Tällä hetkellä monet ovat jo hankkineet niin muodikasta ja hyödyllistä laitetta kuin monivaiheinen. Monet näiden ihmeiden omistajat ovat kiinnostuneita siitä, kuinka keittää monipalkissa, esimerkiksi paella.
Paella, kuten tiedetään, on riisiin perustuva astia, joka ensin paistetaan erikoispannulla (jota itse asiassa kutsutaan paellaksi), sitten keitetään ja lisätään muita ainesosia prosessin aikana.
Paella ja äyriäiset monimuuttujalla
ainesosat:
- riisi, puhdasta valkoista pyöreää viljaa - 300 g;
- katkarapu - 200 g;
- tomaatit tiheä kypsä punainen - 200 g;
- kalmarin ruho - 250 g;
- sipuli punainen - 1-2 kpl;
- viininvaloa makeuttamaton espanjalaiseen tyyliin - 30 ml;
- punainen paprika - 2 kpl;
- oliiviöljy paistamiseen;
- sahrami ja muut kuivat mausteet;
- valkosipuli - 2-4 neilikkaa;
- vihreät;
- suolaa.
valmistelu
Paista riisi paistinpannulla oliiviöljyyn ja siirrä se monivaiheisen astian kulhoon. Lisää 600-700 ml vettä ja aseta haluttu tila ("pilaf", "tattari", "riisi" - noudata laitteen ohjeita). Noin 25-30 minuutin kuluttua riisi on valmis.
Keitä kalmari ja katkarapuja kiehuvaan veteen 3 minuuttia, enempää. Poistamme äyriäiset. Kalmarin ruhoja leikataan pitkien ohuiden nauhojen yli (ne kiertyvät spiraaleiksi, se on kaunista).
Kuumennamme öljyä paistinpannussa ja paista sipuli, leikataan puoli- tai neljänneksen renkaiksi. Lisää paprika, leikattu kaistaleiksi. Muutaman minuutin kuluttua laitamme kalmareita, katkarapuja ja tomaatteja viipaleiksi. Kaada viiniä ja lämmitä, sekoittaen, noin 3 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli, sahrami ja muut kuivat maapähkinät.
Sekoita valmiin riisin paistinpannun sisältöön, laita levyille, ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja pese se pöytään.
Paella kanaa monen tuotemerkin "Redmond" tai "Panasonic"
ainesosat:
- riisi, puhdasta valkoista pyöreää viljaa - 300 g;
- punainen paprika - 2 kpl;
- lihakanaa ilman ihoa ja luita - 400-500 g;
- tomaatit tiheä kypsä punainen - 200 g;
- valkosipuli - 2-4 neilikkaa;
- sipuli - 1-2 kpl;
- sahrami ja muut kuivat mausteet;
- viininvaloa makeuttamaton espanjalaiseen tyyliin - 30 ml;
- oliiviöljy paistamiseen;
- suolaa.
valmistelu
Kananlihaa leikataan pieniksi paloiksi ja paista sipulit. Lisätään Fig. Sekoita, sekoittaen, kaikki noin 5-8 minuuttia, sitten laittaa se multivariate kulhoon. Lisää 500-700 ml vettä, lisää hieman suolaa ja sekoita. Valitse "pilaf" -tilan tila. 30 minuutin kuluttua sekä liha että riisi ovat valmiita.
Erikseen oliiviöljyssä paistinpannussa
Valmis riisi sekoitetaan lihaan, joka on sekoitettu kasvisiseokseen ja joka on ripottunut hienonnettuilla yrtteillä.
Paella on hyvä palvella pöytäviiniä (Espanjan, Chilen tai Argentiinan viinit sopivat täydellisesti).