Monet vanhoista maatalouden sivilisaatioista viljelivät pellavaa paitsi teknisen viljelyn raaka-aineiden tuotantoon lankaa valmistettaessa, mutta myös pellavan siemenistä, joista pellavan jauhoja tuotetaan (sekä pellavansiemenöljyyn ja muuhun lääkeaineiden tuotantoon tarkoitettuihin aineisiin). Pellavajauhon etuna on se, että tämä luonnontuote on rikas koostumus, joka tarjoaa sille parantavaa ominaisuutta.
Ravitsemusterapeutit suosittelevat tätä ihmeellistä tuotetta järjestelmällisesti erilaisten ruokien valmistukseen.
Pellavajauhon hyödyt ja haitat
Jos puhumme pellavan jauhojen hyödyllisyydestä, meidän on ensin kiinnitettävä huomiota sen koostumukseen.
Pellavajauho sisältää kasviproteiineja ja -kuituja, monityydyttymättömiä rasvahappoja, foolihappoa, vitamiineja (A, B-ryhmiä ja myös E, D ja H), antioksidantteja ja hivenaineita (kalium-, magnesium- , kalsium-, rauta-, . Pellavajauhe koostumukseltaan huomattavasti, edullisesti eroaa muusta viljasta valmistetusta ja ihmisen perinteisesti käytetystä jauhosta, on erinomaisesti assimiloitu ihmiskehoon.
Niinpä voimme harkita pellavan jauhoja vähintään luonnollisena tuotteena, jolla on korkea biologinen arvo ja ainutlaatuiset parantava ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Pellavan jauhon kaloripitoisuus on 270 kcal / 100 g tuotetta.
Koska pellavansiementen jauhojen melkein täydellinen puuttuminen rasvasta, tuote on hyvin säilynyt jonkin aikaa.
Pellavan jauhojen käyttö
Pellavan jauhoja suositellaan käytettäväksi ruoanlaittoon samassa laadussa kuin muiden viljojen jauhojen. Sisältyminen tavanomaiseen ruokalistaa ruokaan tämän tuotteen kanssa (muuhun viljaan tai lisäaineiden muodossa oleva jauhe) on erittäin hyödyllinen kaikkien järjestelmien kunnossa ja toimimisessa
Ensinnäkin pellavan jauhon käyttö optimoi ruoansulatuskanavan työtä. Jopa tässä tuotteessa on paljon tahmeita aineita, jotka voivat muodostaa liman, mikä antaa pehmeän rauhoittavan, laksatiivisen ja parantavaa vaikutusta. Pellavajauhoon sisältyvät lignaanit estävät syöpäongelmien puhkeamisen ja kehittymisen.
Pellavan jauhojen vasta-aiheet
On tunnettua, että pellavan jauhot sisältävät fytoestrogeeneja , joilla voi olla edullinen vaikutus naaraspuoliseen kehoon. Sama olosuhde loogisesti johtaa siihen johtopäätökseen, että pellavan jauhojen kulutus miesten keskuudessa olisi rajoitettava ja kohtuullisen tasapainoinen, huolimatta sinkin käytöstä, mikä on hyödyllistä miesten rauhasten osalta.