Julien ruukkuissa uunissa

Julien - ruokalaji ei ole uusi, mutta monet rakastavat sitä on muutettu paljon. Vain juusto ja maitokastikastike säilyvät muuttumattomina. Siksi tarjoamme monipuolista pöydänne vaihtoehtoisia reseptejä varten.

Kuinka valmistauduta julienin kanssa perunoita, sieniä ja kanaa potissa uunissa?

ainesosat:

• kanafileetä - 300 g;
• ostereiden sieniä - 400 g;
• perunat - 300 g;
• puolikiinteä juusto - 250 g;
• öljy - 50 g;
• sipuli - 3 sipulia;
• smetanahna - 300 ml;
• jauhot - 50 g;
• pippuria;
• suolaa.

valmistelu

Pese hyvin ja kuivaa filetti. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi, lisäämättä suolaa etukäteen, laita se hyvin kuumennetulle paistinpannulle ja suurella kuumapurulla, niin että mehulla ei ole aikaa päästä ulos. Sitten kiinnitä sipuli, hienonnettu hyvin ohut puoli rengasta, kana ja odota, että se on puoliksi kypsennetty.

Oyster-sieniä, jos mahdollista, jauhaa levyt, voit käyttää muita sieniä, jotka ovat teidän jääkaapissa, esimerkiksi metsää, parantaa vain makua lopputuloksen. Joten, lähetä sienet paistinpannuun ja vähäisellä lämpöllä yhdessä muiden ainesosien kanssa kypsennä 25 minuuttia. Tällä kertaa kuorista perunat, kuivaa se aina ja leikkaa kuutiot noin 1 cm, lähetä se sitten kuumaan paistinpannuun ja paista öljyssä. Sen pitäisi olla puolivalmiita, mutta vaikka paistat sitä, se jo saavuttaa tämän tilan, koska se on hyvin pieni. Pannulla kanaa, lisää suolaa ja pippuria, laita hapan kerma, sekoita se ja sen jälkeen, kun se on nestemäisempi, syötä jauhot ja lämpö noin viisi minuuttia.

On aika yhdistää kaikki ainesosat toisiinsa sekoittaen varovasti, jotta perunat eivät hajoa ja järjestä ne pannuihin. Juusto jauhetaan tietenkin irrottamalla ja ripottele päälle ja lähetä ruoat uunille 20 minuuttia.

Julienne sianlihaa ja sieniä kattiloissa uunissa

ainesosat:

• sianliha (ei rasva) - 0,6 kg;
• herkkusieniä - 600 g;
• sipuli - 2 sipulia;
• jauhot - 50 g;
• voi - 120 g;
• savuke - 150 g;
• maito - 20 g;
• puolikiinteä juusto - 200 g;
• öljy - 50 g;
• pippuria;
• suolaa.

valmistelu

Pese sianliha ja laita se kevyesti suolattuun veteen, tällä kertaa satunnaisesti leikkaa sipulit ja aloita paistamiseen se kasvisöljyllä. Kun hän on ruskistunut, kaada sienet, jotka on hienonnettu levyiksi, ja jatka paista. Keitettyä sianlihaa leikataan melko pieniksi kuutioiksi ja paistetaan myös sieniin ja sipuliin. Lopullisessa paistin suolassa ja pippurissa voit tietenkin lisätä suosikki mausteesi. Levitä tasaisesti ruukkujen päälle ja aloita kastikkeen valmistaminen. Voita, paista jauhoja ja lisää maitotuotteita siihen, unohtamatta sekoita hyvin. Kun kastike alkaa sakeutua, kaada se ruukkujen yläpuolelle ja päällään juustoraastetta. Nyt, kunnes valmis, on jäljellä 20 minuuttia uunissa.