Monet ihmiset, jotka haluavat luopua sokerista terveytensä tai laihtumisensa säilyttämiseksi, käyttävät ruokavaliossaan sokerin korvikkeita. Kuitenkaan kaikilla sokerin korvikkeilla ei ole samoja ominaisuuksia. Se, onko sokerin korvike tuoda hyötyä tai haittaa keholle, riippuu siitä, mistä se on valmistettu.
Sokerin korvaavat aineet ovat kemiallisia tai luonnollisia aineita.
Synteettiset makeutusaineet
Niitä käytetään suuressa mittakaavassa elintarviketeollisuudessa, koska niillä on alhainen hinta ja kaloreiden puute. Selvitys siitä, kuinka haitallista sokeri korvike on, tutkijat totesivat, että kaikilla keinotekoisilla korvikkeilla on sivuvaikutuksia ja kielteinen vaikutus kehoon, joten monissa maissa ne kiellettiin.
Synteettisiä korvaavia aineita ovat sakkariini, aspartaami, asesulfaami-kalium, neotami, sukrasitti, syklamaatti, sukraloosi. Heillä on oma tunnistusindek- si, joka valmistaa ja osoittaa tuotteiden pakkaamista. Lisäksi sokerivalmisteiden pakkaukset osoittavat, että niillä ei ole kaloreita . Tämän pitäisi varoittaa. Loppujen lopuksi nämä tuotteet on kielletty raskaana olevien naisten ja lasten käyttöön. Ja meidän on parempi pidättäytyä käyttämästä tällaisia vaarallisia makeisia.
Sokerin korvike vahingoittaa paitsi sen koostumusta, myös toiminnan periaatetta. Keho saatuaan makea lähettää signaalin aivoihin sokerin saannin suhteen. Jonkin ajan kuluttua aivot ymmärtävät, että glukoosi ei ole saapunut ja alkaa kysyä sitä uudistetulla voimalla. Siksi sokeri korvikkeet ruokavalion aikana ovat yksinkertaisesti merkityksettömiä. Haluat jopa haluamasi enemmän makea.
Keinotekoisten makeutusaineiden joukossa sokerin turvallisin korvike on neotami ja sukraloosi. Kaikki nämä elintarvikkeet tulisi käyttää vain sallituissa annoksissa. Muuten saatat saada aineenvaihdunnan häiriö ja toimintahäiriö sisäisten elinten työhön.
Haitalliset sokerin korvikkeet
Sokerin turvalliset korvikkeet ovat luonnollisia korvikkeita. Kuitenkin tällaiset sokerin korvikkeet laihtuminen eivät ole sopivia, koska ne sisältävät kaloreita samassa määrin kuin sokeri.
Stevia on halvin ja hyödyllisin luonnollinen korvike sokerille. Tätä yrttiä voidaan myös kasvattaa kotona. Maku on 30 kertaa makeampi kuin sokeri ja se on sallittu myös vauvoille. Stevia on erityinen maku, mutta lapset tottuvat siihen nopeasti.
Sinun on selvästi tiedettävä, onko jokin sokerin korvike haitallinen ennen kuin alat käyttää sitä. Muista, keinotekoiset korvikkeet voivat aiheuttaa enemmän haittaa kuin sokeri.