Lastenlääkärit uskovat, että vihannekset ovat tärkeä osa lasten terveellistä ruokavaliota. Erityisen hyödyllinen vauvoille normaalin suolen liikkuvuuden ja ruoansulatuskanavan kukkakaalin osalta. Sen arvoa selittävät aminohappojen, proteiinien, mineraalisuolojen, hiilihydraattien ja vitamiinien tasapainoinen sisältö. Valmistele ruokia kukkakaalista lapselle ei ole vaikeaa. Katsotaanpa joitakin yksinkertaisia reseptejä kanssasi.
Kukkakaali enintään 1 vuoden ikäisille lapsille
ainesosat:
- kukkakaali - 500 g;
- vettä.
valmistelu
Ensin valitaan uusi haarukka kaali ilman tummumista ja suutut. Pese sitten kasvis juoksevalla vedellä ja pyyhi se pyyhkeellä. Seuraavaksi otetaan pieni kattila, kaada kiehuvaa vettä ja kiehuvat sitä kukintoihin lisäämättä suolaa 5 minuutin ajan. Tämän jälkeen varovasti kaali ja kaada se sekoittimella tai haarukalla perunamuusissa, vähitellen kaada ja laimenta massaa omalla decoctionillaan. Sellaista ruokavalioon tarkoitettua kasvissoseä voidaan ruokkia pikkulapsille 4 kuukauden kuluttua aloittaen puoli teelusikallista ja tuomalla osittain täydentävää ruokaa kuukauden ajan 50 grammaan.
Resepti ruoanlaittoon kukkakaalin lapsille vuoden kuluttua
ainesosat:
- kukkakaali - 1 haarukka;
- suola - maku;
- vesi;
- rusinoita - kourallinen;
- murskatut rusks 2 rkl. lusikat;
- smetana - maku.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka valmistaa kukkakaali lapselle. Valmistellaksemme tämän malarian variantin, jaamme kukkakaalin kukintoihin, täytämme sen vedellä, heitetään vähän suolaa ja kiehuvat sitä 5 minuuttia. Sitten heitämme se pulloon, kuivaa se ja laita se leivinpeltiin. Täytä kukintoja happamassa kermassa, ripottele murskattua leipäjuustoa ja leivotaan uunissa 200 asteen lämpötilassa, kunnes 30 cm: n kuluessa muodostuu kevytkuori. Valmis astia koristellaan rusinoilla, jotka on aikaisemmin liotettu lämpimään veteen.