Alkoholia on aina pidetty todellisena juoma-juomana, sen käyttö on laajentanut näköalojaan, kun se on saanut alkunsa monien cocktaileiden resepteistä viinillä , mutta lasillinen tuoksuva hedelmä- tai marjatuoksu on pysynyt monien naisten, jopa viihdyttävien alkoholipitoisten ihmisten, kanssa. Tässä artikkelissa selvitetään, miten valmistetaan vadelma likööri ja jopa tehdä se monella tavalla.
Resepti vadelmanvettä varten kotona
ainesosat:
- tuoreet tai jäädytetyt vadelmat - 500 g;
- vodka - 1/2 l;
- sokeri - 2 tuotetta;
- sitruunahappoa - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1 litra.
valmistelu
Vadelman marjoja puristetaan murskaamalla tai sekoittamalla lasin sokeria ja sitruunahappoa emaloituihin astioihin. Peitä ruoat marjameuroilla ja jätä jääkaapissa 3 päivää. Lisää marjat jäljellä oleva sokeri ja vesi, peitä kansi uudelleen ja jätä 2 viikkoa. Ajan kuluttua suodatamme juoman pari kerrosta sideharsoa ja sekoita se vodkaan. Nyt vadelmaliemi voidaan pullottaa ja viedä välittömästi.
Yksinkertainen resepti vadelmalipeälle
Cocktaileja, joilla on tällainen vadelma likööri, ovat erittäin makeat ja maukkaat, ja sen jälkeen, kun ne ovat kokeillut sen puhtaassa muodossa, et erota juomaa myymälästä.
ainesosat:
- vadelma - 500 g;
- sokeri - 500 g;
- vodka - 1 l;
- vettä - 1 rkl.
valmistelu
Vadelmia lajitellaan, jättäen vain kokonaiset marjat kokonaispainoon noin puoli kilogrammaa. Nukahtamme marjoja muovipulloon tai lasipurkkiin, ylitse sokerin päälle ja kaada vodkaa. Ravista pulloa ja jätä se lämpimään, pimeään paikkaan kuukauden ajan, säännöllisesti (5-7 vuorokauden välein) ravistamalla juomaa. Kun kaikki sokeri on liuennut, likööri on suodatettava sideharson läpi ja kaadettava puhtaaseen pulloon, korkattu ja jätettävä vielä viikon, jonka jälkeen juomaa voidaan käyttää.
Ranskalaisia vadelmalipeä
ainesosat:
- vadelma - 500 g;
- hyvä vodka - 1, 25 litraa;
- sokeri - 600 g;
- sitruunahappo - 7 g;
- vesi - 500 ml;
- vanilaan uutetta - maun mukaan.
valmistelu
Ripejä vadelmia kaadetaan vedellä ja keitetään matalalla lämmöllä, kunnes marjat ovat täysin kevyitä (tämä prosessi kestää noin tunti). Herkku suodatetaan, marjat hylätään ja sokeria lisätään veteen ja keitetään valmiiksi liuenneen. Valmis siirappi sekoitetaan jäljellä olevien ainesosien kanssa ja pullotetaan. Jätä viina 4-5 tuntia, säännöllisesti (puolen tunnin välein) ravistamalla pullon sisältöä. Nyt juomaa voidaan jäähdyttää ja tarjoillaan pöydälle.
Marjajuomien ystävät myös rakastavat aprikoosin likööriä , joita voidaan käyttää luomaan upeita cocktaileja.