Tällainen juoma valmistetaan paljon helpommin kuin se saattaa tuntua, vaikka itse prosessi voi viedä aikaa ja kärsivällisyyttä. Seuraavassa analysoidaan useita tekniikoita suklaa-liköörin reseptien valmistukseen ja vaihteluun.
Suklaa likööri - resepti kotona
Saadaksesi todellisen suklaamaku ilman suklaata itseään, vaahdota, että viina seuraa paahdettujen kaakaopapujen paloja. Tällä tavalla valmistetut pavut löytyvät useilta terveysruokakaupoista tai tekevät omia hiutaleita hiukan hiutaleiksi kahvimyllyllä.
ainesosat:
- kaatuneita kaakaopapuja - 2/3;
- vodka - 320 ml;
- sokeri - 195 g;
- vettä 235 ml;
- vaniljanestettä - 15 ml.
valmistelu
Aseta kaakaopavut puhtaaseen lasisäiliöön ja kaada vodka. Sulje säiliö tulevan nestemäisen kannen pohjaan ja anna seistä 8 päivää. Jonkin ajan kuluttua ota sipuli. Tyhjennä sokerikiteet vedessä keskilämpötilaan, jäähdytä saatu liuos ja yhdistä se liuokseen. Jätä se edelleen päivän, sitten juo juoda ja jäähdytä se hyvin ennen näytteen ottamista.
Oranssi-suklaaväkevä - resepti
Vaihtoehtoinen juoma voi olla kaakaojauhetta. Tässä resepti, pari suklaata nauhat tehdään oranssi kuori kaistaleet.
ainesosat:
- kaakaojauhe 310 g;
- sokeri - 1,3 kg;
- maito - 1,8 l;
- vodka - 530 ml;
- kuori 2 appelsiiniä.
valmistelu
Ennen kuin teet suklaa liköörit kotona, sinun on kypsennettävä kaikkein todellinen kaakao. Maitoon kastikkeessa lisätään kaakaojauhetta, sokeria ja sitruskuoren kaistaleita. Aseta kattilaan ei liian vahva tulipalo ja keitä, sekoittaen, 20 minuuttia. Hetken kuluttua voit juoda viileää juomaa (voit jopa laittaa sen jääkaappiin jopa 12 tuntia) ja yhdistää vodkaan. Haluttaessa voit täydentää juomaa aromaattisilla lisäaineilla, kuten esimerkiksi vaniljasta uutteella. Kaada tuleva nestettä pulloihin ja jätä seisomaan viileässä 6 kuukauden ajan, säännöllisesti ravistamalla sisältöä. Infuusion jälkeen lopeta juoma ja säilytä se hyvin suljettuna kylmässä.
Mitä he juovat suklaalevää?
Pääsääntöisesti se lisätään jälkiruokiin, erityisesti jäätelöön, juomaan puhtaana ja hyvin kylmänä hedelmässä tai lisätään kahviin ja cocktaileihin.