Valkosipulikastiketta, kuten kaikkia muita, ei voida kutsua itsenäiseksi ruokaluksi, mutta samalla on vaikea yliarvioida sen merkitystä pöydällemme. Monet kulinaariset luomukset eivät täydy vain herkullisilla kastikkeilla, vaan ne näyttävät olevan myös epätäydellisiä ilman niitä.
Valkosipulikastiketta majoneesilla sopii erinomaisesti kaikkiin liharuokiin, kaloihin, äyriäisiin ja jopa vihanneksiin. Hän heikentää ruoan makua ja antaa sille ainutlaatuisen maun.
Valmistaaksesi tämän upean kastikkeen, voit käyttää sekä ostettua majoneesia että tehdä sen itse kotona, mikä epäilemättä parantaa ylimääräisen ruokalan makua ja tekee siitä käyttökelpoisemman. Valkosipulimäärää voidaan muuttaa makusi mukaan, ja hapan kermaa lisäämällä kastikkeella tulee lempeä ja pehmeämpi maku.
Alla olevista resepteistä opit herkullisen valkosipulikastikkeen kanssa majoneesia.
Kuinka tehdä valkosipulikastiketta majoneesilla?
ainesosat:
- majoneesi - 130 g;
- valkosipuli - 4-5 dentiiliä;
- maustettu mustapippuri - maku.
valmistelu
Valmista tämä kastike ei ole helppoa, mutta hyvin yksinkertainen. Tätä varten me puhdistamme valkosipulin kynsit ja annamme sen lehdistön läpi. Valkosipulimassaan lisätään majoneesia, kaadetaan maapallon pippuria maun mukaan ja sekoitetaan. Majoneesi ja valkosipulikastiketta on valmis. Me palvelemme pöytää, siirrämme sen kastikeveneeksi.
Tämä on hänen klassinen ruoanvalmistusvaihtoehto, jota voidaan muuttaa mielesi mukaan. Voit esimerkiksi lisätä murskattuja esipestyjä ja kuivattuja tuoreita yrttejä. Täydellinen tälle nuorelle fenkolle, persilalle tai basilille. Voit myös lisätä erilaisia maustettuja mausteita tai mustan jauhetun paprikan sijaan käyttää eri lajikkeiden paprikaa. Kokeile ja näytä mielikuvitusta. Joka kerta kastikkeen maku on erilainen, mutta ei vähemmän mielenkiintoinen.
Valkosipulikastiketta, hapankermaa ja majoneesia
ainesosat:
- majoneesi - 280 g;
- hapan kermaa, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on 120 g;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- maapähkinäpaprikat - tahdon ja maun mukaan;
- tuoretta tilli vihreät - 7 oksat.
valmistelu
Tämän kastikkeen sekoittamiseksi sekoitetaan hapan kermaa majoneesia kanssa kulhoon, lisää valkosipuli painetaan puristimen läpi, aiemmin kuoritut valkosipulit ja hienonnettu tilli. Halutessasi voit kokata maustettua paprikaa ja sekoittaa kaiken viipaletta, kunnes se on tasaista ja pehmeää. Valkosipulikastiketta, jossa on hapankermaa ja majoneesia, on valmis. Laitoimme sen kattilaan ja tarjoilimme sen pöytään.