Lasagna - suosittu italialainen ruokalaji, joka on erittäin mielenkiintoinen maamme asukkaille. Valmistelu tuli entistäkin helpommaksi, koska valmiiksi valmistetut levyt tähän ruokalajiin olivat jo myynnissä. Ottakaamme asiakkaat ja tee lasagnea jauhelihaa yhdessä.
Liha lasagne resepti
ainesosat:
- valmiit levyt lasagneille - 400 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - maku;
- Naudanliha - 700 g;
- juusto - 600 g;
- lamppu - 1 kpl;
- viina selleri - maku;
- mausteet;
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- kypsä tomaatti - 3 kpl;
- oliiviöljy - maku;
- tuore persilja - maku.
Kastike:
- korkealaatuista jauhoa - 100 g;
- voi - 50 g;
- mausteet - maku;
- maito - 1 litra.
valmistelu
Joten ennen liha-lasagnean valmistelua valmistelemme ainesosat. Otamme kypsät tomaatit, huuhtelemme niitä, teemme pienet viillot veitsellä ylhäältä ja pudotamme ne kevyesti kiehuvaan veteen. 20 sekunnin kuluttua irrota ne, levitä ne pyyheliinalle ja jätä.
Bulb ja valkosipuli puhdistetaan kuoresta, melenko ripustaa ja ruskea oli paistinpannulla oliiviöljyä. Porkkanat käsitellään, hierotaan hilseen ja lisätään paahdettuun. Kymmenen minuutin kuluttua levitämme jauhetun lihan, vaivaamme sitä haarukalla ja sekoita se vihannesten kanssa maustetaan mausteilla. Me kokoamme yhdessä 20 minuuttia, ja sitten heitämme murskattua selleriä ja bulgarialaista pippuria, leikattu pieniksi kuutioiksi.
Kun tomaatit jäähdytetään, irrota iho ja katkaise massa sekoittimella. Valmis sose kaadetaan lihamassaan, lisää mausteita makuaan, heittää hienonnetut kasvikset ja pata noin 5 minuuttia.
Tee béchamel-kastike lihaliemelle, laita voin kannelle ja sulata se tulessa. Sitten kaadetaan jauhot ja sekoita voimakkaasti kunnes se on yhtenäinen. Älä koskaan pysäytä, kaada ohuita vuotoja