedelmät, muut kuin marjat tai omenat;
- tuoreet hedelmämehut (kaikki esimerkiksi kirsikka tai oranssi);
- sokeri (ja edullisesti jauhe) - 100 g;
- jogurtti makeuttamaton;
- gelatiini 25 g;
- pähkinät maahan;
- kaneli.
Gelatiini kaadetaan lämpimään veteen erillisessä kuumassa (me alamme valmistautua, kun se turpoaa ja liukenee).
Crackers kastetaan maitoon ja levitimme lautaselle alustalle.
Murskaa tuorejuustoa haarukalla, lisää jogurtti ja maapähkinät haluttuun määrään, sekoita. Liotetaan kevyesti hedelmämehua sokerilla niin, että sokeri liukenee. Hieman viileä ja lisätään siivilöityä gelatiiniliuosta. Yhdistämme hedelmä-gelatiiniseoksen juustomassaan.
Laita spatula, kerro kerros hedelmä-hyytelömassan päälle evästeen substraatin päälle (puolet tilavuudesta tulee pois). Seuraava kerros asetetaan ohuille viipaleille hedelmistä, sekoitettuna marjoihin. Laita kerros keksejä. Jäljelle jääneestä massasta voit sekoittaa kaakaojauhetta sekoitettuna sokerin kanssa + hieman kanelia. Levitimme toista kerrosmassaa päällä - viipaleita hedelmiä, marjoja ja jääkaapissa 3 tuntia.
Kakut "Tenderness", joka vastaa nimenomaan meitä, olemme varmasti saaneet, tarjoamme heille teetä, kahvia tai roybus.