Banaanien herkät hedelmät ovat tullut tuttu eksoottisten symboli pöydillämme, joka on valitettavasti ennätyksellisen nopea menettää tuoreutensa. Jotta tuotetta ei käytetä turhaan, kaikkein yritteliäimpiä kotiäitialoja alkoivat kerätä banaaneja tulevaa käyttöä varten hillon muodossa. Voit kokata banaanihilloa uunissa tai monivärissä, pysäytimme viimeisen vaihtoehdon kohdalla.
Banaanihillo - resepti
ainesosat:
- suuret banaanit - 3 kpl;
- ruokosokeri - 115 g;
- voi - 65 g;
- sitruunamehu - 45 ml;
- kaneli - 2 tl.
- vanilliini - 1/2 tl.
valmistelu
Kuorella banaaneja kuoresta ja leikataan satunnaisesti keskikokoisille paloiksi. Ripottele banaaniviipaleita sokerilla, lisää voita, sitrushedelmää ja mausteita. Aseta "Kasha" -moodi ja jätä hoito keittämällä kannen alla automaattisesti asetetulle ajanjaksolle. Toinen kiehuva hillo kaadetaan sitten steriileihin säiliöihin ja kääritään ylös.
Mansikka-banaanihillo
Yksinkertaista banaanin hilloa voidaan vaihdella lisäaineilla, esimerkiksi tuoreilla marjoilla. Klassinen banaanin olki on mansikoita, ja basilikan lehdet ovat hieman epätavallisempia.
ainesosat:
- banaanit - 1,7 kg;
- sitruuna - 1 kpl;
- Mansikka - 430 g;
- sokeri 420 g;
- kourallinen tuoretta basilikaa.
valmistelu
Jauhota kuorittuja banaaneja ja mansikanmarjoja, kaada sitruunamehun, sitruunan, sokerin ja maapähkinä. Kun kaikki ainesosat ovat samassa maljassa, jätä ne yhteen, noin 10-15 minuuttia, ja mene sitten korkeapaineiseen tilaan ja anna kiehua keittää vielä 15 minuuttia.
Kuinka tehdä banaani hilloa ananasta?
Voit myös yhdistää banaaneja lähimmän eksoottisten sukulaistensa kanssa - ananakset ja kookospähkinät. Jauheen tiheyden lisäämiseksi voit lisätä hieman gelatiinia, niin että se on hankkinut hillon sakeuden.
ainesosat:
- tuore ananas (keskikokoinen);
- banaanit - 5 kpl;
- kookospähkinä - 2 tuotetta;
- 1/2 sitruunamehua;
- ananasmehu - 115 ml;
- gelatiini - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Sekoita sitruunamehu ananasella. Banaanit ja ananas jakautuvat pieniksi mielivaltaisiksi paloiksi, ja sitten ne lähetetään kulhoon kookospähkinän ja mehujen seoksen kanssa. Jätä tukos "Quenching" -tilaan 20-25 minuuttia, kunnes se alkaa tasaantua, ja viimeisin minuutteihin lisätään vettä gelatiiniin liukeneva herkku ja sekoita perusteellisesti.