Valkosipulista valmistettu omalaatuinen vodka on maukasta ja luonnollista alkoholijuomaa. Kun olet valmis itse, voit olla varma valmiin tuotteen laadusta.
Musta tuoksuva vodka - resepti
ainesosat:
- kypsän mustan browed-vuoren tuhka - 1,3 kg;
- sokeri - 330 g;
- vodka - 800 ml.
valmistelu
Musta arktisen tuhkan rikkoutuneet marjat kaadetaan purkkiin. Täytä ne vodkaan, kaada sokeria ja sekoita hyvin. Peitä kansi kansiin ja poista päivä 60: een pimeässä paikassa. Sen pitäisi olla huoneenlämmössä. Jos tällaista paikkaa ei ole, niin kapasiteetti voidaan yksinkertaisesti peittää jotain, jotta valoa ei pääse käsiksi. Noin 1 aika 5 päivässä sinun täytyy ravistaa säiliötä. Kun tämä aika loppuu, vuodatetaan täyttö, jaetaan säiliöihin ja tiivistetään se tiiviisti.
Vihannesten siemenet vodkaan
ainesosat:
- sokeri - 500 g;
- puhdasta vodkaa ilman lisäaineita - 900 ml;
- ashberry ruuassa - 1,5 kg;
- neilikka - 4 kpl.
valmistelu
Valmistetut marjat rowan kaada purkkiin ja paina ne valssaustapilla. Lisätään kynsit, sokeri. Pussin sisältö sekoitetaan perusteellisesti, sitomme sideharsoa sideharsolla ja panemme sen pimeään paikkaan. Sitten kaada vodka, sulje ja aseta 2 kuukautta pimeässä paikassa, joka ylläpitää huonelämpötilaa. Suodatetaan täyttö juustoraastin ja pellavavilla kerroksella ja levitetään sitten säiliöillä. Voit pitää tämän juoman jopa 3 vuotta.
Kaada musta tuhka vodkaan hunajaa
ainesosat:
- puhdas vodka - 500 ml;
- musta ashberry - 500 g;
- hunaja luonnollinen neste - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Vuorihiutaleet asetetaan purkkiin, kaadetaan vodkaan, laitetaan hunajaa ja sekoitetaan perusteellisesti. Sulje sitten kansi ja jätä se 2-3 kuukautta lämpimään paikkaan. Noin kerran joka 7. päivä säiliö on ravistettava. Valmis täyttämään suodattimen ja jakamaan säiliöt. Juoma säilytetään pitkään.
Mustaharjan kaataminen vodkaan - resepti
ainesosat:
- musta marinokastike - 2 kg;
- sokeri - 450 g;
- vodka - 800 ml.
valmistelu
Rowan-marjoja ei voida pestä, vain lajitella, poistamalla vaurioituneet. Sitten panimme ne purkkiin, kaadettiin marjoja sokerilla. Pohjakerroksen tulee olla marjoja ja ylimmässä kerroksessa olevaa sokeria. Me sitomme purkin kaulan sideharsolla. Poistamme säiliön lämpöä. Päiviä viiden vuoden kuluttua, kun marjat vaeltavat, asetamme kanavan purkkiin tai laitetaan lääketieteellinen käsine. Lähdetään yksi sormista neulalla niin, että hiilidioksidipäästöjä on. Kerran päivässä tämän jar kanssa sinun täytyy ravistaa. Kun fermentointi on ohi ja käsine puhalletaan pois, valmis juoma suodatetaan sideharsoilla. Sitten kaada vodka ja sekoita huolellisesti. Annamme valmiin ravitsevia pulloja, korkkia ja tulppia ja pidämme sitä 2 kuukautta kellarissa.
Kuinka valmistautua likööriin vihreästä vodokasta?
ainesosat:
- kypsä arboreaalinen ashberry - 3 kg;
- vodka ilman lisäaineita - 500 ml;
- sokeri - 900 g.
valmistelu
Painelemme mustat browed -vuoren tuhkaa pesemättömiä marjoja käsiimme, murskaamalla tai hankaamalla sekoittimella, kunnes se on yhtenäinen. Marjoja ei tarvitse pestä, koska normaalilla fermentoinnilla pinnalla on oltava luonnollista hiivaa, joka vaikuttaa tähän prosessiin. Tuloksena oleva marjamassa sijoitetaan purkkiin, laita sokeri ja sekoita hyvin. Peitä se kansiin ja siirrä se pimeään huoneenlämpötilaan. Kerran päivässä koko fermentaatioprosessin aikana tulevaa täyttöä tulee sekoittaa puupatan kanssa. Ensimmäiset fermentaation merkit tulevat näkyviin 4 päivässä. Nyt asennetaan vesilukko. Päivät 40-45 jälkeen kerma käydään, suodatetaan, lisätään vodkaa, sekoitetaan. Sitten jaamme sen pulloihin, se on hyvin korkattu tulppien kanssa ja poistamme 2-3 kuukautta kellarista. Sen jälkeen täyttö on täysin valmis toimitettavaksi.