Miten se voi olla loukkaavaa, kun raviolin kiehumisen jälkeen saamme "dehydratoidun puuroa". Tämä tapahtuu usein koska se ei ole paras jauhoja tai ei ole kovin hyvä resepti. Siksi suosittelemme itse valmistamaan taikinaa sekoitettuna veden kanssa, josta saat moitteettomat nyytit , ja me puolestaan kerron teille, miten se tehdään.
Herkullinen taikina pelmeniin veteen munien kanssa
ainesosat:
- munat (koti) - 2 kpl.
- Vehnäjauho - 850 g;
- vesi (lämmin) - 300 ml;
- suolaa - 2/3 teelusikallista;
- kasviöljy - 3 tl.
valmistelu
Kotitekoiset munat lyödään melko korkeaan astiaan mukavuuden vuoksi, ja koska tällaisilla munilla on voimakkaampi väri keltuainen, pelmeni on miellyttävämpi ja siten kauniimpi. Ripottele niitä suolalla ja kourallinen maissia rikkoi tiheän keltuaisen kuoren, yhdistämällä se yhtenäisesti proteiinin kanssa. Pyykekäämme kahdeksansataa grammaa jauhoja sisältävään säiliöön, kaada kasviöljy, lämmin vesi ja tavallisen haarukan avulla, ikään kuin sekoita kaikki, mitä yhdistämme. Kun kulhossa ei ole kuivajauhoja, meidät kätemme kädet hyvin mehustaan jauhot, ripottele hieman taikinan päälle ja laita haarukka sivuun ja vaivaa itseämme. Yhdistämällä kaikki tiiviiseen palaan, siirrämme taikinan työpöydän repäisylle jauhoksi ja sekoitetaan sen jälkeen, kunnes se on joustava ja samalla pehmeä.
Taikina kotitekoisiin ravioliin veteen ilman kananmunia
ainesosat:
- vehnäjauho - 550 g;
- Extra suolaa - 0,5 tl;
- oliiviöljy - 2 tl;
- vettä - 2/3 rkl.
valmistelu
Valitsemme kätevän pinnan, jotta voit sekoittaa taikinan ja siivilöidä siihen sopivan määrän jauhoja. Me keräämme kaiken kukkulalla, jolla poistumme päältä ja asetamme sen syrjään, ja vuoren huipulla meemme sormen, joka on täynnä vettä lisäämällä oliiviöljyä ja hienoa suolaa. Lisää hitaasti tuoreita reunoja ja sekoita tulevaa nyytit taikina tiheään kosketukseen. Jos ei ole tarpeeksi jauhoja, voit hyödyntää sitä, jota ammuttiin mäeltä.
Käytä tätä taikinaa sen jälkeen, kun se on kääritty elokuvalle noin tunti kylmässä.
Resepti vaniljakastike taikina on dumplings, veteen
ainesosat:
- suola (pieni) - yksi puristin;
- vehnäjauho - 750 g;
- kiehuva vesi - yksi lasi;
- Auringonkukkaöljy - 2,5 rkl. lusikka.
valmistelu
Suuri kulho pudottaa kaikki tarvittavat jauhoamme ja ota sitten 5-6 suurta lusikkaa ja pudota se sivuun. Kulhoon jäänyt jauhot ripustetaan suolalla ja sekoitetaan kaikkiin käsiin. Anna jäähdytettyä kiehuvaa vettä, lisää välittömästi auringonkukkaöljy ja nopeasti, suurella lusikalla tai haarukalla, vaivaa taikina. Ensinnäkin saamme löyhän massan, mutta heti kun se alkaa jäähtyä, ripottele se kevyesti jauhotuksella ja vaivata taikina ahkerasti. Ennen kuin käytät sitä, anna meidän taikinan seistä peittää keittiöpyyhe ainakin 20 minuutin ajan.
Resepti kivennäisveden nyytit
ainesosat:
- kivennäisvesi - 1,5 kohdetta;
- vehnäjauho (w / c) - 1,2 kg;
- kananmuna - 2 kpl;
- keitto suolaa - 1,5 tl.
valmistelu
Levitimme kaikki jauho syvälle seulaksi ja pudotimme sen puhtaalle pöydälle.
Valmista taikina omat nyytit, yksi näistä ihmeellisistä resepteistä veteen ja sitten voit nauttia nyytit, jonka maku, jonka kaikki sukulaiset ovat iloisia.