Vesimeloni Sorbetti

Jos haluat syödä jäätelöä , mutta haluat lajikkeen, yritä tehdä vesimeloni sorbetta kotona. Tämä on alkuperäinen jäänhoito ilman säilöntäaineiden, väriaineiden ja aromien lisäämistä, jotka välttämättä lisätään myymälän jälkiruokiin. Jotta tällainen makea herkku, tarvitset vain vesimelonin, sokerisiirapin ja vähän aikaa. Lautasen tulee olemaan arvokas loppu sekä juhlaillalliseen illalliseen että perhepäivään.

Reseptin klassiselle vesimeloni sorbiin

ainesosat:

valmistelu

Irrota vesimelonin massa kuoresta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Muista poistaa kaikki siemenet: ne, jotka yrittävät sinun kulinaarisia ihmeitä, saattavat vahingoittaa niitä, erityisesti lapsia. Aseta vesimeloni-liha sekoittimeen ja hienota se kunnes homogeeninen koostumus on saavutettu.

Irrota muodostettu vesimeloni-massan vaahdon pinnalle ja siirrä se uudelleen läpi pienen reiän läpipainopakkauksen läpi. Laita sokeri veteen ja lämmitä siirappi emaloituun säiliöön, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Sekoita siirappi ja hunaja vesimeloni-lihalla ja päihdytä hyvin kuorilla, kunnes se on täysin homogeeninen. Kaada seos muoviseen astiaan ja aseta se pakastimeen yön yli (vähintään 6-8 tuntia). Jähmettymisprosessissa sekoitetaan vesimeloni-sorbet niin, että se on hauraampi ja pehmeämpi ja myös estää muodostumasta suurikokoisia jääkiteitä.

Vesimeloni sorbetti ilman sokeria

Joskus todella haluat jotain makeaa, mehukasta ja raikasta, mutta et voi käyttää sokeria terveydellisistä syistä tai koska haluat laihtua. Kerromme, miten valmistat vesimeloni-sorbetin ilman rakeisen sokerin lisäämistä.

ainesosat:

valmistelu

Leikkaa vesimeloni ja poista massa, joka puhdistetaan perusteellisesti luista. Valitse näihin tarkoituksiin kaikkein mehukas ja makea vesimeloni. Liitä vesimelonmassa pieninä kuutioina ja siirrä se sekoittimen kulhoon. Sitten kaada viini ja limetin mehu. Ravista seosta hyvin, aseta se vielä puolen tunnin ajan pakastimessa ja käynnistä tehosekoitin uudelleen. Toista nämä toimet vielä muutama kerta (4-5), kunnes massa on kevyt ja ilmava. Aseta sitten vesimeloni sorbetti pakastimeen pakastimessa vielä 4-5 tuntia ja levitä se keramaksin päälle.