Tällainen hieno ruokalaji kuin fondue on pitkään enää ollut vain muodikkaiden ravintoloiden omaisuutta. Nyt lähes kaikki kotirouva voi miellyttää sen vieraita tämän eksoottisen herkku. Kaikki mitä tarvitset tähän on erityinen laite, loogisesti nimeltään fondyushnitsey, vaikka voit tehdä sen ilman sitä. Miten tehdä suklaafondue kotona ja tehdä fondue omalla kädellä, kerromme tässä artikkelissa.
Kuinka valmistaa suklaakonfuusioita?
Ennen kuin aloitat reseptit, aloita valmistus- ja ainesosien valintaprosessin perusteet.
Ensinnäkin, älä kiellä itseäsi fondue-nautintoa, jos et ole kovin fondyushnitsa, jonka mainitsimme artikkelin alussa. Tämä hieno yksikkö voidaan korvata yksinkertaisella ja tutulla kulholla ruostumattomasta pinnoitteesta, vaikka se on tarpeen sijoittaa polttimen tai kynttilän yläpuolelle niin, että sen nestemäinen sisältö ei jäähdy ja sakeudu.
Suklaamedon valmistukseen olisi liitettävä "vähemmän on parempi" periaate, sama periaate koskee suklaata. Valitse vain tämän tuotteen parhaat, laadukkaat ja todistetut tuotemerkit, koska se on avain jälkiruokassa, ja siksi päättää kokonaan ruoan lopputuloksesta.
Ainekset teidän fondue voi olla hyvin erilaisia: hedelmistä ja kekseistä yksinkertaisiin paistettuja leipäviipaleita.
Suklaa fondue hedelmillä
Tämän reseptin avulla voit valmistaa klassisen suklaafonduen hedelmillä, jonka pitäisi tavallisesti aloittaa, jos et ole vielä kokeillut tätä ruokaa.
ainesosat:
- musta suklaa - 350 g;
- kerma - 220 ml;
- suola - hyppysellinen;
- kaikki hedelmät maku.
valmistelu
Kuumenna kerma kattilaan, kunnes pienet kuplat alkavat näkyä, heti kun näin tapahtuu, voit turvallisesti lisätä murskattua suklaata ja sekoittaa massaa viillolla kunnes paksu. Siirrä säiliö välittömästi pieni tulipalo, jonka päälle suklaapannu on koko aterian.
Tarjoile lautasen suurten viipaleiden suosikki hedelmää, joka on kastettu suklaamassaa, joka on valmiiksi leikattu erikoiselle vartaalle. Heti kun tuntuu, että massa tulee liian viskoosiin - lisää rkl kermaa ja sekoita hyvin.
Kuinka tehdä mausteinen suklaavalmiste kotona?
Se ei ole salainen, että mausteet parantavat ja oikein lähtevät suklaan makuun. Jos olet tämän tuotteen suosikki, suosittelemme kokeilemaan fondue-valmistelua seuraavalla reseptillä.
ainesosat:
- suklaa - 500 g;
- kerma - 2 kohdetta;
- kaneli - 1 tl;
- kaensenci pippuria - ½ rkl. lusikat;
- mansikat, keksejä, vaahtokarkkeja.
valmistelu
Suklaa sekoitetaan kerman kanssa ja annetaan paksuuntua, kuten edellisessä reseptissä. Kun seos on sileä ja homogeeninen - lisää mausteet, sekoita ja tarjoile ruokaa, anna hänelle suosikki makeisia, kuten mansikoita, vaahtokarkkeja, keksejä tai reseptiä.
Fondue Fondue ja Meksikon Hot Chocolate
Fonduen kiehtova ja alkuperäinen resepti on koostumuksessaan ns. Kuuma meksikolainen suklaa, joka koostuu monista mausteista, voista ja itse asiassa tumasta suklaasta.
ainesosat:
- sokeri - 1/3 cup;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- kerma - 1¼ rkl;
- maito - 1 ¼ s;
- Tuoretta jauhettua kahvia - 2 rkl. lusikat;
- kaneli - 1/2 teelusikallista;
- vanilja - 1 pod;
- tumma suklaa - 200 g;
- Voi - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen kuin teet suklaata fondue, matalassa kulhossa sinun pitäisi sekoittaa sokeria, kerma ja tärkkelys, kun massa tulee homogeeninen voit lisätä maitoa, kahvia, kanelia ja vaniljaa. Nyt seos on lämmitettävä, sekoittaen kevyesti, 4 minuuttia. Kun aika on kulunut, esitämme massaa pehmeää voita ja hienonnettua suklaata. Siirrä suklaata fondueon erityisellä fondue-maljalla ja tarjoile jälkiruokaa päärynän, omenan, ananaksen, banaanin, marshmallowin tai kastikkeen toastin kanssa. Juo tämä jälkiruoka seuraa makeaa likööriä, viiniä tai samppanjaa.