Suklaapastaa nutella, jonka resepti voidaan toistaa kotona, on hyödyllisempi kuin samankaltainen ostettu tuote, koska sillä ei ole haitallisia lisäaineita tai muita säilöntäaineita. Siksi herkku voidaan antaa ilman pelkoa lapsille.
Kuinka keittää suklaapastaa "Nutella" kotona?
Oikean kotitekoisen makaron valmistamiseksi sinun tarvitsee käyttää vain hasselpähkinöitä, ei ole suositeltavaa korvata sitä muilla pähkinöillä, koska lopulta saat täysin erilaisen maun. Pähkinä tarvitsee jo paistettua.
ainesosat:
- maito 3,2% - 1 l;
- hasselpähkinät - 3 kourallista;
- sokeri 750 g;
- jauhemaista sokeria ;
- jauhot - 75 g;
- kaakao - 115 g;
- "Viljelijä" öljy - 175 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Syvällä maljalla, kaada sokeria, jauhoja ja kaakaota, sekoita kaikki.
Kaada maitoa kattilaan ja lämmitä vähäisellä lämmöllä, kunnes lämmin. Nyt pieninä annoksina kaada se säiliöön, jossa on kuivia ainesosia, ja sekoita siten, ettei kukaan kasvaa.
Hasselpähkinä on irrotettava kuoreista ja jauheesta jauhepuhdistimeen. Lisää sokerijauhetta, sekoita. Laita voin makeisiin pähkinöihin, sekoita. Yhdistä mutteriseos maitoseokseen ja sekoita voimakkaasti. Lähetä säiliö liimalla minimaaliseen paloon niin, että massa sakeutuu.
Valmisruoka voidaan jäähdyttää hieman, siirtää sopivaan astiaan ja sijoittaa hyllylle jääkaapissa. Pitkäksi aikaa pitää se kylmässä, ei ole välttämätöntä, koska tahna kovettuu ja se pahenee pahasti paahtamalla. On parasta säilyttää koti-nutelle huoneenlämmössä, vaikka tämä herkku on niin herkullinen, että se ei todennäköisesti kestä pitkään pöydälle!
Kotitekoinen suklaakastike "Nutella" - resepti
Tällä tavalla kypsennetty nutella osoittautuu melko joustavaksi, maksimaalisesti homogeeniseksi ja hämillään aromaattiseksi - todellinen makea makea hammas!
ainesosat:
- maito 3,2% (voi olla suurempi) - 765 ml;
- sokeri - 835 g;
- kaakao - 115 g;
- jauhot seulottu - 75 g;
- voi - 85 g;
- jauhemaiset paahdetut hasselpähkinät - 85 g.
valmistelu
Yhdistä ensin seulottu jauhot, kaakaojauhe ja sokeri. Pienissä osissa maitoa lisätään kuivaan seokseen ja sekoitetaan niin, että ei muodostu kukoistavia kokkareita.
Kaada sauté-pannu pastasta liimalla uunissa, anna seoksen kiehua vähimmäislämpöön sekoittaen jatkuvasti. Tässä vaiheessa lisää öljyä, pähkinöitä ja jatkuvasti sekoita. Keitä mutteri paksuksi. Kun herkku on valmis, sammuta astiat tulesta, jäähdytä hieman, kaada se sopivaan astiaan ja kokeile.