Kotitekoisten leivonnaisten fanit ovat oppineet omasta kokemuksestaan, että tuoksuva kotitekoinen muffini on paljon herkullisempaa ja laadukasta kuin leipomo, ja sitä säilytetään pidempään. Jotta tämä todistettaisiin jälleen kerran, päätimme pullon esimerkistä, jonka kaikki haluavat, jos halutaan, leipoa omassa keittiössäan ottamalla huomioon yhden alla olevista resepteistä.
Reseptipalat sokerin kanssa uunissa
Muista kauniit sokerirullat, joita myydään missä tahansa ruokasalissa? Miksi ei käännä niitä aikuisten herkkuihin lisäämällä hieman ... samppanjaa reseptiin. Alkoholin leivonnassa leivonnassa ei jää jäljelle, mutta hieno kuohuviini maistaa sinulle itsesi ensimmäisen etikan jälkeen.
ainesosat:
- jauhot - 470 g;
- rusinoita - 65 g;
- voita - 55 g (+50 g voitelua varten);
- mehu 4 tangeriinia;
- hiiva (tuore) - 21 g;
- kuiva samppanja - 210 ml;
- valkoinen rakeistettu sokeri - 55 g;
- ruokosokeria - sirotella.
valmistelu
Liuota hiiva lämpimässä mandariinimehussa ja jätä kunnes vaahtoa. Jauhot jauhot läpi seula, tee reikä keskellä hump ja kaada sulanut voita ja hiiva ratkaisu. Seuraavaksi lähetä sokeri ja sekoita kaikki, kunnes kiteet liukenevat. Ripottele rusinoita, lisää samppanjaa ja vaivaa tuskin lypsettyä taikinaa. Laita kuppi öljyttyihin astiastoihin ja anna kaksinkertaistaa tilavuus lämpöön. Jaa taikina yhtä suureksi kooltaan ja kiertäen kukin niistä. Aseta pullat leivinpaperiin ja anna nousta toista kertaa 15-20 minuuttia. Lähestyy taikina maidon kanssa ja ripottele sokerin kanssa ja laita pannu 200 asteen uuniin 20 minuutin ajan.
Reseptipalat, joissa on tuorejuustoa uunissa
Näiden pihvin resepti uunissa sisältää pehmeän taikinan lisäksi myös täytteen, joka koostuu tuorejuustosta, kirsikoista, suklaasta ja pähkinöistä. Itse asiassa se on jopa enemmän ruokahalua kuin miltä se näyttää.
ainesosat:
- jauhot - 290 g;
- rakeistettu sokeri - 30 g;
- instant hiiva - 5 g;
- maito - 145 ml;
- voi - 65 g;
- mantelit - 55 g;
- kirsikat - 115 g;
- raejuusto - 80 g;
- valkoinen suklaa - 80 g.
valmistelu
Liuota sokerikiteet lämpimässä maidossa ja pureskele hiiva. Kun viimeinen vaahtoutuu, aloittaen aktiivisen kyvyn elää, kaada lämmin sulanut voin ja kaada jauhot. Taikinan vaivaaminen, anna sen kaksinkertaistaa lämpöä 45 minuutin ajan. Lähestyy taikinan telaan suorakulmaiseksi kerrokseksi ja ripottele se juustoraastetta, raastettua suklaata, manteleita ja kirsikoita. Roll taikina rullalle ja leikkaa osia. Laita pullat rasvaiseen muotoon ja anna niiden nousta jälleen puoleen tuntiin. Yksinkertainen kakkujauhetta uunissa melkein meni loppuun, leivonta oli mahdollista vain 180 asteessa noin puolen tunnin ajan.
Resepti hiutaleita varten hiiva taikina uunissa
ainesosat:
- jauhot - 420 g;
- hunaja - 55 ml;
- hiiva - 5 g;
- maito - 240 ml;
- voita - 115 g;
- muna - 1 kpl;
- jam - 270 ml.
valmistelu
Näiden yksinkertaisten pullojen valmistusprosessi on samanlainen kuin edellä. Ensin lämpimässä maidossa (voit